Насіння перців
White 7 Pot Bubblegum Pepper Seeds
Теплові одиниці Сковіля (SHU):
850 000 - 1 000 000
White 7 Pot Bubblegum, дуже рідкісний родич Red 7 Pot Bubblegum. Створений шляхом схрещування перцю Red 7 Pot Bubblegum і перцю White Ghost, перець White 7 Pot Bubblegum є надзвичайно унікальним через кровоточивість білого кольору, яка рухається від самого перцю через стебло. Екзотичний зовнішній вигляд кольору стебла разом із екстремальним рівнем тепла призвели до стрімкого зростання популярності перцю White 7 Pot Bubblegum. Подібно до інших супергострих перців, смак фруктовий і солодкий, має надзвичайно швидкий опік. Після того, як перець набуває білого кольору, стебло на якому він висить теж починає змінюват колір. Перець White 7 Pot Bubblegum має зовнішній вигляд, схожий на перець 7 Pot, розміром приблизно з м’яч для гольфу.
Тепло перцю White 7 Pot Bubblegum подібне до тепла перцю Ghost, воно так само коливається від 850 000 до 1 000 000 теплових одиниць Сковілла (SHU).
В пакеті 5 насінин
Peach 7 Pot Pepper Seeds
Теплові одиниці Сковіля (SHU):
1 000 000 - 1 200 000
Новий член сімейства перців 7 Pot, перець Peach 7 Pot був створений шляхом схрещування перцю Red 7 Pot і Jay's Peach Ghost Scorpion. Стручки мають дуже високий рівень тепла та фруктовий смак, як і інші сорти 7 Pot. Перець дозріває до персикового кольору і приблизно такого ж розміру, як перець Red 7 Pot. Перець Peach 7 Pot на смак схожий на перець Red 7 Pot, включаючи фруктовий смак і екстремальний рівень тепла. Перець Peach 7 Pot має в середньому від 1 000 000 до 1 200 000 теплових одиниць Сковілла (SHU), трохи поступаючись Carolina Reaper і Trinidad Moruga Scorpion.
В пакеті 5 насінин
Yellow Scotch Brain Pepper Seeds
Теплові одиниці Сковілла (SHU):
400 000 - 800 000
Унікальний гібрид двох дуже гострих перців, перець Yellow Scotch Brain має цитрусовий смак і інтенсивний рівень опіку. Перець Yellow Scotch Brain був створений шляхом схрещування Scotch Bonnet і Yellow 7 Pot Brain Strain. Перець Yellow Scotch Brain виглядає дещо схожим на перець Yellow Trinidad Moruga Scorpion, але є кілька невеликих відмінностей, Yellow Scotch Brain плоскіший і не такий круглий.
Екзотичний перець має фруктовий смак, як і його родичі. Свіжі стиглі стручки Yellow Scotch Brain мають високу концентрацію олії стручкового перцю на внутрішніх стінках. Перець спочатку зелений і дозріває до насиченого жовтого кольору. Гострота перців сягає 400 000 - 800 000 (SHU), що робить цей сорт гострішим, ніж Red Savina Habanero, але не настільки гострим, як Jay's Peach Ghost Scorpion.
В пакеті 5 насінин
Orange Bubblegum Bhut Jolokia Pepper Seeds
Теплові одиниці Сковілла (SHU):
800 000 - 1 100 000 (приблизно)
Створений шляхом схрещування Red 7 Pot Bubblegum, White Bhut Jolokia та Orange Habanero, перець Orange Bubblegum Bhut Jolokia був виведений на Tyler Farms Innovation Acre. На відміну від більшості сортів Bubblegum, цей конкретний сорт дає стручки, які мають вигляд перцю Ghost (Bhut Jolokia). Екзотичний зовнішній вигляд кольору стебла разом із екстремальним рівнем тепла призвели до стрімкого зростання популярності перцю Bubblegum. Подібно до інших перців Bubblegum, Orange Bubblegum Bhut Jolokia має фруктовий, солодкий і злегка цитрусовий смак, але його сильний опік настає майже одразу. Коли стручок дозріє до світло-помаранчевого кольору, стебло теж стає світло-помаранчевим. Зовнішній вигляд перцю Orange Bubblegum Bhut Jolokia схожий на Orange Naga Viper.
