Насіння перців

Fadda's White (Білий Фадда) — один із найкрасивіших та найрідкісніших світлих суперхотів у світі. Це не просто перець, а результат ретельної селекції, спрямованої на отримання ідеально кремово-білого кольору плодів. На відміну від багатьох інших "білих" сортів, які часто мають жовтий відтінок, Faddas White зберігає колір до повного дозрівання.
Це справжній діамант для поціновувачів рідкісних екзотів. Fadda's White — це унікальний італійський сорт, який був виведений селекціонером Джузеппе Фадда, шляхом схрещування білої версії Примарного перцю Bhut Jolokia (White Ghost) з іншими світлими сортами.

Рівень гостроти : 500.000 – 800.000 SHU.
Важливий нюанс: Більшість білих сортів виду Capsicum chinense (до яких належить і Fadda's White) суб'єктивно сприймаються як м'якші через відсутність гіркого присмаку, притаманного червоним суперхотам. Але за тестами Сковілла він впевнено тримається на рівні Red Savina Habanero або Bhut Jolokia White.
Смаковий профіль: Має дуже тонкий, витончений аромат. На відміну від червоних суперхотів, тут домінують квіткові та цитрусові ноти без землистого присмаку.

Опис плодів та рослини
Плоди мають видовжену, зморшкувату форму, часто з гострим кінчиком. Шкірка тонка, з легким глянцевим блиском. Колір змінюється від світло-зеленого до приголомшливого молочно-білого або кольору слонової кістки. Розмір 5–7 см. Іноді ці перці називають "порцеляновими".
Рослина має потужний, розлогий кущ заввишки 80–120 см. Рослина виглядає дуже декоративно.
Дуже врожайний, з великою одночасною кількістю плодів.

Умови вирощування:
Днів до сходження насіння: 14–28 днів, насіння потребує стабільного підігріву. Температура проростання +28...30°C. Рекомендується попереднє замочування насіння.
Для розсади рекомендовано використання фітоламп.
Днів до збору врожаю: 110–120 днів після висадки розсади (середньопізній сорт).
Цікава особливість, що рослина доволі рано квітне і швидко вирощує зелені плоди, а от стиглості вони набувають досить довго.
Температура вирощування: Вдень +24...30°C, вночі не нижче +16...18°C.
Вимоги до світла: Потребує максимум прямого сонця. У затінку плоди можуть набувати жовтуватого відтінку.
Ґрунт: Добре дренований, багатий на поживні речовини, pH 6.0–6.5.
Полив регулярний, але рослина дуже погано переносить перезволоження.


Цікаві факти
Плоди мають дивну та рідкісну "зигзагоподібну" форму, яка майже не зустрічається у інших перців. Це пов’язано з особливістю генетики цього гібрида. Його батьківські лінії включають Bhut Jolokia та інші форми Capsicum chinense. У результаті виникла нестабільна форма плоду, де одночасно проявляються: витягнута форма ghost-перців, сильна зморшкуватість, асиметричне розростання стінок. Внутрішня частина плоду товста і росте нерівномірно, і через це стінки плоду деформуються і утворюють хвилі, перекручування і горби. Цікаво, що на одному кущі можна побачити як майже прямі перчинки, так і дуже закручені та ламані.
Через незвичайну форму і колір Faddas White іноді називають Alien chilli.
Висока врожайність: кущ буквально всипаний світлими плодами, що робить його одним із найпродуктивніших серед білих суперхотів.

Пакет містить 5 насінин.

Orange Moruga (Помаранчева Моруга) — це яскрава та надзвичайно врожайна варіація одного з колишніх рекордсменів Книги рекордів Гіннеса — Trinidad Moruga Scorpion. Помаранчева версія вважається найбільш ароматною серед усіх кольорових ліній Моруги, пропонуючи унікальне поєднання тропічного запаху та вогняного смаку.

Сорт має плоди з характерною для суперхотів сильно зморшкуватою шкіркою, форма округла, видовжена або трохи приплюснута. Часто мають невелике заглиблення знизу, хоча чіткий "хвіст" скорпіона проявляється не завжди. Колір при дозріванні — від помірно-оранжевого до насиченого мандариново-помаранчевого.

Рослина досить висока, розлогий кущ заввишки 90–120 см і більше, з товстим стеблом і широким темно-зеленим листям. Відрізняється високою врожайністю для суперхота.

Рівень гостроти Orange Moruga: 1.200.000 – 2.000.000 SHU
Для Moruga-перців характерна дуже велика варіабельність: один плід може мати ≈900.000 SHU, інший на тому ж кущі — понад 1.800.000 SHU.
Це залежить від умов вирощування, зокрема від температури, освітлення, стресу рослини, ґрунту, поливу.

Умови вирощування:
Днів до сходження насіння: 14–28 днів, насіння потребує стабільного тепла і вологості. Температура проростання +28...30°C. Рекомендується попереднє замочування насіння.
Днів до збору врожаю: 100–120 днів після висадки розсади (середньопізній сорт).
Температура вирощування: Вдень +25...30°C, вночі не нижче +16...18°C.
Клімат: Потребує багато сонця та високої вологості. Чутливий до протягів.
Ґрунт: Добре дренований, багатий на гумус, pH 6.0–6.5.

Orange Moruga добре адаптований для вирощування у великих горщиках. У помірному кліматі часто вирощують у теплицях, щоб забезпечити довший сезон. На відкритому повітрі кущ може потребувати додаткової підвʼязки, щоб висока рослина могла протистояти вітру та вазі врожаю.

Цікаві факти про сорт:
Перці з родини Моруга славляться тим, що їхня гострота наростає хвилями, а не миттєво.
Помаранчеві Moruga часто ароматніші за червоні.
Moruga вважається одним із най'маслянистіших перців, бо мають дуже високий вміст капсаїциноїдів у плаценті плоду. Саме ця особливість створює відчуття повільної, але дуже потужної гостроти.

Пакет містить 5 насінин.

Jay's Red Ghost Scorpion (Червоний Привид-Скорпіон Джея) — це унікальний гібрид, створений фермером Джеєм Вівером із Пенсільванії. Він поєднав у собі дві легенди: Bhut Jolokia (Ghost Pepper) та Trinidad Scorpion. Протягом років селекції Джей Вівер стабілізував цю лінію, домігшись унікальної форми плода, яка виглядає по-справжньому загрозливо. Результат виявився настільки вдалим, що цей сорт став еталоном "злісного" вигляду та екстремальної гостроти.

Рівень гостроти: 800.000 – 1.450.000 SHU. Деякі джерела вказують гостроту до 1.800.000 одиниць за шкалою Сковіля, однак зазвичай ці перці мають стабільний рівень близько 1.000.000 - 1.100.000 SHU.

Плоди мають унікальну "понівечену" форму. Шкірка надзвичайно зморшкувата, горбиста, часто вкрита мікро-пухирцями ("капсаїциновими опіками"). Багато плодів закінчуються гострим зігнутим "хвостиком" скорпіона. Колір у повній зрілості — криваво-червоний.
Рослина виростає досить висока (до 120 см), розлога та врожайна. Має міцні стебла та велике темно-зелене листя.

