Усі товари

Carolina Reaper Caramel (Каролінський Жнець Карамельний) - це рідкісна кольорова варіація найвідомішого перцю-рекордсмена у світі.
Якщо класичний жнець — це агресивний червоний, то карамельний виглядає більш витончено, але він так само нещадний за рівнем гостроти.

Рівень гостроти: 1.500.000 – 2.200.000 SHU
Смак: Солодкуватий, фруктовий, з ледь помітними цитрусовими та квітковими нотками.

Плоди мають характерну сильно зморшкувату шкірку з «жалом» (хвостиком) знизу, розмір 3-6 см.
Колір при дозріванні змінюється з зеленого на теплий карамельно-коричневий, іноді червонуватий.

Умови вирощування та терміни
Цей перець належить до виду Capsicum chinense, а отже, він справжній "повільний марафонець".

Днів до сходження: 14–30 днів. Насіння суперхотів проростає довго й неохоче. Потрібен стабільний підігрів.

Днів до збору врожаю: 120–160 днів від моменту пересадки розсади. Це сорт дуже пізнього дозрівання.

Температура вирощування:
Для проростання насіння оптимально +28...30°C (використання підігріву обов’язкове).
Для росту: вдень +25...32°C, вночі не нижче +18°C. При температурі нижче +15°C ріст повністю зупиняється.
Клімат: Потребує максимально довгого світлового дня (12+ годин) та високої вологості повітря, але без застою води в коренях.
Ґрунт: Багатий на органіку, добре дренований, рівень pH 6.0 – 6.5.
В умовах помірного клімату даний сорт потребує вирощування у великих горщиках або у теплиці, адже на відкритому ґрунті без підігріву імовірно не встигне дати врожай до настання холодів.


Цікаві факти
Карамельний колір часто вводить в оману, здаючись менш небезпечним за червоний, проте лабораторні тести показують, що рівень капсаїцину в них практично ідентичний.

Рідкість: Карамельна варіація вважається колекційною та більш рідкісною, ніж класична червона або шоколадна.

Ефект "уповільненої бомби": Як і всі Жнеці, він спочатку дає відчути свій солодкий фруктовий смак, а справжня "пожежа" починається через 10–20 секунд і триває до пів години.

Пакет містить 5 насінин.

Назву цього сорту дослівно можна перекласти як «Довгоріг Громової Гори».
Thunder Mountain Longhorn - це справжня «рок-зірка» у світі чилі. Він походить із гірського регіону Лейгуншань (Громова гора) у Китаї, і його зовнішній вигляд повністю відповідає назві.

Ось усе, що варто знати про цього красеня:

Особливості сорту
Довжина: Це головна фішка. Стручки можуть виростати до 30–40 см у довжину. Вони тонкі (1-1.5 см) часто закручуються в спіралі або химерні вузли.
Подейкують, що Thunder Mountain Longhorn є світовим рекордсменом по довжині плодів перців, і найбільші з них сягають 75 см.

Смак та гострота: За шкалою Сковілла - від 30 000 до 50 000 SHU.
На смак він солодкуватий, з легким димним ароматом, особливо якщо його висушити.

Врожайність: Кущ зазвичай буквально всипаний цими довгими «макаронинами». Коли вони починають червоніти, рослина виглядає неймовірно декоративно.

Використання: Його ідеально сушити (через тонкі стінки він робить це швидко) і перетирати на пластівці або порошок. Також він має чудовий вигляд у соліннях.

Поради щодо вирощування
Оскільки стручки дуже довгі, вони часто торкаються землі. Щоб вони не підгнивали, цей сорт краще вирощувати у високих горщиках або на високих грядках, щоб перчини могли вільно звисати вниз.
Кущ виростає досить високим (80–120 см), а плоди дуже довгі, тому рослина обов'язково потребує підв'язки до опори. Без підтримки гілки можуть просто зламатися під вагою врожаю або від вітру.

Цей сорт не лише красивий, а й досить витривалий, хоча, як і всі перці, він обожнює тепло. Ось детальні технічні характеристики для його успішного вирощування:

Проростання та ріст
Час до сходів: Зазвичай насіння проростає за 10–21 день.
Днів до врожаю: Від моменту висадки розсади в ґрунт до першого збору минає приблизно 80–110 днів. Якщо рахувати від посіву насіння — близько 120–150 днів.