Теплота перцю Orange Bubblegum Bhut Jolokia дещо подібна до тепла перцю Ghost, яка в середньому становить від 800 000 до 1 100 000 теплових одиниць Сковілла (SHU).
В пакеті 5 насінин
Red Naglah Pepper Seeds
Теплові одиниці Сковілла (SHU):
1 000 000 – 1 265 000
Red Naglah був створений шляхом схрещування перцю 7 Pot Douglah і Red Ghost (Bhut Jolokia). Перець Red Naglah за розміром схожий на перець Red 7 Pot Douglah, але деякі стручки більше схожі на грубіший перець Ghost. Red Naglah має фруктовий смак і більше тепла порівняно з оригінальною 7 Pot Douglah. Червоний Нагла становить в середньому від 1 000 000 до 1 265 000 одиниць тепла Сковілла.
Рослини перцю Naglah, які зазвичай виростають приблизно до 120 см висоту, дають зморшкуваті перці, які є надзвичайно гострими. Перець Naglah трохи гостріший за Red 7 Pot, що робить його одним із найгостріших перців у світі, але не такий гострий, як Carolina Reaper або Trinidad Moruga Scorpion за шкалою тепла Сковілла.
В пакеті 5 насінин
Chocolate MA Wartryx Pepper Seeds
Теплові одиниці Сковілла (SHU):
Невідомий
Chocolate MA Wartryx був створений шляхом схрещування Red MA Wartryx і Chocolate Trinidad Moruga Scorpion. Цей конкретний сорт був виведений на Innovation Acre у Tyler Farms. Оригінальний MA Wartryx, червоний варіант, був створений Метью Артуром в результаті схрещування Trinidad Scorpion, 7 Pot Jonah і Ubatuba. Перець Chocolate MA Wartryx круглий, має горбисту шкірку та дозріває від зеленого до коричневого кольору. Деякі стручки мають загострення, схоже на жало, яке виступає з нижньої частини перцю, і вони чимось схожі на Chocolate 7 Pot Brain Strain.
Перець Chocolate MA Wartryx дуже гострий і має легкий димний смак із ноткою фруктовості. Свіжі стиглі стручки перцю мають високу концентрацію олії стручкового перцю на внутрішніх стінках, що сприяє підвищенню їх високого опіку. Перець має м’які тонкі стінки, що робить його чудовим для гострого соусу, сальси або супергострого порошку. Хоча він офіційно не тестувався, вважається, що він такий же гострий, як тринідадський скорпіон, який в середньому становить від 800 000 до 1 300 000 теплових одиниць Сковілла.
В пакеті 5 насінин
Насіння гострого перцю Red MA Wartryx Pepper
Теплові одиниці Сковілла (SHU):
800 000 - 1 300 000
Red MA Wartryx був створений Метью Артуром в результаті схрещування Trinidad Scorpion, 7 Pot Jonah і Ubatuba. Перець MA Wartryx круглий, має горбисту шкірку та дозріває від зеленого до червоного кольору. У них горбиста шкірка, як у 7 Pot Brain Strain, і незвичайна форма, схожа на корону єпископа. Деякі стручки мають загострення, схоже на жало, яке виступає з нижньої частини перцю.
Перець MA Wartryx дуже гострий і має фруктовий смак з квітковим ароматом. Свіжі стиглі стручки перцю мають високу концентрацію олії стручкового перцю на внутрішніх стінках, що сприяє підвищенню їх опіку. Перець має м’які тонкі стінки, що робить його чудовим для гострого соусу, сальси або супергострого порошку. Хоча він офіційно не тестувався, вважається, що він такий же гострий, як тринідадський скорпіон, який в середньому становить від 800 000 до 1 300 000 теплових одиниць Сковілла.