Рекомендації з вирощування
Термін до сходів насіння: 14–30 днів
Температура проростання: +26...30°C, потребує стабільного підігріву.
Термін до врожаю: 110–130 днів після висадки розсади (пізньостиглий сорт).
Температура вирощування: оптимально вдень +25...32°C, вночі не нижче +18°C.
Вимоги до світла: пряме сонячне світло мінімум 10–12 годин на добу.
Ґрунт легкий, пухкий, рівень pH 6.0–6.5. Обов'язковий якісний дренаж.

Сорт «Jay's» цінується за свою відносну стабільність та характерну форму, яку важко сплутати з іншими гібридами.

Пакет містить 5 насінин.

Bishops Crown (Бішопс Краун / Єпископська корона) — це один із найбільш впізнаваних та незвичайних перців у світі. Він належить до виду Capsicum baccatum, що одразу гарантує нам цікавий фруктовий смак та енергійний ріст.
Свою назву він отримав через унікальну форму плода, яка збоку нагадує середньовічну єпископську мітру (шапку). Також іноді зустрічається під назвою Jokers Hat ("капелюх блазня").
Походить з Південної Америки, зокрема з Бразилії, де цей тип перцю вирощували протягом століть. Пізніше поширився в Європі та Північній Америці серед колекціонерів перців.

Гострота : приблизно 5.000 – 30.000 SHU (помірно гострий).
Має дивовижний контраст: крильця плоду майже солодкі та фруктові, а центр (де насіння) — досить пекучий.
Форма плодів трикутна, з трьома характерними «крильцями». Колір при дозріванні змінюється з зеленого на яскраво-червоний. Розмір плодів 4–7 см завширшки. Стінки плоду середньої товщини.

Рослина досить високоросла, деревоподібний кущ сягає 100–150 см. Дуже розлогий, з тонкими гілками, що вимагає багато місця.

Умови вирощування та терміни
Цей перець славиться своєю врожайністю — на одному кущі може дозрівати до 50–100 плодів одночасно.
Днів до сходження: 7–14 днів. Сходить досить бадьоро.
Днів до збору врожаю: 90–110 днів від висадки розсади (середньопізній).

Температура вирощування:
Проростання: +24...28°C.
Ріст: Вдень +22...28°C, вночі не нижче +16°C. Досить витривалий до невеликих коливань.
Перці роду baccatum зазвичай краще переносять прохолодні ночі, ніж деякі інші види.
Клімат: Потребує багато сонця та простору для циркуляції повітря. В Україні чудово росте у відкритому ґрунті, та у великих горщиках. Але через висоту потребує надійної підв'язки.
Ґрунт: Родючий, пухкий, з хорошим дренажем. Рівень pH 6.0 - 6.8


Цікаві факти
Геометрія смаку: Це ідеальний перець для тих, хто боїться гостроти. Якщо відрізати лише "крильця", їх можна давати навіть дітям — вони солодкі, як болгарський перець. Але чим ближче до плодоніжки, тим вища концентрація капсаїцину.
Кулінарна зірка: Завдяки своїй формі він ідеально підходить для фарширування м'яким сиром. Його також часто називають «Дзвіночком» (Christmas Bell або Campane).
Багаторічник: Якщо восени кущ обрізати і занести в тепле приміщення, він чудово перезимує і на наступний рік дасть врожай набагато раніше. Чим старший кущ, тим більше відн нагадує дерево.

Пакет містить 5 насінин.

Pink Tiger x Moruga Yellow (Пінк Тайгер х Жовта Моруга)— це надзвичайно цікавий гібрид! Справжній витвір мистецтва від селекціонерів, який поєднує в собі неймовірну естетику «Рожевого Тигра» та нищівну силу жовтої Тринідадської Моруги.

Походження: схрещення між Pink Tiger (Pimenta da Neyde x Bhut Jolokia) та Trinidad Moruga Scorpion Yellow.
Оскільки це крос-сорт (гібрид), він може проявляти різні ознаки, але зазвичай він успадковує найкраще від обох батьків.

Рівень гостроти: 600.000 – 1.000.000+ SHU. Це екстремально гострий перець-мільйонник, що наближається до рівня найпотужніших суперхотів.
Смак складний, початкова фруктово-цитрусова солодкість (від Moruga) переходить у димно-квіткові ноти (від Pink Tiger). Має аромат тропічних фруктів.

Плоди зазвичай видовжені (як у Тайгера), але масивніші та зморшкуваті (як у Моруги). Колір — фантастичний: кремово-жовтий із фіолетовими або темно-рожевими розводами та плямами. Стиглі плоди також бувають рожево-персикові, іноді жовто-рожеві або кремові.

Високий кущ сягає 80–120 см. Головна окраса - темне забарвлення: стебла фіолетово-чорні, а листя темно-зелене з фіолетовим напиленням (антоціаном).


Умови вирощування та терміни
Цей сорт вимагає особливої уваги, оскільки антоціанове забарвлення і складна генетика роблять його примхливим.
Днів до сходження насіння: 14–28 днів. Потребує стабільно високої температури.
Днів до збору врожаю: 110–130+ днів після висадки (пізньостиглий).

Температура вирощування:
Проростання: +28...30°C.
Ріст: вдень +25...32°C, вночі не нижче +18°C.

Освітлення: потребує максимального сонячного освітлення. Саме під впливом ультрафіолету плоди та листя набувають тих самих фіолетово-рожевих відтінків. У тіні він буде просто світло-жовтим.

Ґрунт: Поживний, легкий, добре дренований з рівнем pH 6.0–6.5

Цікаві факти
Колірна гра: Кожен плід на кущі унікальний. Ступінь рожевості чи фіолетовості залежить від того, скільки сонця потрапило на конкретну перчину.
Генетичний азарт: Оскільки це крос, у наступних поколіннях рослини можуть видавати різні форми плодів — від круглих, хвостатих "скорпіонів" до довгих "тигрів". Плоди можуть значно відрізнятися за кольором, тому різні лінії цього гібриду іноді виглядають як різні сорти.
Естетика: Це один із найкрасивіших перців для вирощування. Темне листя у поєднанні з різнокольоровими плодами виглядає як екзотична декоративна рослина.

Пакет містить 5 насінин.

Сорт Jalapeno Tam (також відомий як TAM Mild Jalapeno) — це справжній порятунок для тих, хто обожнює смак і аромат класичного халапеньйо, але не завжди готовий до його гостроти. Це "лагідна" версія, спеціально виведена для тих, хто цінує гастрономію, а не екстрим.
Абревіатура TAM походить від Техаського університету (Texas Agricultural Mechanics University), де він і був створений у 1980-х роках, щоб отримати менш гострий халапеньо з високою врожайністю.
Це один із перших комерційних jalapeño, селекціонованих спеціально для масового виробництва та переробки.

Рівень гостроти: 1.000 – 1.500 SHU. Це дуже м'який рівень (у 3–5 разів менш гострий за стандартний халапеньо).
Смак: свіжий, повний, насичений смак халапеньйо з солодкуватими нотками, без агресивного печіння.