Температурний режим та клімат
Цей перець походить із гірських районів Китаю, тому він трохи краще адаптований до перепадів температур, ніж тропічні сорти (як-от Хабанеро), але все одно залишається теплолюбним.

Для проростання: Найкраще тримати температуру в межах +25...30°C. Якщо буде холодніше +20°C, насіння може "заснути" або згнити.

Для росту: Ідеальний діапазон — +21...28°C вдень та не нижче +16°C вночі.

Клімат: Потребує багато світла (мінімум 8 годин прямого сонця). В умовах України найкраще висаджувати у відкритий ґрунт лише тоді, коли нічна температура стабільно тримається вище +12...15°C (зазвичай це кінець травня або початок червня).


Ґрунт: Легкий, пухкий та поживний. Найкраще підходять суглинки з великим вмістом органіки.
Кислотність (pH): Нейтральна або слабокисла — в межах 6.0–7.0.
Дренаж: Це критично важливо! Перець не терпить застою води біля коріння.
Підживлення: Любить калійні та фосфорні добрива в період цвітіння та формування плодів (це допомагає йому виростити такі довгі "роги").

Пакет містить 5 насінин.

Перець Jalapeño M (Халапеньо М) одна з найкласичніших і найпоширеніших комерційних форм халапеньйо, часто саме цей сорт продається в супермаркетах, бо добре пристосований до зберігання і транспортування, високоврожайний. Походить із Мексики.
Відкритозапильний сорт популярний серед фермерів і домашніх городників. Підходить для початківців, бо його досить не складно вирощувати в домашніх умовах.

Гострота
Перець Jalapeño M має рівень гостроти від 2.500 до 12.000 одиниць за шкалою Сковіль.

Смак
Свіжий, трав'янистий, з легкою солодкістю при дозріванні до червоного.
Добре підходить для сальси, маринування, начинки, соусів.
Якщо плоди залишити дозрівати до червоного кольору — смак стає солодшим і глибшим.

Плоди мають щільні соковиті стінки.
Форма: циліндрична, трохи конічна, з округлим кінчиком.
Довжина 6–8 см, діаметр 2-3 см
Колір спочатку темно-зелений, при повній стиглості червоний.
Рослина сягає 60-90 см у висоту.

Умови вирощування для перцю Jalapeño M:
Температура для пророщування: найкраще в теплому ґрунті, щонайменше 21°C.
Дні до пророщування: зазвичай 7-14 днів.
Дні до збору врожаю: близько 70-90 днів після пересадки, зазвичай цей показник 80+ днів.
Вимоги до освітлення: повне сонячне світло не менше 12 годин на добу.
Для оптимального росту перці слід висаджувати на вулиці, коли денні температури стабільно утримуються між 21°C та 24°C, а нічні температури вищі за 16°C.
Ґрунт повинен бути добре дренованим, багатим на органічні речовини та підготовлений з компостом. Оптимальний pH: 6.0 - 6.8.

Халапеньо, як і більшість перців, вирощується в теплих, помірно вологих кліматичних умовах. Вони віддають перевагу сонячному світлу, теплим денним та помірним нічним температурам, а також добре дренованому ґрунту (тобто полив без застою води).

Цікаві факти:
Характерні коркові тріщинки (corking) на шкірці часто вважають ознакою хорошої якості плоду.
Jalapeño M — один з найкомерційніших сортів, який часто продається як «звичайний халапеньо»

Пакет містить 5 насінин.

Мексиканська Сальса хабанеро — традиційна томатна заправка з крепким характером. Поєднує свіжість лайма, пряність кінзи та потужний опік червоного хабанеро. Універсальний соус для м’яса, начос та страв мексиканської кухні.

• Гострота: 3/10 (Помірно гостро).

• Профіль: Томатно-овочевий, кисло-гострий, ароматний.

• Призначення: Закуски, гриль, заправка для салатів та гарнірів.

