Насіння перців

Fadda's White (Білий Фадда) — один із найкрасивіших та найрідкісніших світлих суперхотів у світі. Це не просто перець, а результат ретельної селекції, спрямованої на отримання ідеально кремово-білого кольору плодів. На відміну від багатьох інших "білих" сортів, які часто мають жовтий відтінок, Faddas White зберігає колір до повного дозрівання.
Це справжній діамант для поціновувачів рідкісних екзотів. Fadda's White — це унікальний італійський сорт, який був виведений селекціонером Джузеппе Фадда, шляхом схрещування білої версії Примарного перцю Bhut Jolokia (White Ghost) з іншими світлими сортами.

Рівень гостроти : 500.000 – 800.000 SHU.
Важливий нюанс: Більшість білих сортів виду Capsicum chinense (до яких належить і Fadda's White) суб'єктивно сприймаються як м'якші через відсутність гіркого присмаку, притаманного червоним суперхотам. Але за тестами Сковілла він впевнено тримається на рівні Red Savina Habanero або Bhut Jolokia White.
Смаковий профіль: Має дуже тонкий, витончений аромат. На відміну від червоних суперхотів, тут домінують квіткові та цитрусові ноти без землистого присмаку.

Опис плодів та рослини
Плоди мають видовжену, зморшкувату форму, часто з гострим кінчиком. Шкірка тонка, з легким глянцевим блиском. Колір змінюється від світло-зеленого до приголомшливого молочно-білого або кольору слонової кістки. Розмір 5–7 см. Іноді ці перці називають "порцеляновими".
Рослина має потужний, розлогий кущ заввишки 80–120 см. Рослина виглядає дуже декоративно.
Дуже врожайний, з великою одночасною кількістю плодів.

Умови вирощування:
Днів до сходження насіння: 14–28 днів, насіння потребує стабільного підігріву. Температура проростання +28...30°C. Рекомендується попереднє замочування насіння.
Для розсади рекомендовано використання фітоламп.
Днів до збору врожаю: 110–120 днів після висадки розсади (середньопізній сорт).
Цікава особливість, що рослина доволі рано квітне і швидко вирощує зелені плоди, а от стиглості вони набувають досить довго.
Температура вирощування: Вдень +24...30°C, вночі не нижче +16...18°C.
Вимоги до світла: Потребує максимум прямого сонця. У затінку плоди можуть набувати жовтуватого відтінку.
Ґрунт: Добре дренований, багатий на поживні речовини, pH 6.0–6.5.
Полив регулярний, але рослина дуже погано переносить перезволоження.


Цікаві факти
Плоди мають дивну та рідкісну "зигзагоподібну" форму, яка майже не зустрічається у інших перців. Це пов’язано з особливістю генетики цього гібрида. Його батьківські лінії включають Bhut Jolokia та інші форми Capsicum chinense. У результаті виникла нестабільна форма плоду, де одночасно проявляються: витягнута форма ghost-перців, сильна зморшкуватість, асиметричне розростання стінок. Внутрішня частина плоду товста і росте нерівномірно, і через це стінки плоду деформуються і утворюють хвилі, перекручування і горби. Цікаво, що на одному кущі можна побачити як майже прямі перчинки, так і дуже закручені та ламані.
Через незвичайну форму і колір Faddas White іноді називають Alien chilli.
Висока врожайність: кущ буквально всипаний світлими плодами, що робить його одним із найпродуктивніших серед білих суперхотів.

Пакет містить 5 насінин.

Orange Moruga (Помаранчева Моруга) — це яскрава та надзвичайно врожайна варіація одного з колишніх рекордсменів Книги рекордів Гіннеса — Trinidad Moruga Scorpion. Помаранчева версія вважається найбільш ароматною серед усіх кольорових ліній Моруги, пропонуючи унікальне поєднання тропічного запаху та вогняного смаку.

Сорт має плоди з характерною для суперхотів сильно зморшкуватою шкіркою, форма округла, видовжена або трохи приплюснута. Часто мають невелике заглиблення знизу, хоча чіткий "хвіст" скорпіона проявляється не завжди. Колір при дозріванні — від помірно-оранжевого до насиченого мандариново-помаранчевого.

Рослина досить висока, розлогий кущ заввишки 90–120 см і більше, з товстим стеблом і широким темно-зеленим листям. Відрізняється високою врожайністю для суперхота.

Рівень гостроти Orange Moruga: 1.200.000 – 2.000.000 SHU
Для Moruga-перців характерна дуже велика варіабельність: один плід може мати ≈900.000 SHU, інший на тому ж кущі — понад 1.800.000 SHU.
Це залежить від умов вирощування, зокрема від температури, освітлення, стресу рослини, ґрунту, поливу.

Умови вирощування:
Днів до сходження насіння: 14–28 днів, насіння потребує стабільного тепла і вологості. Температура проростання +28...30°C. Рекомендується попереднє замочування насіння.
Днів до збору врожаю: 100–120 днів після висадки розсади (середньопізній сорт).
Температура вирощування: Вдень +25...30°C, вночі не нижче +16...18°C.
Клімат: Потребує багато сонця та високої вологості. Чутливий до протягів.
Ґрунт: Добре дренований, багатий на гумус, pH 6.0–6.5.

Orange Moruga добре адаптований для вирощування у великих горщиках. У помірному кліматі часто вирощують у теплицях, щоб забезпечити довший сезон. На відкритому повітрі кущ може потребувати додаткової підвʼязки, щоб висока рослина могла протистояти вітру та вазі врожаю.

Цікаві факти про сорт:
Перці з родини Моруга славляться тим, що їхня гострота наростає хвилями, а не миттєво.
Помаранчеві Moruga часто ароматніші за червоні.
Moruga вважається одним із най'маслянистіших перців, бо мають дуже високий вміст капсаїциноїдів у плаценті плоду. Саме ця особливість створює відчуття повільної, але дуже потужної гостроти.

Пакет містить 5 насінин.

Jay's Red Ghost Scorpion (Червоний Привид-Скорпіон Джея) — це унікальний гібрид, створений фермером Джеєм Вівером із Пенсільванії. Він поєднав у собі дві легенди: Bhut Jolokia (Ghost Pepper) та Trinidad Scorpion. Протягом років селекції Джей Вівер стабілізував цю лінію, домігшись унікальної форми плода, яка виглядає по-справжньому загрозливо. Результат виявився настільки вдалим, що цей сорт став еталоном "злісного" вигляду та екстремальної гостроти.

Рівень гостроти: 800.000 – 1.450.000 SHU. Деякі джерела вказують гостроту до 1.800.000 одиниць за шкалою Сковіля, однак зазвичай ці перці мають стабільний рівень близько 1.000.000 - 1.100.000 SHU.

Плоди мають унікальну "понівечену" форму. Шкірка надзвичайно зморшкувата, горбиста, часто вкрита мікро-пухирцями ("капсаїциновими опіками"). Багато плодів закінчуються гострим зігнутим "хвостиком" скорпіона. Колір у повній зрілості — криваво-червоний.
Рослина виростає досить висока (до 120 см), розлога та врожайна. Має міцні стебла та велике темно-зелене листя.

Рекомендації з вирощування
Термін до сходів насіння: 14–30 днів
Температура проростання: +26...30°C, потребує стабільного підігріву.
Термін до врожаю: 110–130 днів після висадки розсади (пізньостиглий сорт).
Температура вирощування: оптимально вдень +25...32°C, вночі не нижче +18°C.
Вимоги до світла: пряме сонячне світло мінімум 10–12 годин на добу.
Ґрунт легкий, пухкий, рівень pH 6.0–6.5. Обов'язковий якісний дренаж.

Сорт «Jay's» цінується за свою відносну стабільність та характерну форму, яку важко сплутати з іншими гібридами.

Пакет містить 5 насінин.

Bishops Crown (Бішопс Краун / Єпископська корона) — це один із найбільш впізнаваних та незвичайних перців у світі. Він належить до виду Capsicum baccatum, що одразу гарантує нам цікавий фруктовий смак та енергійний ріст.
Свою назву він отримав через унікальну форму плода, яка збоку нагадує середньовічну єпископську мітру (шапку). Також іноді зустрічається під назвою Jokers Hat ("капелюх блазня").
Походить з Південної Америки, зокрема з Бразилії, де цей тип перцю вирощували протягом століть. Пізніше поширився в Європі та Північній Америці серед колекціонерів перців.

Гострота : приблизно 5.000 – 30.000 SHU (помірно гострий).
Має дивовижний контраст: крильця плоду майже солодкі та фруктові, а центр (де насіння) — досить пекучий.
Форма плодів трикутна, з трьома характерними «крильцями». Колір при дозріванні змінюється з зеленого на яскраво-червоний. Розмір плодів 4–7 см завширшки. Стінки плоду середньої товщини.