Плоди цього сорту мають класична форму, розмір 6–8 см. Шкірка гладка, темно-зелена, при дозріванні стає червоною. Стінки товсті та дуже хрусткі

Рослина досить компактна, але кущ зазвичай потужний і розгалужений, висотою 60–90 см.
Сорт Jalapeno Tam дуже врожайний і стійкий до типових хвороб перцю.

Умови вирощування та терміни
Цей сорт вважається одним із найвитриваліших та найпростіших у догляді.
Днів до сходження насіння: 7–14 днів.
Днів до збору врожаю: 65–75 днів до технічної зрілості, та 80+ днів для повністю стиглих червоних плодів. Це досить ранній сорт.

Температура вирощування:
Проростання: +24...30°C.
Ріст: Оптимально +21...28°C. Досить непогано витримує коливання температур. Важливо, що сорт добре адаптований до спекотного клімату.
Клімат: Добре адаптований до різних умов. В Україні чудово почувається у відкритому ґрунті. Любить сонячні ділянки. Підходить також для вирощування у великих горщиках та в теплицях.
Ґрунт: Родючий, пухкий, добре дренований. pH 6.0–6.8
Полив регулярний, але без застою води.

Цікаві факти
- Цей сорт ідеально підходить для тих, хто хоче навчитися консервувати халапеньйо кільцями («nacho slices»). Він зберігає свою структуру і хрускіт навіть після термічної обробки.
- Гастрономічний стандарт: Саме цей сорт часто використовують у ресторанах для приготування «Poppers» (фаршированих халапеньйо), щоб страва була приємною для широкого кола гостей.
- Стійкість: Сорт був виведений не лише заради м'якого смаку, а й для стійкості до вірусів (зокрема, до вірусу тютюнової мозаїки), що робить його дуже надійним для фермерів.

Пакет містить 5 насінин.

Yellow Naga Bhut Jolokia або просто Жовта Нага - природна кольорова мутація оригінальної Bhut Jolokia з Північно-Східної Індії (штат Ассам). Якщо класична червона версія легендарного Примарного перцю асоціюється з агресивним жаром, то жовта вважається більш витонченою завдяки своєму яскравому цитрусовому аромату, хоча її гострота все ще здатна змусити підготовлену людину плакати. Саме Bhut Jolokia у 2007 році був офіційно визнаний найгострішим перцем у світі.


Рівень гостроти в одиницях Сковіля : 800.000 – 1.000.000 SHU. Це справжній суперхот, хоча суб'єктивно він може здаватися трохи м'якшим за червоний оригінал.
Смак багатий, фруктовий, з виразними нотами та тропічних фруктів, легка солодкість перед потужним ударом гостроти. Відсутня характерна «землистість» червоних сортів.

Плоди подовжені, зморшкуваті, з характерною нерівною поверхнею. Колір змінюється з зеленого на насичений лимонно-жовтий. Розмір 5–8 см завдовжки.
Рослина при сприятливих умовах може виростати до 150 см, але зазвичай це потужний кущ заввишки 60–120 см. Має велике листя та розлогу крону. Вимагає багато місця.


Умови вирощування та терміни
Це вид Capsicum chinense, тому він потребує терпіння і теплих "тропічних" умов.
Днів до сходження: 10–28 днів. Насіння потребує стабільного тепла.
Днів до збору врожаю: 100–130 днів після висадки розсади (пізньостиглий сорт).

Температура вирощування
Проростання: Ідеально +27...30°C
Ріст: Вдень +25...32°C, вночі не нижче +18°C. При температурі нижче +15°C ріст сповільнюється, а квіти можуть опадати.
Клімат: Обожнює високу вологість і багато світла. В Україні найкраще почувається в теплицях або як горщикова культура, яку на зиму заносять у приміщення (як багаторічник). За сприятливих умовах можливо вирощувати у відкритому ґрунті.
Ґрунт: Легкий, багатий на органічні речовини, з відмінним дренажем. Рівень pH 6.0–6.5.

Пакет містить 5 насінин.

Jalapeno Yellow Lemon Spice (Халапеньо лимонно-жовтий гострий) - це не просто «якийсь жовтий халапеньйо», а справжній шедевр селекції від Університету штату Нью-Мексико (NuMex). Його створили шляхом природного схрещування, щоб отримати не лише яскравий колір, а й значний рівень опіку і унікальний ароматично-смаковий профіль.

Розмір і форма: перці лимонно-жовтого халапеньо мають класичну форму Jalapeño з мʼясистими стінками та товстою шкіркою. Колір інтенсивний, яскраво-жовтий, як шкірка лимона.
Кущ досить компактний, висотою 60-80 cм. Добре підходить як для контейнерного вирощування, так і для відкритого ґрунту чи теплиці.

Смак і гострота
Jalapeño Yellow Lemon Spice має соковиту, хрустку текстуру з фруктовими та цитрусовими нотами, що добре поєднуються з його гостротою.
Рівень гостроти: 25.000 - 30.000 SHU. Це значно вище за класичний халапеньйо (який має 2.500–8.000 SHU).


Умови вирощування
Цей сорт виводився як стійкий до хвороб та стресів, тому він досить витривалий.
Днів до сходження насіння: 7–14 днів.
Грунт: родючий, багатий на органічні речовини та підготовлений з компостом; добре дренований з нейтральним pH 6.0–7.0.
Полив регулярний, але без застою води.
Час до збору врожаю: приблизно 65-80 днів від висадки розсади до першого збору плодів.
Вимоги до освітлення: максимальне сонячне світло.

Для оптимального росту перці слід висаджувати на вулиці, коли денні температури стабільно утримуються між 21°C та 24°C, а нічні температури вищі за 16°C.
Найкращі умови росту при температурі 22°C...28°C.

Халапеньо, як і більшість перців, вирощується в теплих, помірно вологих кліматичних умовах. Вони віддають перевагу сонячному світлу, теплим денним та помірним нічним температурам, а також добре дренованому ґрунту.

Пакет містить 5 насінин.

Сорт Red Cherry Hot (Ред Черрі Хот) - класика, яку обожнюють за ідеальну форму для фарширування та помірну, "дружню" гостроту. Це перець виду Capsicum annuum, до якого належать і звичайні овочеві перці.
Походить із групи так званих cherry peppers — круглих перців, що історично вирощувалися в Європі та Америці. Багато джерел вважають цей сорт старим heirloom-сортом, відомим ще з XVI століття.
Отримав свою назву завдяки формі майже ідеальної кулі, що нагадує велику вишню або черешню (та насправді він більше схожий на звичайний помідор черрі). Стінки плода товсті та м’ясисті. Розмір: 2.5–5 см у діаметрі.
Компактний густий кущ висотою 45–80 см. Дуже декоративний, чудово підходить для вирощування в горщиках на підвіконні.

Смак та гострота
Смак солодкуватий, соковитий, має класичний перцевий аромат без екзотичних ноток.
Рівень гостроти помірний: 2.500 – 8.000 SHU

Умови вирощування та терміни
Цей сорт вважається одним із найпростіших у вирощуванні, він ідеально підходить для початківців.
Днів до сходження: 7–14 днів
Днів до збору врожаю: 75–90 днів від висадки розсади. Це середньо-ранній сорт.