В пакеті 5 насінин
Peach 7 Pot Scorpion Pepper Seeds
Теплові одиниці Сковіля:
800 000 - 1 100 000 SHU
Створений схрещуванням Peach 7 Pot і Jay's Peach Ghost Scorpion, Peach 7 Pot Scorpion був розроблений Стівом Бендером з Innovation Acre. Перець кругліший, ніж перець Jay's Peach Ghost Scorpion, і має хвіст, схожий на жало, що надає йому виразного вигляду. Шкірка тонка й горбиста, як у перцю-привида, а рівень тепла надзвичайно гострий із фруктовим смаком, схожим на смак Trinidad Scorpion. Незважаючи на те, що Peach 7 Pot Scorpion офіційно не тестувався, вважається, що він має подібний рівень опіку до Jay's Peach Ghost Scorpion, який становить у середньому від 800 000 до 1 100 000 теплових одиниць Сковілла (SHU).
В пакеті 5 насінин
Jay's Red Ghost Scorpion Pepper Seeds
Теплові одиниці Сковілла:
800 000 - 1 100 000
Перець Jay’s Red Ghost Scorpion спочатку був розроблений Джеєм Вівером, виробником перцю зі Східної Пенсільванії. Це щось середнє між перцем Ghost і Trinidad Scorpion. Він виростає в різні форми, інколи з хвостами, як тринідадський скорпіон, бувають більш схожі на примарний перець. Червона шкірка тонка і горбиста, як у перцю-привида. Рівень тепла надзвичайно гострий з фруктовим смаком, схожим на смак перцю Ghost. Перець Jay's Red Ghost Scorpion варіюється від 800 000 до 1 100 000 (SHU).
Перець Jay's Red Ghost Scorpion відноситься до сімейства Ghost Peppers, а його близьким родичем є Jay's Peach Ghost Scorpion.
В пакеті 5 насінин
Red Moruglah Pepper Seeds
Теплові одиниці Сковілла (SHU):
1 200 000 - 1 900 000
Red Moruglah був створений шляхом схрещування Red Trinidad Moruga Scorpion і 7 Pot Douglah. Великі плоди, які спочатку зеленіють і дозрівають до темно-червоного кольору. Вони наповнені смаком і теплом. Родич Red Moruglah, перець Trinidad Moruga Scorpion, колись був рекордсменом як найгостріший перець у світі. Він залишається одним із найгостріших перців у світі, його перевершує лише Кароліна Ріпер, поточний володар Книги рекордів Гіннеса.
Червона Моругла має вищий рівень тепла порівняно з іншими супергострими сортами, але в той же час вона має чудовий фруктовий солодкий смак із відтінками кориці. Хоча Red Moruglah ще не перевірено за шкалою Сковілла, він, ймовірно, схожий на скорпіона Trinidad Moruga Scorpion, який має в середньому від 1 200 000 до 2 000 000 теплових одиниць Сковілла. Опік проявляється відразу і триває до 10 хвилин, тому Red Moruglah слід використовувати помірно.
В пакеті 5 насінин
Yellow Naga Brain Pepper Seeds
Теплові одиниці Сковілла (SHU):
1 000 000
Перець Yellow Naga Brain це щось середнє між Yellow 7 Pot Brain Strain і Dorset Naga. Перець круглий, має горбисту шкірку та фруктовий смак, як і інші сорти перцю 7 Pot. Деякі стручки більш витягнуті, як у Dorset Naga, тоді як інші менші та більш круглі, як у сорту 7 Pot. Рослини перцю Yellow Naga Brain є високоврожайними рослинами, які виростають приблизно до 120 см у висоту. Вважається супергострим перцем через їх надзвичайний опік. Стручки спочатку зелені, дозрівають до жовтих. Незважаючи на те, що вони офіційно не тестувалися, вважається, що перець Yellow Naga Brain такий же гострий, як 7 pot, що в середньому становить близько 1 000 000 теплових одиниць Сковілла.