Рослина досить високоросла, деревоподібний кущ сягає 100–150 см. Дуже розлогий, з тонкими гілками, що вимагає багато місця.

Умови вирощування та терміни
Цей перець славиться своєю врожайністю — на одному кущі може дозрівати до 50–100 плодів одночасно.
Днів до сходження: 7–14 днів. Сходить досить бадьоро.
Днів до збору врожаю: 90–110 днів від висадки розсади (середньопізній).

Температура вирощування:
Проростання: +24...28°C.
Ріст: Вдень +22...28°C, вночі не нижче +16°C. Досить витривалий до невеликих коливань.
Перці роду baccatum зазвичай краще переносять прохолодні ночі, ніж деякі інші види.
Клімат: Потребує багато сонця та простору для циркуляції повітря. В Україні чудово росте у відкритому ґрунті, та у великих горщиках. Але через висоту потребує надійної підв'язки.
Ґрунт: Родючий, пухкий, з хорошим дренажем. Рівень pH 6.0 - 6.8


Цікаві факти
Геометрія смаку: Це ідеальний перець для тих, хто боїться гостроти. Якщо відрізати лише "крильця", їх можна давати навіть дітям — вони солодкі, як болгарський перець. Але чим ближче до плодоніжки, тим вища концентрація капсаїцину.
Кулінарна зірка: Завдяки своїй формі він ідеально підходить для фарширування м'яким сиром. Його також часто називають «Дзвіночком» (Christmas Bell або Campane).
Багаторічник: Якщо восени кущ обрізати і занести в тепле приміщення, він чудово перезимує і на наступний рік дасть врожай набагато раніше. Чим старший кущ, тим більше відн нагадує дерево.

Пакет містить 5 насінин.

Pink Tiger x Moruga Yellow (Пінк Тайгер х Жовта Моруга)— це надзвичайно цікавий гібрид! Справжній витвір мистецтва від селекціонерів, який поєднує в собі неймовірну естетику «Рожевого Тигра» та нищівну силу жовтої Тринідадської Моруги.

Походження: схрещення між Pink Tiger (Pimenta da Neyde x Bhut Jolokia) та Trinidad Moruga Scorpion Yellow.
Оскільки це крос-сорт (гібрид), він може проявляти різні ознаки, але зазвичай він успадковує найкраще від обох батьків.

Рівень гостроти: 600.000 – 1.000.000+ SHU. Це екстремально гострий перець-мільйонник, що наближається до рівня найпотужніших суперхотів.
Смак складний, початкова фруктово-цитрусова солодкість (від Moruga) переходить у димно-квіткові ноти (від Pink Tiger). Має аромат тропічних фруктів.

Плоди зазвичай видовжені (як у Тайгера), але масивніші та зморшкуваті (як у Моруги). Колір — фантастичний: кремово-жовтий із фіолетовими або темно-рожевими розводами та плямами. Стиглі плоди також бувають рожево-персикові, іноді жовто-рожеві або кремові.

Високий кущ сягає 80–120 см. Головна окраса - темне забарвлення: стебла фіолетово-чорні, а листя темно-зелене з фіолетовим напиленням (антоціаном).


Умови вирощування та терміни
Цей сорт вимагає особливої уваги, оскільки антоціанове забарвлення і складна генетика роблять його примхливим.
Днів до сходження насіння: 14–28 днів. Потребує стабільно високої температури.
Днів до збору врожаю: 110–130+ днів після висадки (пізньостиглий).

Температура вирощування:
Проростання: +28...30°C.
Ріст: вдень +25...32°C, вночі не нижче +18°C.

Освітлення: потребує максимального сонячного освітлення. Саме під впливом ультрафіолету плоди та листя набувають тих самих фіолетово-рожевих відтінків. У тіні він буде просто світло-жовтим.

Ґрунт: Поживний, легкий, добре дренований з рівнем pH 6.0–6.5

Цікаві факти
Колірна гра: Кожен плід на кущі унікальний. Ступінь рожевості чи фіолетовості залежить від того, скільки сонця потрапило на конкретну перчину.
Генетичний азарт: Оскільки це крос, у наступних поколіннях рослини можуть видавати різні форми плодів — від круглих, хвостатих "скорпіонів" до довгих "тигрів". Плоди можуть значно відрізнятися за кольором, тому різні лінії цього гібриду іноді виглядають як різні сорти.
Естетика: Це один із найкрасивіших перців для вирощування. Темне листя у поєднанні з різнокольоровими плодами виглядає як екзотична декоративна рослина.

Пакет містить 5 насінин.

Сорт Jalapeno Tam (також відомий як TAM Mild Jalapeno) — це справжній порятунок для тих, хто обожнює смак і аромат класичного халапеньйо, але не завжди готовий до його гостроти. Це "лагідна" версія, спеціально виведена для тих, хто цінує гастрономію, а не екстрим.
Абревіатура TAM походить від Техаського університету (Texas Agricultural Mechanics University), де він і був створений у 1980-х роках, щоб отримати менш гострий халапеньо з високою врожайністю.
Це один із перших комерційних jalapeño, селекціонованих спеціально для масового виробництва та переробки.

Рівень гостроти: 1.000 – 1.500 SHU. Це дуже м'який рівень (у 3–5 разів менш гострий за стандартний халапеньо).
Смак: свіжий, повний, насичений смак халапеньйо з солодкуватими нотками, без агресивного печіння.

Плоди цього сорту мають класична форму, розмір 6–8 см. Шкірка гладка, темно-зелена, при дозріванні стає червоною. Стінки товсті та дуже хрусткі

Рослина досить компактна, але кущ зазвичай потужний і розгалужений, висотою 60–90 см.
Сорт Jalapeno Tam дуже врожайний і стійкий до типових хвороб перцю.

Умови вирощування та терміни
Цей сорт вважається одним із найвитриваліших та найпростіших у догляді.
Днів до сходження насіння: 7–14 днів.
Днів до збору врожаю: 65–75 днів до технічної зрілості, та 80+ днів для повністю стиглих червоних плодів. Це досить ранній сорт.

Температура вирощування:
Проростання: +24...30°C.
Ріст: Оптимально +21...28°C. Досить непогано витримує коливання температур. Важливо, що сорт добре адаптований до спекотного клімату.
Клімат: Добре адаптований до різних умов. В Україні чудово почувається у відкритому ґрунті. Любить сонячні ділянки. Підходить також для вирощування у великих горщиках та в теплицях.
Ґрунт: Родючий, пухкий, добре дренований. pH 6.0–6.8
Полив регулярний, але без застою води.

Цікаві факти
- Цей сорт ідеально підходить для тих, хто хоче навчитися консервувати халапеньйо кільцями («nacho slices»). Він зберігає свою структуру і хрускіт навіть після термічної обробки.
- Гастрономічний стандарт: Саме цей сорт часто використовують у ресторанах для приготування «Poppers» (фаршированих халапеньйо), щоб страва була приємною для широкого кола гостей.
- Стійкість: Сорт був виведений не лише заради м'якого смаку, а й для стійкості до вірусів (зокрема, до вірусу тютюнової мозаїки), що робить його дуже надійним для фермерів.

Пакет містить 5 насінин.

Yellow Naga Bhut Jolokia або просто Жовта Нага - природна кольорова мутація оригінальної Bhut Jolokia з Північно-Східної Індії (штат Ассам). Якщо класична червона версія легендарного Примарного перцю асоціюється з агресивним жаром, то жовта вважається більш витонченою завдяки своєму яскравому цитрусовому аромату, хоча її гострота все ще здатна змусити підготовлену людину плакати. Саме Bhut Jolokia у 2007 році був офіційно визнаний найгострішим перцем у світі.


Рівень гостроти в одиницях Сковіля : 800.000 – 1.000.000 SHU. Це справжній суперхот, хоча суб'єктивно він може здаватися трохи м'якшим за червоний оригінал.
Смак багатий, фруктовий, з виразними нотами та тропічних фруктів, легка солодкість перед потужним ударом гостроти. Відсутня характерна «землистість» червоних сортів.

Плоди подовжені, зморшкуваті, з характерною нерівною поверхнею. Колір змінюється з зеленого на насичений лимонно-жовтий. Розмір 5–8 см завдовжки.
Рослина при сприятливих умовах може виростати до 150 см, але зазвичай це потужний кущ заввишки 60–120 см. Має велике листя та розлогу крону. Вимагає багато місця.