Температура проростання насіння: 22-28°C.
Температура вирощування: вдень 20-28°C, вночі не нижче +15°C.
Red Cherry Hot менш вибагливий до спеки, ніж тропічні сорти перців.
Клімат: Сорт добре адаптований до помірного клімату України. Чудово почувається у відкритому ґрунті. Любить сонце, але легко витримує напівтінь.
Ґрунт: Будь-який родючий садовий ґрунт із гарним дренажем. pH 6.0–7.0.


Цікаві факти
Король фарширування: завдяки формі та міцним товстим стінкам, це найкращий перець для начинення м’яким сиром (наприклад, фетою чи вершковим сиром), також для маринування цілими плодами.
Декоративність: На піку врожайності кущ виглядає так, ніби його прикрасили маленькими червоними новорічними кульками.
Мінлива гострота: Цікаво, що рівень гостроти може сильно коливатися навіть на одному кущі — від зовсім лагідного до досить пекучого.

Red Cherry Hot часто плутають з іншим сортом Cherry Bomb, і багато продавців насіння використовують назви як синоніми. Хоч вони дійсно виглядають однаково, але ботанічно це різні лінії. Cherry Bomb - це більш гостра селекційна версія черрі перців, популярна у США.

Sugar Rush Amarillo (Шугар Раш Амарілло) — це справжній улюбленець серед гурманів та фермерів. Він належить до виду Capsicum baccatum, що походить від південноамериканських сортів Aji, що традиційно вирощувались в гірських регіонах Анд. Лінія перців Sugar Rush була виведена європейськими селекціонерами-ентузіастами.

Смак і гострота
Гострота: 50.000 - 100.000 SHU
Sugar Rush буквально означає "цукровий вибух". Свою назву сорт отримав через аномально високий вміст цукрів для гострого перцю. Багато хто вважає його одним із найсмачніших перців у світі. Дуже солодкий, з яскравими нотками тропічних фруктів, цитрусів, персика та абрикоса.

Плоди досить великі, м'ясисті за подовжені, часто злегка вигнуті або "пом'яті". Колір при дозріванні змінюється з лаймового на яскраво-жовтий або золотавий (з іспанської - Amarillo). Плоди мають дуже соковиту текстуру.

Висота куща приблизно 100–150 см, іноді більше.
Рослини мають характерну для Capsicum baccatum розлогу і сильно гіллясту форму.

Особливості:
- дуже врожайний сорт
- довгий період плодоношення: на відміну від багатьох сортів, Sugar Rush продовжує активно зав'язувати плоди навіть наприкінці літа, аж до перших холодів
- іноді потребує підв’язки, бо гілки навантажені плодами
- добре росте як у відкритому ґрунті, так і у теплицях або великих контейнерах


Умови вирощування та терміни
Днів до сходження: 7–14 днів
Днів до збору врожаю: 80–110 днів від висадки розсади (але для повного накопичення цукру плодам треба дати добре визріти на кущі до яскраво-жовтого кольору).

Температура
Оптимальна температура росту : 20 - 30 °C
Потребує повне сонце не менше 6 - 8 годин на добу.
Sugar Rush Amarillo часто переносить трохи прохолодніші умови, ніж деякі інші види перцю, адже природньо походить з гірських регіонів, і може рости в затінку.

Порада щодо врожаю
Не поспішайте знімати плоди, коли вони тільки-но стали жовтуватими. Зачекайте тиждень-два, поки колір стане насиченим, «сонячним» — саме тоді розкривається той самий персиковий присмак, за який цей перець так обожнюють.

Пакет містить 5 насінин.

Carolina Reaper Chocolate (Шоколадний Каролінський Жнець) — це справжній «важковаговик» серед супер-хотів. Багато поціновувачів гострого вважають, що саме шоколадна варіація відчувається пекучішою за класичну червону через особливий профіль капсаїциноїдів. Шоколадні сорти відомі тим, що їхня гострота «б’є» не відразу, а наростає поступово, але тримається значно довше за червоні аналоги — іноді печіння відчувається до 40 хвилин.

Рівень гостроти: 1.500.000 – 2.200.000+ SHU. Неймовірно стабільна та жорстка гострота.
Смак: глибокий, димний, з виразними нотками землистості та шоколаду (без цукру, звісно). Менш фруктовий, ніж червона версія.

Зовнішній вигляд рослини дуже цікавий, листя та стовбур більш темні та насичені, ніж у класичної червоної Carolina Reaper. Колір плодів варіюється від темно-коричневого до глибокого каштанового.

Cходження насіння: 14–30 днів. Насіння суперхотів проростає найповільніше, тому потрібен стабільний підігрів. При +20°C насіння може просто пролежати в ґрунті місяць і не зійти.

Днів до збору врожаю: 120–160 днів від моменту пересадки розсади. Це сорт пізнього дозрівання.

Температура вирощування:
Для рослини необхідно вдень +25...32°C, вночі не менше +18°C. При температурі нижче +15°C ріст повністю зупиняється.
Клімат: Потребує багато сонця (12+ годин), високої вологості та захисту від сильних протягів. Регулярний полив без застою води в коренях.
Ґрунт: Багатий на органіку, добре дренований, рівень pH 6.0 – 6.5.
В умовах помірного клімату даний сорт потребує вирощування у теплиці, або у великих горщиках, які можна занести в приміщення восени.

Спробуйте власноруч виростити цей дивовижний шоколадний різновид найгостріших перців у світі - справжній виклик для досвідчених чиліхедів!

Пакет містить 5 насінин.

Carolina Reaper Caramel (Каролінський Жнець Карамельний) - це рідкісна кольорова варіація найвідомішого перцю-рекордсмена у світі.
Якщо класичний жнець — це агресивний червоний, то карамельний виглядає більш витончено, але він так само нещадний за рівнем гостроти.

Рівень гостроти: 1.500.000 – 2.200.000 SHU
Смак: Солодкуватий, фруктовий, з ледь помітними цитрусовими та квітковими нотками.

Плоди мають характерну сильно зморшкувату шкірку з «жалом» (хвостиком) знизу, розмір 3-6 см.
Колір при дозріванні змінюється з зеленого на теплий карамельно-коричневий, іноді червонуватий.

Умови вирощування та терміни
Цей перець належить до виду Capsicum chinense, а отже, він справжній "повільний марафонець".

Днів до сходження: 14–30 днів. Насіння суперхотів проростає довго й неохоче. Потрібен стабільний підігрів.

Днів до збору врожаю: 120–160 днів від моменту пересадки розсади. Це сорт дуже пізнього дозрівання.

Температура вирощування:
Для проростання насіння оптимально +28...30°C (використання підігріву обов’язкове).
Для росту: вдень +25...32°C, вночі не нижче +18°C. При температурі нижче +15°C ріст повністю зупиняється.
Клімат: Потребує максимально довгого світлового дня (12+ годин) та високої вологості повітря, але без застою води в коренях.
Ґрунт: Багатий на органіку, добре дренований, рівень pH 6.0 – 6.5.
В умовах помірного клімату даний сорт потребує вирощування у великих горщиках або у теплиці, адже на відкритому ґрунті без підігріву імовірно не встигне дати врожай до настання холодів.