В пакеті 5 насінин
King Naga Pepper Seeds
Теплові одиниці Сковілла (SHU):
900 000 – 1 382 118
Найбільший перець у сімействі Naga, King Naga, має неймовірно високий рівень тепла та фруктовий смак. Перець King Naga ширший і довший, ніж Naga Viper, Naga Morich і Dorset Naga. Хоча це офіційно не перевірено, вважається, що перець King Naga такий же гострий, як і Naga Viper, який в середньому становить від 900 000 до 1 382 118 теплових одиниць Сковіля (SHU). Він тісно пов'язаний зі всесвітньо відомим перцем Ghost.
У 2011 році Книга рекордів Гіннеса назвала родича Короля Наги, Naga Viper, найгострішим перцем у світі, але згодом його випередили Trinidad Moruga Scorpion, Trinidad Scorpion Butch T і Carolina Reaper. за оцінками Уорікського університету. Його рівень тепла подібний до Trinidad Moruga Scorpion і Naga Morich, а його повільне горіння можна порівняти з примарним перцем.
В пакеті 5 насінин
Chocolate Naglah Pepper Seeds
Теплові одиниці Сковілла (SHU):
1 000 000 – 1 265 000
Chocolate Naglah Pepper був створений шляхом схрещування оригінального перцю 7 Pot Douglah і Red Ghost (Bhut Jolokia). Chocolate Naglah за розміром подібний до перцю 7 Pot Douglah, але деякі стручки більше схожі на більш товстий перець Ghost. Chocolate Naglah має фруктовий смак із горіховим відтінком. Більшість людей, які пробували як червону, так і шоколадну версії Naglah, кажуть, що шоколадний різновид є гострішим. Шоколадна Нагла в середньому становить від 1 000 000 до 1 265 000 одиниць тепла Сковілла.
Рослини перцю Naglah, які зазвичай виростають приблизно від 90 до 130 см у висоту, дають зморшкуватий коричневий перець, який є надзвичайно гострим. Перець Naglah трохи гостріший за Red 7 Pot, що робить його одним із найгостріших перців у світі, але не такий гострий, як Carolina Reaper або Trinidad Moruga Scorpion за шкалою тепла Сковілла.
В пакеті 5 насінин
Pink Tiger Ghost Pepper Seeds
Теплові одиниці Сковілла:
1 000 000
Pink Tiger Ghost — це екзотичний супергострий перець, який відноситься до сімейства перців Ghost. Створений італійськими виробниками сорт Pink Tiger Ghost має унікальну схему дозрівання: спочатку він зелений, потім розвиває темно-фіолетові смуги вздовж стручків і з часом дозріває до рожево-персикового кольору. Стручки дуже гострі, а смак фруктовий і злегка солодкуватий, схожий на примарний перець.
Хоча Pink Tiger Ghost ще офіційно не перевірявся за шкалою Сковілла, його рівень тепла можна порівняти з перцем Ghost, який в середньому становить понад 1 000 000 одиниць тепла Сковілла. Після споживання Pink Tiger Ghost протягом кількох хвилин наростає сильна спека, яка зрештою викликає потужний викид ендорфінів.
В пакеті 5 насінин
Genghis Khan Brain Pepper Seeds
Теплові одиниці Сковілла (SHU):
1 500 000
Перець Genghis Khan Brain, розроблений італійськими виробниками, це супергострий перцець із фруктовим смаком.
Він був випущений у 2015 році і став пекучішим за 7 Pot Brain Strain. Мозок Чингісхана має дуже горбисту, тонку шкірку, його вважають надгострим перцем.
Перець має солодкий смак, який можна використовувати в гострих сальсах і гострих соусах. Офіційних випробувань немає, але багато хто каже, що він може бути таким же гарячим, як Carolina Reaper!