Умови вирощування та терміни
Це вид Capsicum chinense, тому він потребує терпіння і теплих "тропічних" умов.
Днів до сходження: 10–28 днів. Насіння потребує стабільного тепла.
Днів до збору врожаю: 100–130 днів після висадки розсади (пізньостиглий сорт).

Температура вирощування
Проростання: Ідеально +27...30°C
Ріст: Вдень +25...32°C, вночі не нижче +18°C. При температурі нижче +15°C ріст сповільнюється, а квіти можуть опадати.
Клімат: Обожнює високу вологість і багато світла. В Україні найкраще почувається в теплицях або як горщикова культура, яку на зиму заносять у приміщення (як багаторічник). За сприятливих умовах можливо вирощувати у відкритому ґрунті.
Ґрунт: Легкий, багатий на органічні речовини, з відмінним дренажем. Рівень pH 6.0–6.5.

Пакет містить 5 насінин.

Jalapeno Yellow Lemon Spice (Халапеньо лимонно-жовтий гострий) - це не просто «якийсь жовтий халапеньйо», а справжній шедевр селекції від Університету штату Нью-Мексико (NuMex). Його створили шляхом природного схрещування, щоб отримати не лише яскравий колір, а й значний рівень опіку і унікальний ароматично-смаковий профіль.

Розмір і форма: перці лимонно-жовтого халапеньо мають класичну форму Jalapeño з мʼясистими стінками та товстою шкіркою. Колір інтенсивний, яскраво-жовтий, як шкірка лимона.
Кущ досить компактний, висотою 60-80 cм. Добре підходить як для контейнерного вирощування, так і для відкритого ґрунту чи теплиці.

Смак і гострота
Jalapeño Yellow Lemon Spice має соковиту, хрустку текстуру з фруктовими та цитрусовими нотами, що добре поєднуються з його гостротою.
Рівень гостроти: 25.000 - 30.000 SHU. Це значно вище за класичний халапеньйо (який має 2.500–8.000 SHU).


Умови вирощування
Цей сорт виводився як стійкий до хвороб та стресів, тому він досить витривалий.
Днів до сходження насіння: 7–14 днів.
Грунт: родючий, багатий на органічні речовини та підготовлений з компостом; добре дренований з нейтральним pH 6.0–7.0.
Полив регулярний, але без застою води.
Час до збору врожаю: приблизно 65-80 днів від висадки розсади до першого збору плодів.
Вимоги до освітлення: максимальне сонячне світло.

Для оптимального росту перці слід висаджувати на вулиці, коли денні температури стабільно утримуються між 21°C та 24°C, а нічні температури вищі за 16°C.
Найкращі умови росту при температурі 22°C...28°C.

Халапеньо, як і більшість перців, вирощується в теплих, помірно вологих кліматичних умовах. Вони віддають перевагу сонячному світлу, теплим денним та помірним нічним температурам, а також добре дренованому ґрунту.

Пакет містить 5 насінин.

Сорт Red Cherry Hot (Ред Черрі Хот) - класика, яку обожнюють за ідеальну форму для фарширування та помірну, "дружню" гостроту. Це перець виду Capsicum annuum, до якого належать і звичайні овочеві перці.
Походить із групи так званих cherry peppers — круглих перців, що історично вирощувалися в Європі та Америці. Багато джерел вважають цей сорт старим heirloom-сортом, відомим ще з XVI століття.
Отримав свою назву завдяки формі майже ідеальної кулі, що нагадує велику вишню або черешню (та насправді він більше схожий на звичайний помідор черрі). Стінки плода товсті та м’ясисті. Розмір: 2.5–5 см у діаметрі.
Компактний густий кущ висотою 45–80 см. Дуже декоративний, чудово підходить для вирощування в горщиках на підвіконні.

Смак та гострота
Смак солодкуватий, соковитий, має класичний перцевий аромат без екзотичних ноток.
Рівень гостроти помірний: 2.500 – 8.000 SHU

Умови вирощування та терміни
Цей сорт вважається одним із найпростіших у вирощуванні, він ідеально підходить для початківців.
Днів до сходження: 7–14 днів
Днів до збору врожаю: 75–90 днів від висадки розсади. Це середньо-ранній сорт.

Температура проростання насіння: 22-28°C.
Температура вирощування: вдень 20-28°C, вночі не нижче +15°C.
Red Cherry Hot менш вибагливий до спеки, ніж тропічні сорти перців.
Клімат: Сорт добре адаптований до помірного клімату України. Чудово почувається у відкритому ґрунті. Любить сонце, але легко витримує напівтінь.
Ґрунт: Будь-який родючий садовий ґрунт із гарним дренажем. pH 6.0–7.0.


Цікаві факти
Король фарширування: завдяки формі та міцним товстим стінкам, це найкращий перець для начинення м’яким сиром (наприклад, фетою чи вершковим сиром), також для маринування цілими плодами.
Декоративність: На піку врожайності кущ виглядає так, ніби його прикрасили маленькими червоними новорічними кульками.
Мінлива гострота: Цікаво, що рівень гостроти може сильно коливатися навіть на одному кущі — від зовсім лагідного до досить пекучого.

Red Cherry Hot часто плутають з іншим сортом Cherry Bomb, і багато продавців насіння використовують назви як синоніми. Хоч вони дійсно виглядають однаково, але ботанічно це різні лінії. Cherry Bomb - це більш гостра селекційна версія черрі перців, популярна у США.

Sugar Rush Amarillo (Шугар Раш Амарілло) — це справжній улюбленець серед гурманів та фермерів. Він належить до виду Capsicum baccatum, що походить від південноамериканських сортів Aji, що традиційно вирощувались в гірських регіонах Анд. Лінія перців Sugar Rush була виведена європейськими селекціонерами-ентузіастами.

Смак і гострота
Гострота: 50.000 - 100.000 SHU
Sugar Rush буквально означає "цукровий вибух". Свою назву сорт отримав через аномально високий вміст цукрів для гострого перцю. Багато хто вважає його одним із найсмачніших перців у світі. Дуже солодкий, з яскравими нотками тропічних фруктів, цитрусів, персика та абрикоса.

Плоди досить великі, м'ясисті за подовжені, часто злегка вигнуті або "пом'яті". Колір при дозріванні змінюється з лаймового на яскраво-жовтий або золотавий (з іспанської - Amarillo). Плоди мають дуже соковиту текстуру.

Висота куща приблизно 100–150 см, іноді більше.
Рослини мають характерну для Capsicum baccatum розлогу і сильно гіллясту форму.

Особливості:
- дуже врожайний сорт
- довгий період плодоношення: на відміну від багатьох сортів, Sugar Rush продовжує активно зав'язувати плоди навіть наприкінці літа, аж до перших холодів
- іноді потребує підв’язки, бо гілки навантажені плодами
- добре росте як у відкритому ґрунті, так і у теплицях або великих контейнерах


Умови вирощування та терміни
Днів до сходження: 7–14 днів
Днів до збору врожаю: 80–110 днів від висадки розсади (але для повного накопичення цукру плодам треба дати добре визріти на кущі до яскраво-жовтого кольору).

Температура
Оптимальна температура росту : 20 - 30 °C
Потребує повне сонце не менше 6 - 8 годин на добу.
Sugar Rush Amarillo часто переносить трохи прохолодніші умови, ніж деякі інші види перцю, адже природньо походить з гірських регіонів, і може рости в затінку.

Порада щодо врожаю
Не поспішайте знімати плоди, коли вони тільки-но стали жовтуватими. Зачекайте тиждень-два, поки колір стане насиченим, «сонячним» — саме тоді розкривається той самий персиковий присмак, за який цей перець так обожнюють.

Пакет містить 5 насінин.

Carolina Reaper Chocolate (Шоколадний Каролінський Жнець) — це справжній «важковаговик» серед супер-хотів. Багато поціновувачів гострого вважають, що саме шоколадна варіація відчувається пекучішою за класичну червону через особливий профіль капсаїциноїдів. Шоколадні сорти відомі тим, що їхня гострота «б’є» не відразу, а наростає поступово, але тримається значно довше за червоні аналоги — іноді печіння відчувається до 40 хвилин.

Рівень гостроти: 1.500.000 – 2.200.000+ SHU. Неймовірно стабільна та жорстка гострота.
Смак: глибокий, димний, з виразними нотками землистості та шоколаду (без цукру, звісно). Менш фруктовий, ніж червона версія.

Зовнішній вигляд рослини дуже цікавий, листя та стовбур більш темні та насичені, ніж у класичної червоної Carolina Reaper. Колір плодів варіюється від темно-коричневого до глибокого каштанового.

Cходження насіння: 14–30 днів. Насіння суперхотів проростає найповільніше, тому потрібен стабільний підігрів. При +20°C насіння може просто пролежати в ґрунті місяць і не зійти.