Цікаві факти
Карамельний колір часто вводить в оману, здаючись менш небезпечним за червоний, проте лабораторні тести показують, що рівень капсаїцину в них практично ідентичний.

Рідкість: Карамельна варіація вважається колекційною та більш рідкісною, ніж класична червона або шоколадна.

Ефект "уповільненої бомби": Як і всі Жнеці, він спочатку дає відчути свій солодкий фруктовий смак, а справжня "пожежа" починається через 10–20 секунд і триває до пів години.

Пакет містить 5 насінин.

Назву цього сорту дослівно можна перекласти як «Довгоріг Громової Гори».
Thunder Mountain Longhorn - це справжня «рок-зірка» у світі чилі. Він походить із гірського регіону Лейгуншань (Громова гора) у Китаї, і його зовнішній вигляд повністю відповідає назві.

Ось усе, що варто знати про цього красеня:

Особливості сорту
Довжина: Це головна фішка. Стручки можуть виростати до 30–40 см у довжину. Вони тонкі (1-1.5 см) часто закручуються в спіралі або химерні вузли.
Подейкують, що Thunder Mountain Longhorn є світовим рекордсменом по довжині плодів перців, і найбільші з них сягають 75 см.

Смак та гострота: За шкалою Сковілла - від 30 000 до 50 000 SHU.
На смак він солодкуватий, з легким димним ароматом, особливо якщо його висушити.

Врожайність: Кущ зазвичай буквально всипаний цими довгими «макаронинами». Коли вони починають червоніти, рослина виглядає неймовірно декоративно.

Використання: Його ідеально сушити (через тонкі стінки він робить це швидко) і перетирати на пластівці або порошок. Також він має чудовий вигляд у соліннях.

Поради щодо вирощування
Оскільки стручки дуже довгі, вони часто торкаються землі. Щоб вони не підгнивали, цей сорт краще вирощувати у високих горщиках або на високих грядках, щоб перчини могли вільно звисати вниз.
Кущ виростає досить високим (80–120 см), а плоди дуже довгі, тому рослина обов'язково потребує підв'язки до опори. Без підтримки гілки можуть просто зламатися під вагою врожаю або від вітру.

Цей сорт не лише красивий, а й досить витривалий, хоча, як і всі перці, він обожнює тепло. Ось детальні технічні характеристики для його успішного вирощування:

Проростання та ріст
Час до сходів: Зазвичай насіння проростає за 10–21 день.
Днів до врожаю: Від моменту висадки розсади в ґрунт до першого збору минає приблизно 80–110 днів. Якщо рахувати від посіву насіння — близько 120–150 днів.

Температурний режим та клімат
Цей перець походить із гірських районів Китаю, тому він трохи краще адаптований до перепадів температур, ніж тропічні сорти (як-от Хабанеро), але все одно залишається теплолюбним.

Для проростання: Найкраще тримати температуру в межах +25...30°C. Якщо буде холодніше +20°C, насіння може "заснути" або згнити.

Для росту: Ідеальний діапазон — +21...28°C вдень та не нижче +16°C вночі.

Клімат: Потребує багато світла (мінімум 8 годин прямого сонця). В умовах України найкраще висаджувати у відкритий ґрунт лише тоді, коли нічна температура стабільно тримається вище +12...15°C (зазвичай це кінець травня або початок червня).


Ґрунт: Легкий, пухкий та поживний. Найкраще підходять суглинки з великим вмістом органіки.
Кислотність (pH): Нейтральна або слабокисла — в межах 6.0–7.0.
Дренаж: Це критично важливо! Перець не терпить застою води біля коріння.
Підживлення: Любить калійні та фосфорні добрива в період цвітіння та формування плодів (це допомагає йому виростити такі довгі "роги").

Пакет містить 5 насінин.

Перець Jalapeño M (Халапеньо М) одна з найкласичніших і найпоширеніших комерційних форм халапеньйо, часто саме цей сорт продається в супермаркетах, бо добре пристосований до зберігання і транспортування, високоврожайний. Походить із Мексики.
Відкритозапильний сорт популярний серед фермерів і домашніх городників. Підходить для початківців, бо його досить не складно вирощувати в домашніх умовах.

Гострота
Перець Jalapeño M має рівень гостроти від 2.500 до 12.000 одиниць за шкалою Сковіль.

Смак
Свіжий, трав'янистий, з легкою солодкістю при дозріванні до червоного.
Добре підходить для сальси, маринування, начинки, соусів.
Якщо плоди залишити дозрівати до червоного кольору — смак стає солодшим і глибшим.

Плоди мають щільні соковиті стінки.
Форма: циліндрична, трохи конічна, з округлим кінчиком.
Довжина 6–8 см, діаметр 2-3 см
Колір спочатку темно-зелений, при повній стиглості червоний.
Рослина сягає 60-90 см у висоту.

Умови вирощування для перцю Jalapeño M:
Температура для пророщування: найкраще в теплому ґрунті, щонайменше 21°C.
Дні до пророщування: зазвичай 7-14 днів.
Дні до збору врожаю: близько 70-90 днів після пересадки, зазвичай цей показник 80+ днів.
Вимоги до освітлення: повне сонячне світло не менше 12 годин на добу.
Для оптимального росту перці слід висаджувати на вулиці, коли денні температури стабільно утримуються між 21°C та 24°C, а нічні температури вищі за 16°C.
Ґрунт повинен бути добре дренованим, багатим на органічні речовини та підготовлений з компостом. Оптимальний pH: 6.0 - 6.8.

Халапеньо, як і більшість перців, вирощується в теплих, помірно вологих кліматичних умовах. Вони віддають перевагу сонячному світлу, теплим денним та помірним нічним температурам, а також добре дренованому ґрунту (тобто полив без застою води).

Цікаві факти:
Характерні коркові тріщинки (corking) на шкірці часто вважають ознакою хорошої якості плоду.
Jalapeño M — один з найкомерційніших сортів, який часто продається як «звичайний халапеньо»

Пакет містить 5 насінин.

Red Peter Pepper (Червоний перець Пітер) — це унікальний сорт перцю, відомий своєю незвичайною формою, яка викликає асоціації з анатомічними особливостями людини. Так-так, це той самий перець у формі пеніса, зустрічається також під назвою "Penis Pepper" або "Chilly Willy". Чому Chilly Willy? Назва "Chilly Willy" є гумористичною грою слів: Chilly — це англійське слово, що звучить схоже на "chili" (чилі, перець) і означає "прохолодний". Willy — це розмовне сленгове слово в англійській мові для позначення піструна.

Характеристики рослини Досягає висоти 70–100 см і розгалужується, утворюючи густу крону з темно-зеленого листя. Кущі високоврожайні при дотриманні правильних умов вирощування. Плоди виростають довжиною 6-10 см, іноді більші. Яскраво-червоні у зрілому стані, з тонкими стінками.

Гострота і смак

Гострота за шкалою Сковіль: 10.000 – 23.000 SHU. Peter Pepper - це гіркий перець з насиченим овочевим смаком, і легкими солодкуватими нотками в ароматі. Деякі любителі гострого порівнюють його смак і гостроту з халапеньо.