Ghost Kitsune 2.0 Limited Edition — магічне поєднання ягід, цитрусів та екстремальної гостроти. Оновлена лімітка з домінуючим червоним Хабанеро, смородиною та свіжістю Халапеньо. Опік забезпечують Carolina Reaper та Bhut Jolokia.

В основі — посилена база з червоного Хабанеро, димна глибина Чіпотле та копченої Bhut Jolokia. За фінальний удар відповідає тріо найгостріших перців світу: Carolina Reaper, Jay's Ghost Scorpion та Red Savina.

Гострий соус Hotter Than El Scorpion Sting Hot Sauce

Якщо ви шукаєте приємний аромат, чудовий смак, який поєднується з вогненним жалом, можете більше не шукати, ви вже знайшли цей соус. Базова частина соусу складається з примарного перцю, до якого додали Тринідадський скорпіон, який виводить спеку на новий рівень! Ми лише додали до цього трохи червоного тайського порошку каррі, ямайських спецій і кмину, і отримали щось досить особливе.

Інгредієнти: нарізані кубиками помідори, дистильований оцет, морква, цибуля, перець Джолокія, часник, сіль, перець тринідадський скорпіон, червоний тайський порошок каррі, запашний перець, кмин.

УВАГА: Уникайте контакту з очима і чутливими областями. Тримати подалі від дітей і домашніх тварин! ВИКОРИСТОВУВАТИ ВІДПОВІДАЛЬНО !!!

Купити гострий соус Hotter Than El Scorpion Sting Hot Sauce в Дніпрі або з доставкою по Україні ви можете на нашому сайті або зателефонувавши за телефонами вказаними на сайті

Це надзвичайно гострий соус з класу Димний Чипотле але на основі Pepper X, від легендарної компанії PuckerButt Pepper Company. Поєднання солодкого меду, димного чипотле та цитрусових нот створює унікальний баланс смаку, а Pepper X відповідає за опік. Соус був №9 у сезоні 13 шоу Hot Ones — справжній виклик для поціновувачів гострого!

Мехікано верде з хабанеро — лімітований соус із яскравою свіжістю кінзи та лайма й відчутною фруктовою гостротою хабанеро. Живий, ароматний, з контрольованим, але впевненим опіком. Для тако, мʼяса, яєць, сирів. 

Екстракт перцю з неймовірною гостротою 1 000 000 SHU. Створений для тих, хто хоче підняти гостроту страви однією краплею — без зміни її смаку.

Арахіс з Carolina Reaper та корицею — це справжній смаковий вибух для тих, хто любить незвичайні контрасти. Каролінський жнець, визнаний найгострішим перцем у світі, додає екстремальну гостроту, а кориця надає теплоту і пряну солодкість. Це не просто гостра закуска — це справжній челендж для смакових рецепторів! Ідеально для вечірок або челенджів з друзями, а також як гостра закуска для пива. Готові скуштувати найгостріший арахіс у світі?

Поради щодо застосування:

• Чудово смакує з пивом (IPA, APA).
• Ідеальний вибір для вечірок та челенджів на витривалість.
• Спробуйте як солодкий перекус із приємним "пекучим" післясмаком.
  
  
  

Ви готові зустрітися з Carolina Reaper? Спробуйте цей пікантний арахіс і памʼятайте, подібний досвід краще розділити з друзями!

Упаковка 50 г.

склад: арахіс, перець каролінський жнець, цукор, кориця, сіль, яєчний білок

УВАГА: Уникайте контакту з очима і чутливими областями. Тримати подалі від дітей і домашніх тварин! ВИКОРИСТОВУВАТИ ВІДПОВІДАЛЬНО !!!

Купити гострий соус Гострий арахіс з перцем Carolina Reaper та корицею в Дніпрі або з доставкою по Україні ви можете на нашому сайті або зателефонувавши за телефонами вказаними на сайті

Гострий соус Culley's F ** k Me That's Hot Sauce

F * сk Me That Hot Sauce - це супергорячее творіння під вдалою назвою поєднує в собі солодкість свіжого ківі з новозеландським перцем Carolina Reaper Peppers

Ківі надає цьому соусу солодкий смак, перш ніж ваш розум скаже вам, що за ним стоїть женець, який змусить ваш язик палати.