Днів до збору врожаю: 120–160 днів від моменту пересадки розсади. Це сорт пізнього дозрівання.

Температура вирощування:
Для рослини необхідно вдень +25...32°C, вночі не менше +18°C. При температурі нижче +15°C ріст повністю зупиняється.
Клімат: Потребує багато сонця (12+ годин), високої вологості та захисту від сильних протягів. Регулярний полив без застою води в коренях.
Ґрунт: Багатий на органіку, добре дренований, рівень pH 6.0 – 6.5.
В умовах помірного клімату даний сорт потребує вирощування у теплиці, або у великих горщиках, які можна занести в приміщення восени.

Спробуйте власноруч виростити цей дивовижний шоколадний різновид найгостріших перців у світі - справжній виклик для досвідчених чиліхедів!

Пакет містить 5 насінин.

Carolina Reaper Caramel (Каролінський Жнець Карамельний) - це рідкісна кольорова варіація найвідомішого перцю-рекордсмена у світі.
Якщо класичний жнець — це агресивний червоний, то карамельний виглядає більш витончено, але він так само нещадний за рівнем гостроти.

Рівень гостроти: 1.500.000 – 2.200.000 SHU
Смак: Солодкуватий, фруктовий, з ледь помітними цитрусовими та квітковими нотками.

Плоди мають характерну сильно зморшкувату шкірку з «жалом» (хвостиком) знизу, розмір 3-6 см.
Колір при дозріванні змінюється з зеленого на теплий карамельно-коричневий, іноді червонуватий.

Умови вирощування та терміни
Цей перець належить до виду Capsicum chinense, а отже, він справжній "повільний марафонець".

Днів до сходження: 14–30 днів. Насіння суперхотів проростає довго й неохоче. Потрібен стабільний підігрів.

Днів до збору врожаю: 120–160 днів від моменту пересадки розсади. Це сорт дуже пізнього дозрівання.

Температура вирощування:
Для проростання насіння оптимально +28...30°C (використання підігріву обов’язкове).
Для росту: вдень +25...32°C, вночі не нижче +18°C. При температурі нижче +15°C ріст повністю зупиняється.
Клімат: Потребує максимально довгого світлового дня (12+ годин) та високої вологості повітря, але без застою води в коренях.
Ґрунт: Багатий на органіку, добре дренований, рівень pH 6.0 – 6.5.
В умовах помірного клімату даний сорт потребує вирощування у великих горщиках або у теплиці, адже на відкритому ґрунті без підігріву імовірно не встигне дати врожай до настання холодів.


Цікаві факти
Карамельний колір часто вводить в оману, здаючись менш небезпечним за червоний, проте лабораторні тести показують, що рівень капсаїцину в них практично ідентичний.

Рідкість: Карамельна варіація вважається колекційною та більш рідкісною, ніж класична червона або шоколадна.

Ефект "уповільненої бомби": Як і всі Жнеці, він спочатку дає відчути свій солодкий фруктовий смак, а справжня "пожежа" починається через 10–20 секунд і триває до пів години.

Пакет містить 5 насінин.

Назву цього сорту дослівно можна перекласти як «Довгоріг Громової Гори».
Thunder Mountain Longhorn - це справжня «рок-зірка» у світі чилі. Він походить із гірського регіону Лейгуншань (Громова гора) у Китаї, і його зовнішній вигляд повністю відповідає назві.

Ось усе, що варто знати про цього красеня:

Особливості сорту
Довжина: Це головна фішка. Стручки можуть виростати до 30–40 см у довжину. Вони тонкі (1-1.5 см) часто закручуються в спіралі або химерні вузли.
Подейкують, що Thunder Mountain Longhorn є світовим рекордсменом по довжині плодів перців, і найбільші з них сягають 75 см.

Смак та гострота: За шкалою Сковілла - від 30 000 до 50 000 SHU.
На смак він солодкуватий, з легким димним ароматом, особливо якщо його висушити.

Врожайність: Кущ зазвичай буквально всипаний цими довгими «макаронинами». Коли вони починають червоніти, рослина виглядає неймовірно декоративно.

Використання: Його ідеально сушити (через тонкі стінки він робить це швидко) і перетирати на пластівці або порошок. Також він має чудовий вигляд у соліннях.

Поради щодо вирощування
Оскільки стручки дуже довгі, вони часто торкаються землі. Щоб вони не підгнивали, цей сорт краще вирощувати у високих горщиках або на високих грядках, щоб перчини могли вільно звисати вниз.
Кущ виростає досить високим (80–120 см), а плоди дуже довгі, тому рослина обов'язково потребує підв'язки до опори. Без підтримки гілки можуть просто зламатися під вагою врожаю або від вітру.

Цей сорт не лише красивий, а й досить витривалий, хоча, як і всі перці, він обожнює тепло. Ось детальні технічні характеристики для його успішного вирощування:

Проростання та ріст
Час до сходів: Зазвичай насіння проростає за 10–21 день.
Днів до врожаю: Від моменту висадки розсади в ґрунт до першого збору минає приблизно 80–110 днів. Якщо рахувати від посіву насіння — близько 120–150 днів.

Температурний режим та клімат
Цей перець походить із гірських районів Китаю, тому він трохи краще адаптований до перепадів температур, ніж тропічні сорти (як-от Хабанеро), але все одно залишається теплолюбним.

Для проростання: Найкраще тримати температуру в межах +25...30°C. Якщо буде холодніше +20°C, насіння може "заснути" або згнити.

Для росту: Ідеальний діапазон — +21...28°C вдень та не нижче +16°C вночі.

Клімат: Потребує багато світла (мінімум 8 годин прямого сонця). В умовах України найкраще висаджувати у відкритий ґрунт лише тоді, коли нічна температура стабільно тримається вище +12...15°C (зазвичай це кінець травня або початок червня).


Ґрунт: Легкий, пухкий та поживний. Найкраще підходять суглинки з великим вмістом органіки.
Кислотність (pH): Нейтральна або слабокисла — в межах 6.0–7.0.
Дренаж: Це критично важливо! Перець не терпить застою води біля коріння.
Підживлення: Любить калійні та фосфорні добрива в період цвітіння та формування плодів (це допомагає йому виростити такі довгі "роги").

Пакет містить 5 насінин.

Перець Jalapeño M (Халапеньо М) одна з найкласичніших і найпоширеніших комерційних форм халапеньйо, часто саме цей сорт продається в супермаркетах, бо добре пристосований до зберігання і транспортування, високоврожайний. Походить із Мексики.
Відкритозапильний сорт популярний серед фермерів і домашніх городників. Підходить для початківців, бо його досить не складно вирощувати в домашніх умовах.

Гострота
Перець Jalapeño M має рівень гостроти від 2.500 до 12.000 одиниць за шкалою Сковіль.

Смак
Свіжий, трав'янистий, з легкою солодкістю при дозріванні до червоного.
Добре підходить для сальси, маринування, начинки, соусів.
Якщо плоди залишити дозрівати до червоного кольору — смак стає солодшим і глибшим.

Плоди мають щільні соковиті стінки.
Форма: циліндрична, трохи конічна, з округлим кінчиком.
Довжина 6–8 см, діаметр 2-3 см
Колір спочатку темно-зелений, при повній стиглості червоний.
Рослина сягає 60-90 см у висоту.

Умови вирощування для перцю Jalapeño M:
Температура для пророщування: найкраще в теплому ґрунті, щонайменше 21°C.
Дні до пророщування: зазвичай 7-14 днів.
Дні до збору врожаю: близько 70-90 днів після пересадки, зазвичай цей показник 80+ днів.
Вимоги до освітлення: повне сонячне світло не менше 12 годин на добу.
Для оптимального росту перці слід висаджувати на вулиці, коли денні температури стабільно утримуються між 21°C та 24°C, а нічні температури вищі за 16°C.
Ґрунт повинен бути добре дренованим, багатим на органічні речовини та підготовлений з компостом. Оптимальний pH: 6.0 - 6.8.

Халапеньо, як і більшість перців, вирощується в теплих, помірно вологих кліматичних умовах. Вони віддають перевагу сонячному світлу, теплим денним та помірним нічним температурам, а також добре дренованому ґрунту (тобто полив без застою води).

Цікаві факти:
Характерні коркові тріщинки (corking) на шкірці часто вважають ознакою хорошої якості плоду.
Jalapeño M — один з найкомерційніших сортів, який часто продається як «звичайний халапеньо»

Пакет містить 5 насінин.