Умови вирощування

Температура пророщування насіння: 25–30°C.

Дні до проростання: 7–21 днів.

Час до дозрівання плодів: 80–100 днів після пересадки розсади.

Світло: не менше 8 годин прямого сонця на день, добре переносить часткову тінь.

Ґрунт: Добре дренований, багатий на органічні речовини із рівнем рН 6.0–6.5.

Полив: Регулярний, але помірний, без застою води.

Завдяки своєму вигляду, цей перець часто вирощують як декоративний або для кулінарного використання, і він популярний серед колекціонерів і садівників-ентузіастів. Peter Pepper часто входить у списки найдивніших чи найбільш унікальних сортів перцю, і стане чудовою окрасою вашого саду чи підвіконня.

Peter Pepper підходить для вирощування як у відкритому ґрунті, так і у горщику (оптимальний об'єм не менше 20 л).

Пакет містить 5 насінин.

"Секретний Гострий Мікс" – це унікальний набір насіння, що містить 10 основних плюс декілька бонусних насінин, випадковим чином обраних з понад 50 різних сортів гострих перців. У складі можуть бути як м’яко-пекучі сорти, такі як Jalapeño чи Serrano, так і рекордсмени за рівнем гостроти – Carolina Reaper, 7 pot, Ghost Pepper та багато інших перців-мільйонників за шкалою Сковіль.

Особливості пророщування:

Насіння гострих перців має щільну оболонку, тому для успішного пророщування рекомендується попередньо замочити його у теплій воді або стимуляторі росту (наприклад, епіні чи янтарній кислоті) на 12-24 години. Ідеальна температура для проростання – від 25°C до 30°C. Для створення оптимального середовища краще використовувати міні-тепличку або накривати посіви прозорою плівкою чи кришкою.

Сходи з’являються через 7-28 день залежно від сорту та умов вирощування. На цьому етапі важливо забезпечити рослини достатньою кількістю світла, використовуючи лампи для розсади, особливо взимку або ранньою весною.

Розсаду можна пересаджувати після появи 8-10 справжніх листків.

Вирощування:

Гострі перці потребують родючого, добре дренованого ґрунту. Рослини слід вирощувати у місці, захищеному від холодних протягів, із великою кількістю сонячного світла.

Гострі перці добре ростуть у теплицях або на відкритому ґрунті, якщо температура не опускається нижче 15°C. Рослини потребують регулярного поливу, але важливо уникати застою води.

Урожайність залежить від умов вирощування та сорту, але більшість перців починають плодоносити через 90-120 днів після пересадки розсади.

На етапі активного росту рекомендується підживлювати рослини комплексними добривами із вмістом азоту. У період формування плодів доцільно використовувати підживлення з високим вмістом калію та фосфору, що сприяє кращому цвітінню й дозріванню плодів.

У складі понад 50 сортів перців із різними рівнями гостроти. Гарантовано кілька сортів-мільйонників! Ви дізнаєтеся, які сорти у вас виросли, лише коли рослини почнуть плодоносити. Цей набір стане чудовим вибором для тих, хто хоче експериментувати з різними сортами гострих перців і спостерігати за їх розвитком.

Пакет містить 10+ насінин.

Перець Rocoto Manzano Red (Рокото Манзано червоний) — це один із до небагатьох одомашнених сортів виду Capsicum pubescens, відомого своєю витривалістю, незвичними характеристиками та історичним значенням. Цей сорт особливо популярний у країнах Андського регіону, таких як Перу та Болівія. Рокото тисячоліттями вирощували в цих країнах тому, ймовірно, це один із перших перців чилі, приручених руками людини. Вважається, що саме інки забрали рокото з дикої природи ще 5000 років тому.

Характеристики рослини:

Вид: Capsicum pubescens.

Рослина: Висока, густа, з міцними стеблами та великими листками, покритими дрібними ворсинками.

Квіти: Фіолетового кольору з жовтими тичинками — характерна ознака виду Capsicum pubescens.

Тривалість життя: Багаторічна в теплих кліматичних умовах, може плодоносити до 15 років.

Характеристики плодів:

Розмір: Невеликі округлі, схожі на яблука (назва "Manzano" перекладається як "яблуко" з іспанської).

Колір: Яскраво-червоний у стиглому стані.

М'якоть: Соковита, товста, з багатим смаком.

Насіння: Чорного кольору, що є унікальною рисою цього виду.

Смак і гострота: Гострота за шкалою Сковіль: 30.000 - 50.000 SHU.

Смак і аромат: Солодкий і фруктовий з пікантними нотками.

Умови вирощування:

Температура: добре росте в помірному кліматі. Оптимальна температура для росту — від +18°C до +25°C. Рослина досить стійка до коротких прохолодних періодів, але як і інші гострі перці, Рокото не переносить заморозків.

Ґрунт: Добре дренований, багатий на органіку, з рівнем pH 6.0–6.8.

Полив: Регулярний полив, без застою води.

Світло: Потребує багато світла (оптимально не менше 12 годин на добу), але добре переносить часткову тінь.

Час до збору врожаю: 110+ днів після пересадки розсади.

Цікаві факти:

Кліматична витривалість: На відміну від інших видів Capsicum, Rocoto добре росте в прохолодних умовах, тому його називають "перцем для гір".

Товста м'якоть: Через товсту стінку плодів, цей перець часто використовують для фарширування або приготування страв, як-от "rocoto relleno" (традиційна страва з начинкою).

Унікальне насіння: Чорне насіння є рідкісною особливістю, яка додає екзотичності сорту.

Вічнозелена рослина: При належному догляді рослина може жити та плодоносити протягом багатьох років, нагадуючи невелике дерево. Підходить для контейнерного вирощування у ємностях не менше 20 л.

Rocoto Manzano Red — це сорт для справжніх цінителів незвичних і витривалих перців.

Пакет містить 5 насінин.

Aji Fantasy (Аджі Фентезі) — це унікальний сорт перцю, який відомий своїм м’яким гострим смаком, фруктовими нотками та незвичним виглядом плодів. Цікавий факт: не дивлячись на те, що рослина тропічна і походить з Південної Америки, даний сорт був створений селекціонером у Фінляндії.

Характеристики рослини

Тип: Capsicum baccatum.

Розмір рослини: зазвичай компактний кущ висотою від 60 до 100 см, добре розгалужується, підходить для вирощування як у відкритому ґрунті, так і в контейнерах.

Плоди: Форма дзвіночкоподібна, з хвилястими краями. Невеликі, довжиною приблизно 4–5 см. У незрілому стані плоди зелені, поступово стають світло-жовтими. М’якоть тонка, соковита, з насиченим ароматом.

Гострота за шкалою Сковіль: помірна, в межах 5.000 – 15.000 SHU.

Умови вирощування

Температура пророщування насіння: 25–30°C.

Дні до проростання: 7–21 день, залежно від стабільності температури.

Час до збору врожаю: 90–100 днів після пересадки розсади.

Світло: Потребує багато сонця, оптимально 8-12 годин прямого світла на день.

Ґрунт: Легкий, добре дренований, із високим вмістом органіки; рН від 6.0 до 6.5.