Соус з рідкісним поєднанням смаку і тепла.

Інгредієнти: Red Bell Peppers [Red Capsicum], ківі, Carolina Reaper Chillies [вирощений в Новій Зеландії], білий винний оцет, цибуля, кокосовий нектар, лимонний сік, часник, імбир, сіль, порошок насіння Чіа, перець

УВАГА: Уникайте контакту з очима і чутливими областями. Тримати подалі від дітей і домашніх тварин! ВИКОРИСТОВУВАТИ ВІДПОВІДАЛЬНО !!!

Купити гострий соус Culley's F ** k Me That's Hot Sauce в Дніпрі або з доставкою по Україні ви можете на нашому сайті або зателефонувавши за телефонами вказаними на сайті

Копчений солоний арахіс з перцем Carolina Reaper — це закуска для тих, хто не боїться екстремальної гостроти. Знаменитий на весь світ за свій пекучий ефект, Carolina Reaper визнаний найгострішим перцем у світі. Ми поєднали його з ароматом копченої паприки та класичним солоним арахісом, щоб створити дійсно вибуховий смаковий досвід. Ця закуска обов'язково сподобається любителям гострих відчуттів.

Гостра закуска з Carolina Reaper підходить для перекусів під час перегляду фільмів, вечірок з друзями, або як ідеальне доповнення до пива. Якщо ви шукаєте закуску, яка викличе справжні сльози радості — це ваш вибір!

Поради щодо застосування:

• Ідеально смакує з пивом або охолодженими напоями.
• Прекрасний вибір для вечірок, дружніх посиденьок або челенджів на витривалість.
• Чудова гостра закуска для любителів пікантних перекусів.

Упаковка 50 г.

Склад: арахіс, перець каролінський жнець, сіль, цукор, копчена паприка, яєчний білок

УВАГА: Уникайте контакту з очима і чутливими областями. Тримати подалі від дітей і домашніх тварин! ВИКОРИСТОВУВАТИ ВІДПОВІДАЛЬНО !!!

Купити гострий соус Копчений солоний арахіс з перцем Carolina Reaper в Дніпрі або з доставкою по Україні ви можете на нашому сайті або зателефонувавши за телефонами вказаними на сайті

Посилена лімітована версія Темного Жнеця. Зберігає оригінальний овочевий смак із димністю анчо та чіпотле, та кислинкою лайму але з потужнішим натуральним опіком без екстрактів. 

Лімітована версія журавлиного соусу FieryFox: густа ягода, трохи меду і значно більше перцю. Яскравий, кисло-солодкий і пекучий.

Гострий соус Infernal Fox Hot Sauce

Відрізняється від усіх наших попередніх соусів, жодних фруктів, тільки оцет, перець та спеції.

У кожній пляшці ми приховали для вас примарного перцю та кароліну ріпер, додали аромат за допомогою анчо, халапеньо та болгарського перцю.

Ми довго шукали оцет, який би не псував смаку, а доповнював би його. Білий винний оцет ідеально підкреслює перці та додає фруктового аромату.

Максимально відрізняється від усіх наших попередніх соусів, ідеально підійде тим, хто хоче відчути смак перцю і готовий випробувати всю його міць.

Інгредієнти: перець каролінський жнець, шоколадний примарний перець, перець халапеньо, перець анчо, болгарський перець, копчений примарний перець, суміш спецій, сіль, вода, білий винний оцет, сік лайму, цукор, ксантанова камедь.

УВАГА: Уникайте контакту з очима і чутливими областями. Тримати подалі від дітей і домашніх тварин! ВИКОРИСТОВУВАТИ ВІДПОВІДАЛЬНО !!!

Купити гострий соус Infernal Fox Hot Sauce  в Дніпрі або з доставкою по Україні ви можете на нашому сайті або зателефонувавши за телефонами вказаними на сайті

Гострий соус Факін 2025 міні пляшка (100мл)

Готові до нового рівня жару? Представляємо оновлену лімітовану версію "Факін 2025"!