Red Peter Pepper (Червоний перець Пітер) — це унікальний сорт перцю, відомий своєю незвичайною формою, яка викликає асоціації з анатомічними особливостями людини. Так-так, це той самий перець у формі пеніса, зустрічається також під назвою "Penis Pepper" або "Chilly Willy". Чому Chilly Willy? Назва "Chilly Willy" є гумористичною грою слів: Chilly — це англійське слово, що звучить схоже на "chili" (чилі, перець) і означає "прохолодний". Willy — це розмовне сленгове слово в англійській мові для позначення піструна.

Характеристики рослини Досягає висоти 70–100 см і розгалужується, утворюючи густу крону з темно-зеленого листя. Кущі високоврожайні при дотриманні правильних умов вирощування. Плоди виростають довжиною 6-10 см, іноді більші. Яскраво-червоні у зрілому стані, з тонкими стінками.

Гострота і смак

Гострота за шкалою Сковіль: 10.000 – 23.000 SHU. Peter Pepper - це гіркий перець з насиченим овочевим смаком, і легкими солодкуватими нотками в ароматі. Деякі любителі гострого порівнюють його смак і гостроту з халапеньо.

Умови вирощування

Температура пророщування насіння: 25–30°C.

Дні до проростання: 7–21 днів.

Час до дозрівання плодів: 80–100 днів після пересадки розсади.

Світло: не менше 8 годин прямого сонця на день, добре переносить часткову тінь.

Ґрунт: Добре дренований, багатий на органічні речовини із рівнем рН 6.0–6.5.

Полив: Регулярний, але помірний, без застою води.

Завдяки своєму вигляду, цей перець часто вирощують як декоративний або для кулінарного використання, і він популярний серед колекціонерів і садівників-ентузіастів. Peter Pepper часто входить у списки найдивніших чи найбільш унікальних сортів перцю, і стане чудовою окрасою вашого саду чи підвіконня.

Peter Pepper підходить для вирощування як у відкритому ґрунті, так і у горщику (оптимальний об'єм не менше 20 л).

Пакет містить 5 насінин.

"Секретний Гострий Мікс" – це унікальний набір насіння, що містить 10 основних плюс декілька бонусних насінин, випадковим чином обраних з понад 50 різних сортів гострих перців. У складі можуть бути як м’яко-пекучі сорти, такі як Jalapeño чи Serrano, так і рекордсмени за рівнем гостроти – Carolina Reaper, 7 pot, Ghost Pepper та багато інших перців-мільйонників за шкалою Сковіль.

Особливості пророщування:

Насіння гострих перців має щільну оболонку, тому для успішного пророщування рекомендується попередньо замочити його у теплій воді або стимуляторі росту (наприклад, епіні чи янтарній кислоті) на 12-24 години. Ідеальна температура для проростання – від 25°C до 30°C. Для створення оптимального середовища краще використовувати міні-тепличку або накривати посіви прозорою плівкою чи кришкою.

Сходи з’являються через 7-28 день залежно від сорту та умов вирощування. На цьому етапі важливо забезпечити рослини достатньою кількістю світла, використовуючи лампи для розсади, особливо взимку або ранньою весною.

Розсаду можна пересаджувати після появи 8-10 справжніх листків.

Вирощування:

Гострі перці потребують родючого, добре дренованого ґрунту. Рослини слід вирощувати у місці, захищеному від холодних протягів, із великою кількістю сонячного світла.

Гострі перці добре ростуть у теплицях або на відкритому ґрунті, якщо температура не опускається нижче 15°C. Рослини потребують регулярного поливу, але важливо уникати застою води.

Урожайність залежить від умов вирощування та сорту, але більшість перців починають плодоносити через 90-120 днів після пересадки розсади.

На етапі активного росту рекомендується підживлювати рослини комплексними добривами із вмістом азоту. У період формування плодів доцільно використовувати підживлення з високим вмістом калію та фосфору, що сприяє кращому цвітінню й дозріванню плодів.

У складі понад 50 сортів перців із різними рівнями гостроти. Гарантовано кілька сортів-мільйонників! Ви дізнаєтеся, які сорти у вас виросли, лише коли рослини почнуть плодоносити. Цей набір стане чудовим вибором для тих, хто хоче експериментувати з різними сортами гострих перців і спостерігати за їх розвитком.

Пакет містить 10+ насінин.

Перець Rocoto Manzano Red (Рокото Манзано червоний) — це один із до небагатьох одомашнених сортів виду Capsicum pubescens, відомого своєю витривалістю, незвичними характеристиками та історичним значенням. Цей сорт особливо популярний у країнах Андського регіону, таких як Перу та Болівія. Рокото тисячоліттями вирощували в цих країнах тому, ймовірно, це один із перших перців чилі, приручених руками людини. Вважається, що саме інки забрали рокото з дикої природи ще 5000 років тому.

Характеристики рослини:

Вид: Capsicum pubescens.

Рослина: Висока, густа, з міцними стеблами та великими листками, покритими дрібними ворсинками.

Квіти: Фіолетового кольору з жовтими тичинками — характерна ознака виду Capsicum pubescens.

Тривалість життя: Багаторічна в теплих кліматичних умовах, може плодоносити до 15 років.

Характеристики плодів:

Розмір: Невеликі округлі, схожі на яблука (назва "Manzano" перекладається як "яблуко" з іспанської).

Колір: Яскраво-червоний у стиглому стані.

М'якоть: Соковита, товста, з багатим смаком.

Насіння: Чорного кольору, що є унікальною рисою цього виду.

Смак і гострота: Гострота за шкалою Сковіль: 30.000 - 50.000 SHU.

Смак і аромат: Солодкий і фруктовий з пікантними нотками.

Умови вирощування:

Температура: добре росте в помірному кліматі. Оптимальна температура для росту — від +18°C до +25°C. Рослина досить стійка до коротких прохолодних періодів, але як і інші гострі перці, Рокото не переносить заморозків.

Ґрунт: Добре дренований, багатий на органіку, з рівнем pH 6.0–6.8.

Полив: Регулярний полив, без застою води.

Світло: Потребує багато світла (оптимально не менше 12 годин на добу), але добре переносить часткову тінь.

Час до збору врожаю: 110+ днів після пересадки розсади.

Цікаві факти:

Кліматична витривалість: На відміну від інших видів Capsicum, Rocoto добре росте в прохолодних умовах, тому його називають "перцем для гір".

Товста м'якоть: Через товсту стінку плодів, цей перець часто використовують для фарширування або приготування страв, як-от "rocoto relleno" (традиційна страва з начинкою).

Унікальне насіння: Чорне насіння є рідкісною особливістю, яка додає екзотичності сорту.

Вічнозелена рослина: При належному догляді рослина може жити та плодоносити протягом багатьох років, нагадуючи невелике дерево. Підходить для контейнерного вирощування у ємностях не менше 20 л.

Rocoto Manzano Red — це сорт для справжніх цінителів незвичних і витривалих перців.

Пакет містить 5 насінин.

Aji Fantasy (Аджі Фентезі) — це унікальний сорт перцю, який відомий своїм м’яким гострим смаком, фруктовими нотками та незвичним виглядом плодів. Цікавий факт: не дивлячись на те, що рослина тропічна і походить з Південної Америки, даний сорт був створений селекціонером у Фінляндії.

Характеристики рослини

Тип: Capsicum baccatum.

Розмір рослини: зазвичай компактний кущ висотою від 60 до 100 см, добре розгалужується, підходить для вирощування як у відкритому ґрунті, так і в контейнерах.

Плоди: Форма дзвіночкоподібна, з хвилястими краями. Невеликі, довжиною приблизно 4–5 см. У незрілому стані плоди зелені, поступово стають світло-жовтими. М’якоть тонка, соковита, з насиченим ароматом.

Гострота за шкалою Сковіль: помірна, в межах 5.000 – 15.000 SHU.

Умови вирощування

Температура пророщування насіння: 25–30°C.

Дні до проростання: 7–21 день, залежно від стабільності температури.

Час до збору врожаю: 90–100 днів після пересадки розсади.

Світло: Потребує багато сонця, оптимально 8-12 годин прямого світла на день.

Ґрунт: Легкий, добре дренований, із високим вмістом органіки; рН від 6.0 до 6.5.

Полив: Регулярний, але без застою води, щоб уникнути кореневої гнилі.

Температура вирощування: Оптимально 22–30°C, але цей сорт відносно стійкий до помірно прохолодних умов та недостатньої освітленості (це може затримати розвиток рослини, але не вбʼє її).

Перець Aji Fantasy є популярним серед садівників і любителів перців завдяки своїм чудовим смаковим якостям, помірній гостроті та універсальності у використанні. Його досить легко вирощувати, адже він адаптований до помірних кліматичних умов. При належних умовах вирощування рослина буде дуже продуктивною.