Полив: Регулярний, але без застою води, щоб уникнути кореневої гнилі.

Температура вирощування: Оптимально 22–30°C, але цей сорт відносно стійкий до помірно прохолодних умов та недостатньої освітленості (це може затримати розвиток рослини, але не вбʼє її).

Перець Aji Fantasy є популярним серед садівників і любителів перців завдяки своїм чудовим смаковим якостям, помірній гостроті та універсальності у використанні. Його досить легко вирощувати, адже він адаптований до помірних кліматичних умов. При належних умовах вирощування рослина буде дуже продуктивною.

Пакет містить 5 насінин.

Orange Scotch Bonnet (Помаранчевий Скотч Боннет) — це відомий сорт екстрагострого перцю, який є частиною родини Capsicum chinense. Його назва походить від форми плодів, яка нагадує шотландський головний убір — бонет, тому ви можете зустріти таку назву як Шотладський капелюх. Цей перець популярний у Карибському регіоні завдяки своєму унікальному аромату, гостроті та кулінарній універсальності. Scotch Bonnet часто використовують у стравах Ямайської кухні.

Характеристики рослини

Кущ досягає висоти 60–90 см і розгалужується, утворюючи густу крону. Форма плодів типова для родини Scotch Bonnet, плоди округлі, трохи приплюснуті, з хвилястими краями. Перці невеликі, діаметром 2-4 см. У незрілому стані плоди зелені, поступово стають яскраво-оранжевими при дозріванні.

Гострота і смак

Гострота за шкалою Сковіль: 100.000 – 350.000 SHU. Смак унікальний, із фруктовими нотками, легким цитрусовим відтінком і солодкістю. Аромат цього перцю дуже впізнаваний.

Умови вирощування:

Клімат: вимагає теплого та вологого клімату для оптимального росту, подібно до інших перців Capsicum chinense.

Температура пророщування: насіння слід сіяти при ідеальній температурі ґрунту від 25 до 32°C. Важливо уникати раптових перепадів температури та вологості.

Всходження: від 7 до 21 днів. Дні до збору врожаю: перший врожай близько 90-120 днів після пересадки розсади.

Вимоги до освітлення: повне сонячне світло не менше 12 годин на добу.

Оптимальна температура вирощування: 22–30°C.

Ґрунт: Ґрунт має бути добре дренованим, з високим вмістом органічних речовин.

Показник pН грунту має бути в межах 6.0-6.8

Полив: перці вимагають регулярний полив, без надмірного зволоження ґрунту.

Підходить для вирощування як у відкритому ґрунті, так і у контейнерах (оптимально не менше 20 л обʼєму).

Пакет містить 5 насінин.

Aji Amarillo (Аджі Амарільйо) - це популярний сорт гострого перцю, який походить із Південної Америки, зокрема з регіонів Перу, Болівії та Еквадору. Цей перець вважається однією з основних складових перуанської кухні і має багатовікову історію використання.

Aji Amarillo є найбільшим із родини перців Аджі, досягаючи довжини 10-12 см. Назва "Aji" буквально означає "перець чилі" іспанською, а "Amarillo" перекладається як "жовтий", що відображає його яскравий колір.

Характеристики рослини:

Розмір: Висота рослини досягає 1–1.5 метра і вище. Особливістю сорту є білі квіти з характерними зеленими плямами на пелюстках, типові для роду Capsicum baccatum.

Плоди: довгі вигнуті з товстою шкіркою, довжиною 10–12 см, діаметр близько 2–3 см. Колір під час дозрівання стає яскраво-жовто-оранжевим.

Гострота за шкалою Сковілля: 30.000 – 50.000 SHU.

Смак та аромат: насичений солодкуватий фруктовий з нотками манго, цитрусових і персика.

Походження:

Регіон: Перець походить із Перу, де його вирощували ще за часів цивілізації інків. У перуанській кухні він часто використовується як сушений або пастоподібний інгредієнт.

Умови вирощування: Температура пророщування насіння: 25–30°C.

Дні до пророщування: 10–21 дні.

Ґрунт: Добре дренований, багатий на органіку, рівень рН 6.0–6.8.

Освітлення: максимум сонця, хоча може рости і в частковій тіні.

Полив: Регулярний, але без застою води.

Час до збору врожаю: 100-120 днів після пересадки розсади.

Стійкість: рослина є натуральним Андським сортом перцю, стійка до багатьох хвороб і шкідників, характерних для Capsicum baccatum.

Цікаві факти: Вважається "національним перцем" Перу і використовується в традиційних стравах, таких як "Aji de Gallina" і "Causa". Кулінарне використання: аджі амарільйо традиційно додають у супи, соуси, м’ясні та овочеві страви. Плоди можна сушити або маринувати.

Aji Amarillo — гарний вибір для тих, хто шукає перці з помірною гостротою, насиченим солодким смаком і яскравим зовнішнім виглядом.

Пакет містить 5 насінин.

Jay's Purple Ghost Scorpion (Фіолетовий Примарний Скорпіон Джея) - це екзотичний і дуже гострий сорт перцю, який відзначається унікальним кольором, химерною формою плодів і високим рівнем капсаїцину.

Сорт Jay’s Purple Ghost Scorpion є результатом схрещування різних ліній Ghost Pepper і Scorpion Pepper, що надає йому як унікальне забарвлення, так і цікаву форму. Він отримав популярність серед ентузіастів гострих перців завдяки своєму незвичайному вигляду. Перець спочатку стає фіолетовим, та з часом плід дозріває до пурпурово-персикового кольору.

Фіолетовий примарний скорпіон Джея виростає різних форм, деякі плоди мають хвости, як у Trinidad Scorpion, а шкірка тонка і горбиста, як у Ghost pepper.

Смак і гострота. Плоди надзвичайно гострі, смак фруктовий з цитрусовими нотами.

Гострота за шкалою Сковілля: 800.000 - 1.000.000 SHU.

Незважаючи на те, що перець Jay's Purple Ghost Scorpion ще не був офіційно випробуваний, вважається що його середня гострота досягає значень сортів, від яких він походить.

Умови вирощування: Для сорту Jay's Purple Ghost Scorpion умови аналогічні іншим екстра-гострим перцям. Слід зазначити, що рослина досить чутлива і погано реагує на неналежні умови вирощування.

Температура пророщування насіння: ідеальна температура ґрунту від 26 до 29°C.

Дні до пророщування: зазвичай від 10 до 28 днів.

Якщо температура буде меншою або не постійною - строк пророщування може значно збільшитись. Після появи 4-6 справжніх листків, розсаду можна пересаджувати.

Висаджування на вулицю: Розсаду слід висаджувати на вулицю, коли температура ґрунту піднімається вище 24°С. Рослину можна вирощувати у великому горщику (20 л і більше).

Оптимальні температури росту рослини: 25-32°С. Не любить занадто низьких або високих температур.

Ґрунт: Віддає перевагу добре дренованому, пухкому та багатому на органічні речовини ґрунту. Ідеальний рівень рН від 6.0 до 6.5. Полив: Потребує регулярного та достатнього поливу, але без перезволоження, ні в якому разі не допускати застою води.