Ми повертаємося до традицій, завершуючи цей сезон лімітованим натуральним соусом з екстремально гострих перців за нашим вже майже традиційним рецептом. 

Цьогорічний "Факін 2025" складається з примарного перцю та перцю скорпіон тринідаду. Кожна пляшка – це вибух аромату, інтенсивного опіку та смаку.

Основні характеристики:

• Натуральна гострота: натуральний опік без додавання екстрактів дозволяє насолоджуватися смаком перців!
• Лімітована серія: Виробляється тільки раз на рік
• Для справжніх гурманів гострого: Максимум опіку, максимум аромату

Склад: примарний перець, перець скорпіон Тринідаду, перець чіпотле, перець халапеньо, лайм, вода, оцет, сіль, цукор, цибуля, часник, базилік, спеції, ксантанова камедь.

Поспішайте замовити, кількість обмежена!

УВАГА: Уникайте контакту з очима і чутливими областями. Тримати подалі від дітей і домашніх тварин! ВИКОРИСТОВУВАТИ ВІДПОВІДАЛЬНО !!!

Купити гострий соус Факін 2025 міні пляшка в Дніпрі або з доставкою по Україні ви можете на нашому сайті або зателефонувавши за телефонами вказаними на сайті.

FieryFox Dragon Lord — той самий культовий соус із 2021 року, відтворений з врожаю сезону 2025.
Надгострі перці Komodo Dragon та Carolina Reaper, димний аромат і пролонгований опік.
Обмежений випуск.

Посилена версія популярного “Mean Green” від Smokin’ Ed: яскравий зелений соус із додатковою гостротою. Премʼєра — 9-й соус у 17-му сезоні шоу Hot Ones.
Зелений чилі, аромат диких трав, опік із характером для досвідчених.

Екстремально гострий соус від PuckerButt Pepper Company на основі перцю Pepper X – нинішнього рекордсмена Guinness як найгострішого перцю у світі. Квітковий, трохи цитрусовий старт, потім повільний, але дуже тривалий опік. У пляшці понад 90% перцю, жодних екстрактів – тільки концентроване пюре Pepper X, оцет і перцевий порошок. Частина лінійки благодійних соусів, створених для підтримки ветеранів через фонд Hook Line & Heroes.

Гострий соус із хабанеро, халапеньо та примарним перцем. Чистий смак гостроти, який підкреслить будь-яку страву.

Wimp Retardant X-Hot — хабанеро-соус із яблучним оцтом і вибуховим міксом спецій. Частина лінійки Professor Payne Indeass від Sauce Crafters (США). Гострота — 7/10. Ідеальний до крилець, бургерів і грилю

Різані перчинки хабанеро у новому маринаді від FieryFox. Вирощено на фермі Happy Pepper Farm. Ідеально до м’яса, бургерів і піци.

Сушений перець Carolina Reaper – легендарний перець із пекельною гостротою!

Carolina Reaper — це екстра-гострий перець, який довгий час був визнаний найгострішим у світі за версією Книги рекордів Гіннеса. Його рівень гостроти досягає 2 200 000 SHU, що робить його справжнім викликом навіть для досвідчених любителів гострої їжі.

У 2023 році Carolina Reaper поступився новому чемпіону — Pepper X, який став новим рекордсменом за рівнем гостроти. Проте Carolina Reaper залишається культовим перцем серед фанатів екстремальних смаків завдяки унікальному поєднанню потужного удару капсаїцину та насиченого фруктового аромату з нотами вишні, шоколаду та цитрусових.

Цей сушений перець ідеально підходить для приготування екстремально гострих соусів, BBQ-маринадів, м'ясних страв, гострих снеків та навіть пікантних напоїв.