Пакет містить 5 насінин.

Orange Scotch Bonnet (Помаранчевий Скотч Боннет) — це відомий сорт екстрагострого перцю, який є частиною родини Capsicum chinense. Його назва походить від форми плодів, яка нагадує шотландський головний убір — бонет, тому ви можете зустріти таку назву як Шотладський капелюх. Цей перець популярний у Карибському регіоні завдяки своєму унікальному аромату, гостроті та кулінарній універсальності. Scotch Bonnet часто використовують у стравах Ямайської кухні.

Характеристики рослини

Кущ досягає висоти 60–90 см і розгалужується, утворюючи густу крону. Форма плодів типова для родини Scotch Bonnet, плоди округлі, трохи приплюснуті, з хвилястими краями. Перці невеликі, діаметром 2-4 см. У незрілому стані плоди зелені, поступово стають яскраво-оранжевими при дозріванні.

Гострота і смак

Гострота за шкалою Сковіль: 100.000 – 350.000 SHU. Смак унікальний, із фруктовими нотками, легким цитрусовим відтінком і солодкістю. Аромат цього перцю дуже впізнаваний.

Умови вирощування:

Клімат: вимагає теплого та вологого клімату для оптимального росту, подібно до інших перців Capsicum chinense.

Температура пророщування: насіння слід сіяти при ідеальній температурі ґрунту від 25 до 32°C. Важливо уникати раптових перепадів температури та вологості.

Всходження: від 7 до 21 днів. Дні до збору врожаю: перший врожай близько 90-120 днів після пересадки розсади.

Вимоги до освітлення: повне сонячне світло не менше 12 годин на добу.

Оптимальна температура вирощування: 22–30°C.

Ґрунт: Ґрунт має бути добре дренованим, з високим вмістом органічних речовин.

Показник pН грунту має бути в межах 6.0-6.8

Полив: перці вимагають регулярний полив, без надмірного зволоження ґрунту.

Підходить для вирощування як у відкритому ґрунті, так і у контейнерах (оптимально не менше 20 л обʼєму).

Пакет містить 5 насінин.

Aji Amarillo (Аджі Амарільйо) - це популярний сорт гострого перцю, який походить із Південної Америки, зокрема з регіонів Перу, Болівії та Еквадору. Цей перець вважається однією з основних складових перуанської кухні і має багатовікову історію використання.

Aji Amarillo є найбільшим із родини перців Аджі, досягаючи довжини 10-12 см. Назва "Aji" буквально означає "перець чилі" іспанською, а "Amarillo" перекладається як "жовтий", що відображає його яскравий колір.

Характеристики рослини:

Розмір: Висота рослини досягає 1–1.5 метра і вище. Особливістю сорту є білі квіти з характерними зеленими плямами на пелюстках, типові для роду Capsicum baccatum.

Плоди: довгі вигнуті з товстою шкіркою, довжиною 10–12 см, діаметр близько 2–3 см. Колір під час дозрівання стає яскраво-жовто-оранжевим.

Гострота за шкалою Сковілля: 30.000 – 50.000 SHU.

Смак та аромат: насичений солодкуватий фруктовий з нотками манго, цитрусових і персика.

Походження:

Регіон: Перець походить із Перу, де його вирощували ще за часів цивілізації інків. У перуанській кухні він часто використовується як сушений або пастоподібний інгредієнт.

Умови вирощування: Температура пророщування насіння: 25–30°C.

Дні до пророщування: 10–21 дні.

Ґрунт: Добре дренований, багатий на органіку, рівень рН 6.0–6.8.

Освітлення: максимум сонця, хоча може рости і в частковій тіні.

Полив: Регулярний, але без застою води.

Час до збору врожаю: 100-120 днів після пересадки розсади.

Стійкість: рослина є натуральним Андським сортом перцю, стійка до багатьох хвороб і шкідників, характерних для Capsicum baccatum.

Цікаві факти: Вважається "національним перцем" Перу і використовується в традиційних стравах, таких як "Aji de Gallina" і "Causa". Кулінарне використання: аджі амарільйо традиційно додають у супи, соуси, м’ясні та овочеві страви. Плоди можна сушити або маринувати.

Aji Amarillo — гарний вибір для тих, хто шукає перці з помірною гостротою, насиченим солодким смаком і яскравим зовнішнім виглядом.

Пакет містить 5 насінин.

Jay's Purple Ghost Scorpion (Фіолетовий Примарний Скорпіон Джея) - це екзотичний і дуже гострий сорт перцю, який відзначається унікальним кольором, химерною формою плодів і високим рівнем капсаїцину.

Сорт Jay’s Purple Ghost Scorpion є результатом схрещування різних ліній Ghost Pepper і Scorpion Pepper, що надає йому як унікальне забарвлення, так і цікаву форму. Він отримав популярність серед ентузіастів гострих перців завдяки своєму незвичайному вигляду. Перець спочатку стає фіолетовим, та з часом плід дозріває до пурпурово-персикового кольору.

Фіолетовий примарний скорпіон Джея виростає різних форм, деякі плоди мають хвости, як у Trinidad Scorpion, а шкірка тонка і горбиста, як у Ghost pepper.

Смак і гострота. Плоди надзвичайно гострі, смак фруктовий з цитрусовими нотами.

Гострота за шкалою Сковілля: 800.000 - 1.000.000 SHU.

Незважаючи на те, що перець Jay's Purple Ghost Scorpion ще не був офіційно випробуваний, вважається що його середня гострота досягає значень сортів, від яких він походить.

Умови вирощування: Для сорту Jay's Purple Ghost Scorpion умови аналогічні іншим екстра-гострим перцям. Слід зазначити, що рослина досить чутлива і погано реагує на неналежні умови вирощування.

Температура пророщування насіння: ідеальна температура ґрунту від 26 до 29°C.

Дні до пророщування: зазвичай від 10 до 28 днів.

Якщо температура буде меншою або не постійною - строк пророщування може значно збільшитись. Після появи 4-6 справжніх листків, розсаду можна пересаджувати.

Висаджування на вулицю: Розсаду слід висаджувати на вулицю, коли температура ґрунту піднімається вище 24°С. Рослину можна вирощувати у великому горщику (20 л і більше).

Оптимальні температури росту рослини: 25-32°С. Не любить занадто низьких або високих температур.

Ґрунт: Віддає перевагу добре дренованому, пухкому та багатому на органічні речовини ґрунту. Ідеальний рівень рН від 6.0 до 6.5. Полив: Потребує регулярного та достатнього поливу, але без перезволоження, ні в якому разі не допускати застою води.

Дні до врожаю: зазвичай займає від 110 до 130 днів від посадки розсади до збору врожаю, або більше, залежно від умов вирощування. Цей сорт є чудовим вибором для тих, хто шукає найбільш екзотичні і незвичайні сорти супер-гострих перців.

Пакет містить 5 насінин.

Fresno Red (Фресно червоний) - популярний середньо-гострий перець. Сорт вивів у 1952 році Кларенс Браун у місті Фресно, Каліфорнія (США). Його метою було створити перець із кращим смаком і більш привабливим зовнішнім виглядом, ніж у халапеньо. Цей чудовий сорт перцю часто порівнюють з халапеньо через схожий вигляд і рівень гостроти, але фресно має свої унікальні характеристики. Fresno має більш яскравий смак і тонку шкірку, що робить його кращим для соусів. Fresno — ідеальний вибір для гострих соусів, таких як популярний сальса-верде.

Характеристики:

Розмір куща: Компактний, висотою 60–90 см, з густим листям.

Плоди: Конічної форми, довжиною 5–7 см, гладкі та блискучі. У недозрілому стані — яскраво-зелені, у зрілому — насичено-червоні.

Смак і гострота: незрілий зелений перець фресно більш універсальний, його можна додавати до багатьох страв, так само як халапеньо. Зелений фресно можна маринувати та їсти цілком. Зрілий червоний фресно має менш насичений смак, але більше солодкості та більше гостроти.

Гострота за шкалою Сковілля: 2.500 – 10.000 SHU.

Підходить для контейнерного вирощування у ємностях з оптимальним обʼємом 20 л. При дотриманні умов вирощування рослина плодоносна, з великим виходом плодів.

Умови вирощування Fresno:

Ґрунт: Добре дренований, багатий на органічні речовини, з рівнем рН 6.0–6.8.

Температура: Оптимальна температура росту — 22–30°C. Мінімальна температура для висаджування у відкритий ґрунт — 15°C.

Полив: Регулярний, але без перезволоження. Поливати рослину, коли верхній шар ґрунту сухий.

Світло: повне сонячне світло не менше 12 годин на добу.