Рослини перцю Genghis Khan Brain виростають понад 120 см у висоту. Незважаючи на те, що вони офіційно не тестувалися, вважається, що перець «Мозок Чингісхана» має в середньому близько 1 500 000 теплових одиниць Сковілла.
В пакеті 5 насінин
Bigfoot Pepper Seeds
Теплові одиниці Сковілла (SHU):
900 000
Новий супергострий сорт, розроблений у Innovation Acre, перець Bigfoot виправдовує свою назву, оскільки це найбільший супергострий сорт, вирощений на Tyler Farms. Рівень нагрівання приблизно такий же, як у перцю в 7 pot, але розмір перцю робить його набагато цікавішим і якщо з'їсти повністю, опік буде відчуватись значно потужнішим.
Хоча перець Бігфут офіційно не тестувався, вважається, що він має в середньому понад 900 000 теплових одиниць Сковілла. Стручки мають неправильну форму, виглядають як щось середнє між перцем Ghost і Red 7 Pot Douglah.
Перець бігфут, спочатку зелений і дозріває до червоного кольору, має тонку шкірку, і його можна використовувати для гострого соусу, сальси.
В пакеті 5 насінин
White Trinidad Moruga Scorpion Pepper Seeds
Теплові одиниці Сковілла (SHU):
1 200 000 - 1 900 000
Перець White Moruga Scorpion — це білий варіант оригінального Trinidad Moruga Scorpion. Хоча Білий Тринідад Моруга Скорпіон не має такого опіку, як оригінальний сорт, він має чудовий тропічний фруктовий смак із відтінками цитрусових.
Невідомо, чи було це результатом навмисного схрещування чи просто природною мутацією. Перець спочатку зелений і дозріває до білого кольору. Рівень тепла білого Trinidad Moruga Scorpion є екстремальним, в середеньому його опік більше 1,0 млн SHU і доходить до 1,9 млн .
В пакеті 5 насінин
Purple Death Pepper Seeds
Теплові одиниці Сковілла (SHU):
Невідомий
Розроблений італійськими виробниками, перець Purple Death є щось середнє між 7 Pot Primo та перцем Purple Ghost. Перець, який на початку фіолетовий і дозріває до червоного кольору, надзвичайно гострий.
Це декоративна рослина, перці якої є водночас красивими та смачними, мають фруктовий смак і сильний опік, тому їх можна використовувати для приготування гострої сальси чи гострого соусу. Рослини мають темне листя і красиві фіолетові квіти. Перець Purple Death виглядає дещо схожим на Carolina Reaper, за винятком того, що перці Purple Death мають гладку шкірку, як Trinidad Scorpion Butch T.
В пакеті 5 насінин
Pockmark Orange Pepper Seeds
Теплові одиниці Сковілла:
1 000 000+
Помаранчевий Pockmark — це красива декоративна рослина, яка має приголомшливий зовнішній вигляд і напрочуд солодкий смак. Перець Pockmark Orange був створений в Австралії шляхом схрещування перцю Ghost і Pimenta De Neyde. Перець спочатку чорний, і кілька разів змінює колір, перш ніж дозріє до помаранчевого. Коли вони дозрівають, перці виглядають як розплавлена лава через багряно-помаранчевий колір. Рівень тепла перцю дуже подібний до перцю Ghost, перець Pockmark Orange в середньому перевищує 1 000 000 одиниць тепла Сковілла. Смак перцю фруктовий, з легкими землистими відтінками.
В пакеті 5 насінин
Death Spiral Pepper Seeds
Теплові одиниці Сковілла (SHU):
Невідомий
Прекрасний супергострий перець унікальної форми, який входить до числа найгостріших перців у світі. Перець має загострений кінець, але іноді зустрічається плаский кінчик. Вони виглядають дещо схожими на гібрид Ghost pepper і Carolina Reaper, але насправді вони є результатом схрещування 7 Pot Bubblegum і Naga Viper.