Дні до врожаю: зазвичай займає від 110 до 130 днів від посадки розсади до збору врожаю, або більше, залежно від умов вирощування. Цей сорт є чудовим вибором для тих, хто шукає найбільш екзотичні і незвичайні сорти супер-гострих перців.

Пакет містить 5 насінин.

Fresno Red (Фресно червоний) - популярний середньо-гострий перець. Сорт вивів у 1952 році Кларенс Браун у місті Фресно, Каліфорнія (США). Його метою було створити перець із кращим смаком і більш привабливим зовнішнім виглядом, ніж у халапеньо. Цей чудовий сорт перцю часто порівнюють з халапеньо через схожий вигляд і рівень гостроти, але фресно має свої унікальні характеристики. Fresno має більш яскравий смак і тонку шкірку, що робить його кращим для соусів. Fresno — ідеальний вибір для гострих соусів, таких як популярний сальса-верде.

Характеристики:

Розмір куща: Компактний, висотою 60–90 см, з густим листям.

Плоди: Конічної форми, довжиною 5–7 см, гладкі та блискучі. У недозрілому стані — яскраво-зелені, у зрілому — насичено-червоні.

Смак і гострота: незрілий зелений перець фресно більш універсальний, його можна додавати до багатьох страв, так само як халапеньо. Зелений фресно можна маринувати та їсти цілком. Зрілий червоний фресно має менш насичений смак, але більше солодкості та більше гостроти.

Гострота за шкалою Сковілля: 2.500 – 10.000 SHU.

Підходить для контейнерного вирощування у ємностях з оптимальним обʼємом 20 л. При дотриманні умов вирощування рослина плодоносна, з великим виходом плодів.

Умови вирощування Fresno:

Ґрунт: Добре дренований, багатий на органічні речовини, з рівнем рН 6.0–6.8.

Температура: Оптимальна температура росту — 22–30°C. Мінімальна температура для висаджування у відкритий ґрунт — 15°C.

Полив: Регулярний, але без перезволоження. Поливати рослину, коли верхній шар ґрунту сухий.

Світло: повне сонячне світло не менше 12 годин на добу.

Дні до дозрівання: збір урожаю зазвичай починається через 80–90 днів після пересадки розсади.

Fresno Pepper — це універсальний і смачний сорт, який чудово підходить для домашнього вирощування.

Пакет містить 5 насінин.

Twilight NuMex (Твайлайт Нумекс або Нумекс Сутінковий) — це декоративно-їстівний сорт перцю, створений для тих, хто цінує не лише смакові якості, а й естетичний вигляд рослин. Високо цінується завдяки своїм яскравим багатобарвним плодам, що кілька разів змінюють колір під час дозрівання.

Даний сорт був виведений у Нью-Мексико, США, в Державному університеті Нью-Мексико (NMSU) у рамках програми NuMex, яка спеціалізується на розробці декоративних та функціональних сортів перцю. Twilight NuMex є гібридом тайського декоративного перцю, а рівень гостроти подібний до табаско.

Характеристики рослини:

Розмір: Компактний кущ 30-50 см заввишки. При вирощуванні у великому горщику або відкритому ґрунті рослина може досягати більших розмірів.

Плоди: Маленькі, конічної форми, 2–3 см у довжину. Колір плодів змінюється по мірі дозрівання — від зеленого та фіолетового до жовтого, помаранчевого і, нарешті, червоного. На рослині одночасно висять плоди різних кольорів.

Смак та гострота:

Смак: Плоди їстівні, але мають переважно гіркий і простий смак, тому частіше використовуються для декоративних цілей, ніж у кулінарії, або як спеція в сушеному вигляді.

Рівень гостроти Сковіль: 30.000 - 50.000 SHU.

Умови вирощування:

Температура пророщування насіння: ідеально 24–30°C.

Ґрунт: Добре дренований, багатий на органічні речовини, з рівнем pH 6.0 – 6.5.

Світло: Повне сонце, але витримує напівтінь.

Полив: Регулярний, але без застою води. Рослина посухостійка. Час до збору врожаю: 90–120 днів після пересадки.

Цікаві факти:

Назва "Twilight" (сутінки) відображає магічний вигляд куща, коли плоди одночасно мають різні кольори. Це один із найпопулярніших декоративних сортів, який часто вирощують у горщиках як кімнатну рослину або для прикрашання саду. Завдяки компактному розміру, NuMex Twilight ідеально підходить для балконів і невеликих приміщень.

Сорт перцю Twilight NuMex має високу стійкість до хвороб і шкідників, що робить його легким у догляді, тому ми рекомендуємо його для садоводів-новачків.

Пакет містить 5 насінин.

Golden Nugget Pepper (Голден Наггет)

Перець Golden Nugget, що в перекладі означає золотий самородок - один з найкрасивіших декоративно-їстівних перців помірної гостроти. Ви не переплутаєте цю рослину з іншими сортами, адже вона має різнокольорове плямисте листя, від насиченого темно-зеленого до салатового і навіть білого кольору.

Даний сорт перцю є селекційним, виведеним на основі інших декоративних і їстівних перців, розроблений Мартою Перрі у штаті Мічіган, США. "Предки" рослин Golden Nugget походять з Центральної Америки і культивуються тисячі років.

У рослини різнокольорові не тільки листя і стебла, а також і плоди: вони починають з зеленого, біло-зеленого, фіолетового кольорів, однотонні та смугасті; при дозріванні стають яксраво жовто-помаранчевими, іноді з фіолетовим або темно-зеленим "румʼянцем". Чудово виглядають також унікальні строкаті біло-фіолетові квіти.

Характеристики

Розмір і форма: дрібні плоди у формі ліхтарика, розміром 1-3 см. При повному дозріванні шкірка починає зморщуватись. Компактний кущ зазвичай виростає до 45-65 см у висоту, що робить його чудовим вибором для вирощування в горщиках або на невеликих ділянках.

Врожайність: Рослина дуже продуктивна, з великою кількістю плодів, які з'являються протягом усього сезону.

Рівень гостроти Сковіль: 35.000 - 50.000 SHU

Смак: фруктовий пряний, трохи солодкуватий. Перці Golden Nugget вживають свіжими, маринують, консервують, сушать.

Умови вирощування: Температура пророщування насіння: 24-30°C. Насіння зазвичай проростає через 7-14 днів, іноді довше.

Ґрунт: Добре дренований, багатий на органічні речовини, з рівнем pH 6.0-6.8.

Світло: Потребує не менше 8 годин прямого сонячного світла щодня.

Полив: Регулярний, але без перезволоження. Ґрунт слід підтримувати злегка вологим. Для оптимального росту перці слід висаджувати на вулиці, коли денні температури стабільно утримуються між 21°C та 24°C, а нічні температури вищі за 16°C.

Час до врожаю: Плоди дозрівають через 75-90 днів після пересадки розсади.

Підходить для кімнатного вирощування у горщиках обʼємом не менше 10 л.

Завдяки компактному розміру та привабливому вигляду, перці Golden Nugget часто використовують для прикрашання садів, балконів і підвіконь. М'яка гострота робить його привабливим для тих, хто хоче насолодитися смаком перцю без надмірного пекучого відчуття.

Пакет містить 5 насінин.