Дні до дозрівання: збір урожаю зазвичай починається через 80–90 днів після пересадки розсади.

Fresno Pepper — це універсальний і смачний сорт, який чудово підходить для домашнього вирощування.

Пакет містить 5 насінин.

Twilight NuMex (Твайлайт Нумекс або Нумекс Сутінковий) — це декоративно-їстівний сорт перцю, створений для тих, хто цінує не лише смакові якості, а й естетичний вигляд рослин. Високо цінується завдяки своїм яскравим багатобарвним плодам, що кілька разів змінюють колір під час дозрівання.

Даний сорт був виведений у Нью-Мексико, США, в Державному університеті Нью-Мексико (NMSU) у рамках програми NuMex, яка спеціалізується на розробці декоративних та функціональних сортів перцю. Twilight NuMex є гібридом тайського декоративного перцю, а рівень гостроти подібний до табаско.

Характеристики рослини:

Розмір: Компактний кущ 30-50 см заввишки. При вирощуванні у великому горщику або відкритому ґрунті рослина може досягати більших розмірів.

Плоди: Маленькі, конічної форми, 2–3 см у довжину. Колір плодів змінюється по мірі дозрівання — від зеленого та фіолетового до жовтого, помаранчевого і, нарешті, червоного. На рослині одночасно висять плоди різних кольорів.

Смак та гострота:

Смак: Плоди їстівні, але мають переважно гіркий і простий смак, тому частіше використовуються для декоративних цілей, ніж у кулінарії, або як спеція в сушеному вигляді.

Рівень гостроти Сковіль: 30.000 - 50.000 SHU.

Умови вирощування:

Температура пророщування насіння: ідеально 24–30°C.

Ґрунт: Добре дренований, багатий на органічні речовини, з рівнем pH 6.0 – 6.5.

Світло: Повне сонце, але витримує напівтінь.

Полив: Регулярний, але без застою води. Рослина посухостійка. Час до збору врожаю: 90–120 днів після пересадки.

Цікаві факти:

Назва "Twilight" (сутінки) відображає магічний вигляд куща, коли плоди одночасно мають різні кольори. Це один із найпопулярніших декоративних сортів, який часто вирощують у горщиках як кімнатну рослину або для прикрашання саду. Завдяки компактному розміру, NuMex Twilight ідеально підходить для балконів і невеликих приміщень.

Сорт перцю Twilight NuMex має високу стійкість до хвороб і шкідників, що робить його легким у догляді, тому ми рекомендуємо його для садоводів-новачків.

Пакет містить 5 насінин.

Golden Nugget Pepper (Голден Наггет)

Перець Golden Nugget, що в перекладі означає золотий самородок - один з найкрасивіших декоративно-їстівних перців помірної гостроти. Ви не переплутаєте цю рослину з іншими сортами, адже вона має різнокольорове плямисте листя, від насиченого темно-зеленого до салатового і навіть білого кольору.

Даний сорт перцю є селекційним, виведеним на основі інших декоративних і їстівних перців, розроблений Мартою Перрі у штаті Мічіган, США. "Предки" рослин Golden Nugget походять з Центральної Америки і культивуються тисячі років.

У рослини різнокольорові не тільки листя і стебла, а також і плоди: вони починають з зеленого, біло-зеленого, фіолетового кольорів, однотонні та смугасті; при дозріванні стають яксраво жовто-помаранчевими, іноді з фіолетовим або темно-зеленим "румʼянцем". Чудово виглядають також унікальні строкаті біло-фіолетові квіти.

Характеристики

Розмір і форма: дрібні плоди у формі ліхтарика, розміром 1-3 см. При повному дозріванні шкірка починає зморщуватись. Компактний кущ зазвичай виростає до 45-65 см у висоту, що робить його чудовим вибором для вирощування в горщиках або на невеликих ділянках.

Врожайність: Рослина дуже продуктивна, з великою кількістю плодів, які з'являються протягом усього сезону.

Рівень гостроти Сковіль: 35.000 - 50.000 SHU

Смак: фруктовий пряний, трохи солодкуватий. Перці Golden Nugget вживають свіжими, маринують, консервують, сушать.

Умови вирощування: Температура пророщування насіння: 24-30°C. Насіння зазвичай проростає через 7-14 днів, іноді довше.

Ґрунт: Добре дренований, багатий на органічні речовини, з рівнем pH 6.0-6.8.

Світло: Потребує не менше 8 годин прямого сонячного світла щодня.

Полив: Регулярний, але без перезволоження. Ґрунт слід підтримувати злегка вологим. Для оптимального росту перці слід висаджувати на вулиці, коли денні температури стабільно утримуються між 21°C та 24°C, а нічні температури вищі за 16°C.

Час до врожаю: Плоди дозрівають через 75-90 днів після пересадки розсади.

Підходить для кімнатного вирощування у горщиках обʼємом не менше 10 л.

Завдяки компактному розміру та привабливому вигляду, перці Golden Nugget часто використовують для прикрашання садів, балконів і підвіконь. М'яка гострота робить його привабливим для тих, хто хоче насолодитися смаком перцю без надмірного пекучого відчуття.

Пакет містить 5 насінин.

Перець Tabasco (Capsicum frutescens) — це мабуть один з найвідоміших сортів гострого перцю, який здобув популярність завдяки його використанню у виробництві знаменитого однойменного соусу. Мало хто знає, що назва перцю походить від мексиканського штату Табаско, звідки походить ця рослина. А широку розповсюдженість в Америці табаско отримав ще у середині 19 сторіччя. Завдяки своїй популярності, нині перець Tabasco культивується у великих масштабах у багатьох країнах із тропічним кліматом.

Характеристики рослини:

Розмір: Рослина виростає до 60–120 см у висоту, з гладким темно-зеленим листям. Характерною особливістю є те, що перчини на кущі ростуть вверх.

Плоди: Дрібні, тонкостінні, продовгуваті, мають конічну форму. Довжина перчинок зазвичай 2-4 см при діаметрі близько 0.5 см.

Плоди достигають через фази: від зеленого до жовтого або помаранчевого, а потім до яскраво-червоного кольору. Врожайність висока, перець табаско може плодоносити протягом кількох місяців.

Смак і гострота: Табаско має насичений овочевий смак з легким кислуватим присмаком.

Рівень гостроти Сковіль: 30.000 - 50.000 SHU.

Умови вирощування:

Температура пророщування насіння: 24-30°C. Насіння зазвичай проростає через 7-14 днів, іноді довше.

Ґрунт: найкраще підійде пухкий, багатий на органічні речовини ґрунт, з рівнем pH 5.5 - 7.0.

Світло: Потребує не менше 8 годин прямого сонячного світла щодня.

Полив: Регулярний, але без надмірного зволоження. Для оптимального росту перці слід висаджувати на вулиці, коли денні температури стабільно утримуються між 21°C та 24°C, а нічні температури вищі за 16°C.

Час до врожаю: перші плоди дозрівають через 80-100 днів після пересадки розсади.

Перець табаско не надто вибагливий у вирощуванні в порівнянні з іншими, більш гострими сортами перцю, томі він прекрасно підійде садоводам-новачкам. Підходить для кімнатного вирощування у горщиках обʼємом не менше 10 л.

Плоди Tabasco соковитіші порівняно з іншими гострими перцями, що робить їх ідеальними для приготування рідких соусів. Це популярний інгредієнт для соусів і паст, маринадів, гострих супів та тушкованих страв. Часто додається до коктейлів, як-от "Кривава Мері".

Табаско — це класичний вибір для тих, хто хоче додати своїм стравам гостроти й насиченого аромату.

Пакет містить 5 насінин.

Orange Habanero (Помаранчевий хабанеро) - один з найвідоміших різновидів перців з родини хабанеро, що походить з Мексики. Надзвичайно смачний перець з тонким фруктовим ароматом, що нагадує абрикос, та насиченим смаком з цитрусовими нотами.

Характеристики:

Плоди мають характерну округлу або форму ліхтарика, розміром 3-6 см у довжину, з блискучою восковою шкіркою. Перці дозрівають від зеленого до насиченого помаранчевого кольору. Рослина виростає зазвичай до 90 - 120 см у висоту, залежно від умов вирощування.

Гострота Orange Habanero коливається від 150.000 до 350.000 одиниць за шкалою Сковіль.

Умови вирощування

Температура пророщування насіння: ідеальна температура ґрунту для пророщування — 25-30°C.

Час до пророщування: зазвичай займає 7-21 днів в залежності від умов.

Клімат: Orange Habanero добре росте в теплих і сонячних умовах. Він потребує багато сонячного світла та стабільно високих температур для розвитку плодів. Висадка у відкритий ґрунт рекомендована за температури ґрунту не менше 21°C.