Тепло значно вище більшості типів Naga та Ghost, але в той же момент профіль фруктового смаку дуже схожий.
Сорт спочатку був розроблений Террі Смітом, виробником перцю з Великобританії.
В пакеті 5 насінин
Yellow T-Rex Pepper Seeds
Теплові одиниці Сковілла:
1 000 000
Перець Yellow T-Rex — це супергострий перець із фруктовим смаком. Оригінальний перець T-Rex, який є червоним, є щось середнє між 7 Pot Douglah та Bhutlah. Yellow T-Rex Yellow дуже схожий на червоний варіант цього перцю, але жовтий має більш цитрусовий смак. Більшість перців мають довгі хвостики, схожі на жало, але форми та розміри стручків будуть різними. Yellow T-Rex надзвичайно гострий і, мабуть, такий же гострий, як і будь-який інший жовтий перець, включаючи Yellow Carolina Reaper і Yellow 7 Pot Primo. За оцінками, жовтий перець T-Rex перевищує 1 000 000 теплових одиниць Сковілла (SHU).
В пакеті 5 насінин
White Trinidad Scorpion Pepper Seeds
Теплові одиниці Сковілла (SHU):
700 000 - 850 000
Білий тринідадський скорпіон — новий захоплюючий представник сімейства тринідадських скорпіонів. Назва перцю Trinidad Scorpion походить від загостреного кінця перцю, який, як кажуть, нагадує жало скорпіона. Більшість стручків цього конкретного варіанту мають характерні хвости, схожі на жало. Перець виростає приблизно від 2,5 до 5 см у довжину з гладкою тонкою шкіркою, яка спочатку стає зеленою, а дозріває до білої. Білий тринідадський скорпіон має солодкий фруктовий смак і не такий гострий, як оригінальний тринідадський скорпіон. Перець White Trinidad Scorpion має в середньому від 700 000 до 850 000 теплових одиниць Сковілла.
В пакеті 5 насінин
Puma Pepper Seeds
Теплові одиниці Сковілла:
300 000 - 400 000
Приголомшливий перець, який не тільки привабливий, але й гострий, опік Puma в середньому становить від 300 000 до 400 000 теплових одиниць Сковілла. Перець спочатку стає темно-фіолетовим і з часом дозріває до золотисто-жовтого та бордового. Унікальне забарвлення перцю виділяє його серед сортів перцю. Перець Puma трохи гостріший, ніж хабанеро і його можна використовувати в подібних рецептах, замість хабанеро, наприклад, для начосу, гострих соусів і сальси.
Смак перцю Puma описується як фруктовий і солодкий, схожий на хабанеро.
В пакеті 5 насінин
Candy Cane Chocolate Cherry
Перець Candy Cane Chocolate Cherry, розроблений компанією PanAmerican Seed, має солодкий смак, який підходить для свіжого вжитку та приготування. Перчинки однієї рослини можуть відрізнятися за зовнішнім виглядом. Коли перець молодий, він однотонно-зеленого кольору з кремовими смужками та відсутнім опіком. У міру дозрівання Candy Cane Chocolate Cherry набуває вишневого та шоколадного кольору, коли повністю дозріє.
Перець Candy Cane Chocolate Cherry запам'ятовується своєю унікальною смугастою шкіркою. Перець досить універсальний, оскільки його можна розрізати навпіл і начинити м’якими сирами або нарізати скибочками та кидати в салати. На додаток до свіжого використання, вишневий перець Candy Cane Chocolate можна смажити на сковороді, викладати на пиріг з рікоттою або додати у стир-фрі. Крім свіжих або варених рецептів, вишневий перець Candy Cane Chocolate можна маринувати як гостру приправу або смажити та зберігати в олії для тривалого зберігання.
За оцінками, перець Candy Cane Chocolate Cherry має в середньому від 0 до 100 одиниць тепла Сковілла.
В пакеті 5 насінин