Переваги сушеного перцю Carolina Reaper:

✅ Пекучий удар до 2 200 000 SHU — ідеальний для фанатів гострої їжі
✅ Яскравий аромат із нотками вишні, шоколаду та цитрусових
✅ Підходить як для кулінарних експериментів, так і для екстремальних челенджів
✅ Зручний у використанні в сушеній формі — можна подрібнити в порошок або додавати шматочками
✅ Ідеальний для створення гострих соусів, пекучих маринадів, гострих приправ, BBQ, рагу, пасти та навіть гострих настоянок
✅ Підходить для приготування гострих чипсів, горіхів, м'ясних виробів та інших снеків
✅ Містить високу концентрацію антиоксидантів, які сприяють зміцненню імунітету

Характеристики продукту:

• Гострота: до 2 200 000 SHU

• Походження: США

• Тип продукту: Сушені цільні перчинки

• Вага упаковки: 10 грамів

Як використовувати Carolina Reaper у кулінарії:

✅ Додайте подрібнений перець у соуси, щоб створити справжню вогняну смакову бомбу
✅ Використовуйте у приготуванні BBQ, м'ясних страв, маринадів та соусів
✅ Створюйте унікальні пекучі приправи, комбінуючи Carolina Reaper з іншими спеціями
✅ Підходить для приготування пікантних супів, рагу, гострих закусок та навіть салатів
✅ Ідеальний для створення гострих настоянок, пекучих соусів або гострих олій для м’яса чи овочів

Ідеї для використання Carolina Reaper в рецептах:

🍖 Гострий BBQ-маринад: Додайте щіпку Carolina Reaper до медово-гірчичного соусу для неймовірно гострих реберець чи курячих крилець.

🌮 Пекучий такос: Підсмажте м'ясо з дрібкою Carolina Reaper, додайте авокадо, сир та свіже сальса для яскравого смаку з вогняним акцентом.

🍹 Оригінальний коктейль Bloody Mary: Додайте щіпку подрібненого Carolina Reaper до класичного рецепту, щоб зробити напій по-справжньому пекучим.

🍕 Гостра піца з Carolina Reaper: Додайте подрібненого перцю до соусу для піци, щоб створити унікальний пекучий смак. Підійде до піц із салямі, беконом чи куркою.

🍜 Гострий рамен: Додайте дрібку Carolina Reaper до бульйону для створення неймовірної пекучої глибини смаку.

🥩 Стейк із гострою скоринкою: Натуральний спосіб додати інтенсивну пікантність — натріть м'ясо сіллю, перцем та щіпкою Carolina Reaper перед смаженням.

Для кого підходить Carolina Reaper:

🔥 Для досвідчених поціновувачів гострої їжі
🔥 Для шеф-кухарів, які створюють авторські страви з екстремальною гостротою
🔥 Для любителів гострих челенджів та змагань на витривалість
🔥 Для тих, хто хоче створити справжній кулінарний шедевр із неповторною пекучістю

Як правильно працювати з Carolina Reaper:

❗️ Працюйте в рукавичках — перець містить надзвичайно високу концентрацію капсаїцину
❗️ Після роботи ретельно вимийте руки та уникайте доторків до обличчя
❗️ Якщо перець потрапив на шкіру, промийте її молоком або йогуртом для нейтралізації капсаїцину
❗️ Підходить лише для досвідчених любителів гострого — будьте обережні при дозуванні

Цікаві факти про Carolina Reaper:

🌶️ Carolina Reaper був визнаний найгострішим перцем у світі у 2013 році та утримував цей титул протягом 10 років
🌶️ Перець отримав назву "Reaper" (Жнець) завдяки своєму характерному хвостатому закінченню, що нагадує косу Жнеця
🌶️ Carolina Reaper містить унікальний баланс гостроти та фруктового смаку, що робить його ідеальним для приготування складних соусів
🌶️ Його популярність серед любителів гострої їжі зробила його невід’ємним елементом кулінарних шоу та вірусних челенджів
🌶️ У США існують навіть конкурси на швидкість поїдання Carolina Reaper, де учасники змагаються у витривалості

Challenge для сміливих!

Готові прийняти виклик? Сушений Carolina Reaper — це не просто перець, це справжній тест на вашу сміливість! Запросіть друзів на вечірку та перевірте, хто витримає найпекучіший удар!

Замовляйте сушений перець Carolina Reaper на HotSauce.in.ua — відкрийте для себе справжній виклик для смакових рецепторів!

💥 Доставка по всій Україні! Не зволікайте — спробуйте найпекучіший перець прямо зараз!