Ґрунт: Добре дренований ґрунт, багатий на органічні речовини, з рівнем pH від 6.0 до 6.5.

Полив: Регулярний полив необхідний, але важливо уникати застою води.

Час до збору врожаю: від пересадки розсади до збору першого врожаю зазвичай проходить від 90 до 120 днів.

Рослину можна вирощувати у великому горщику з оптимальним обʼємом 20 л.

Пакет містить 5 насінин.

7 Pot Infinity (Севен Пот Інфініті) - це один із найгостріших сортів перцю в світі, відомий своєю інтенсивною гостротою.

Цей перець є частиною родини 7 Pot, яка отримала свою назву від того, що один плід такого перцю може зробити сім каструль їжі неймовірно гострими. А назва Infinity прийшла на думку його творцю Ніку Вудсу через цікаву особливість - гострота перцю наростає дуже довго, тобто "безкінечно".

Вудс створив перець 7 Pot Infinity через п’ять років після того, як почав вирощувати перець для своїх гострих соусів. Він не намагався вивести новий сорт, але в його теплиці відбулося випадкове схрещування, яке призвело до створення 7 Pot Infinity, що в середньому становить понад 1.000.000 SHU. У лютому 2011 року перець 7 Pot Infinity ненадовго утримував Книгу рекордів Гіннеса як найгостріший перець у світі; однак Naga Viper був випущений лише через два тижні та замінив 7 Pot Infinity.

Характеристики:

Колір плодів: зелені перці при дозріванні поступово набувають насиченого червоного або темно-червоного кольору.

Форма плодів: Плоди мають грубу, зморшкувату шкірку та округло-подовжену форму, іноді з хвостиком або виступом на кінці.

Гострота: 7 Pot Infinity має гостроту, що перевищує 1.000.000 одиниць за шкалою Сковілля. Хоча деякі зразки можуть досягати навіть вищих показників.

Смак: Незважаючи на надзвичайну гостроту, 7 Pot Infinity також має фруктовий, тропічний смак із солодкими нотками, які можливо ви встигнете відчути перед хвилею гостроти.

Умови вирощування:

Температура пророщування насіння: ідеальна температура ґрунту від 26 до 29°C.

Дні до пророщування: зазвичай від 10 до 28 днів. Якщо температура буде меншою або не постійною - строк пророщування може значно збільшитись. Після появи 4-6 справжніх листків, розсаду можна пересаджувати.

Висаджування на вулицю: Розсаду слід висаджувати на вулицю, коли температура ґрунту піднімається вище 24°С. Рослину можна вирощувати у великому горщику (20 л і більше) при максимальному сонячному освітленні.

Оптимальні температури росту рослини: 25-32°С.

Ґрунт: добре дренований, багатий на органічні речовини. Рівень рН від 6.0 до 6.5.

Полив: Потребує регулярного та достатнього поливу, але без перезволоження, ні в якому разі не допускати застою води. Дні до врожаю: зазвичай займає від 120 до 150 днів від посадки розсади до збору врожаю, або довше, залежно від умов вирощування.

Пакет містить 5 насінин.

Black Congo (Чорний Конго) — це сорт перцю, який є представником виду Capsicum chinense. Цей перець походить з Карибського регіону, зокрема, з Ямайки, і він має низку цікавих характеристик, які роблять його популярним серед любителів гострих перців.

Black Congo (Чорний Конго), також відомий як Brown або Chocolate Congo (Коричневий або Шоколадний Конго) - сорт гострих перців з родини хабанеро. Тісно пов’язаний з Ямайським Шоколадним Хабанеро, але сорт Black Congo має трохи більші плоди, а рівень гостроти трохи нижчий.

У незрілому стані плоди мають темно-зелений або іноді майже чорний колір, який при дозріванні змінюється на світло- або темно-шоколадно-коричневий і виглядають дуже ефектно. Плоди товстостінні і можуть виростати до 5-7 см в довжину.

Гострота: 125.000 - 275.000 SHU.

Смак: Окрім гостроти, цей перець має складний смаковий профіль, який включає фруктові і навіть димчасті нотки, що робить його ідеальним для додавання до різних страв, соусів, маринадів.

Умови вирощування: Температура пророщування насіння: ідеальною температурою для пророщування насіння є 25-30°C.

Всходження: зазвичай від 7 до 21 днів. Важливо забезпечити стабільну температуру і вологість, щоб насіння проросло швидко і рівномірно.

Клімат: Як і інші тропічні сорти перцю, Black Congo найкраще росте в теплих і вологих умовах, потребує регулярного поливу. Оптимальні температури вирощування: 25-32°C

Ґрунт: повинен бути добре дренованим, багатим на органічні речовини, з рівнем pH від 6.0 до 6.5. Час до збору першого врожаю: зазвичай займає від 90 до 120 днів від моменту висадки розсади до дозрівання плодів.

Пакет містить 5 насінин.

Сорт Cherry Habanero (Черрі Хабанеро або Вишневий Хабанеро) був розроблений в Сполучених Штатах Стівом Бендером, і є результатом схрещування Caribbean Red Habanero та Red Cherry Bomb. Cорт отримав свою назву через круглу, маленьку форму плодів, що нагадують вишні. Але насправді перці Черрі Хабанеро легко сплутати з маленькими червоними помідорками черрі.

Характеристики

Розмір і форма: Cherry Habanero має дрібніші, круглі плоди розміром 1-3 см, що відрізняє його від традиційних більш витягнутих або серцеподібних форм перців Habanero. Плоди зазвичай дозрівають від зеленого до яскраво-червоного кольору.

Смак і гострота: Cherry Habanero має фруктовий тропічний смак, подібний до смаку класичного червоного хабанеро. Але за рахунок схрещування з перцем Cherry Bomb, який має невелику гостроту (від 5.000 до 15.000 SHU), вдалося знизити традиційний рівень жару хабанеро з 300.000 SHU приблизно до 75.000 - 125.000 одиниць за шкалою Сковіль.

Умови вирощування: Температура пророщування насіння: ідеальна температура ґрунту від 26 до 29°C.

Дні до пророщування: зазвичай від 7 до 21 днів. Уникайте раптових перепадів температури та вологості.

Дні до збору врожаю: близько 90-120 днів після пересадки розсади.

Вимоги до освітлення: повне сонячне світло не менше 12 годин на добу. Для оптимального росту перці слід висаджувати на вулиці, коли денні температури стабільно утримуються між 21°C та 24°C, а нічні температури вищі за 16°C. Підходить для вирощування у великих горщиках обʼємом не менше 10 л, оптимально - 20 л.

Ґрунт: Грунт має бути добре дренованим, пухким, з високим вмістом органічних речовин. Показник pН грунту має бути в межах 6.0-6.5

Полив: перці вимагають регулярний полив, особливо в спекотні періоди, але важливо уникати перезволоження ґрунту.

Перець Cherry Habanero - це чудовий вибір для тих, хто хотів би відчути класичний смак хабанеро, але з меншим рівнем гостроти. Його універсальність у кулінарії та привабливий зовнішній вигляд роблять його популярним як серед городників, так і серед кухарів.

Пакет містить 5 насінин.

Pockmark Orange Pepper (Покмарк помаранчевий) - дуже красивий і незвичайний сорт перців-мільйонників. Любителі екзотики точно оцінять його приголомшливий вигляд і солодкий смак. Перець Pockmark Orange був створений в Австралії шляхом схрещування Примарного перцю Ghost і Pimenta De Neyde.

Плоди Pockmark Orange спочатку чорні та змінюють кілька різних кольорів (фіолетовий, пурпуровий, зелений, коричневий, жовтий), перш ніж дозріють до помаранчевого. Коли перці дозрівають, вони виглядають як розплавлена лава через багряно-оранжевий колір. Сама рослина росте досить висока і струнка, з красивими темно-фіолетовими, майже чорними стеблами і темним листям.

Смак і гостора. Рівень гостроти даного сорту перцю дуже подібний до перцю Ghost (Naga Bhut Jolokia) - від 850.000 до 1.000.000+ SHU, тому перець Pockmark Orange в середньому становить 1.000.000 одиниць тепла Сковіля. Смак перцю фруктовий, з легкими землистими відтінками. Комбінація екстремальної гостроти зі складним смаковим профілем робить Покмарк Оранж бажаним вибором для колекціонерів перців та тих, хто цінує глибину смаку в своїх гострих перцях.

Умови вирощування:

Температура пророщування насіння: ідеальна температура ґрунту від 26 до 29°C.

Дні до пророщування: зазвичай від 10 до 28 днів. Якщо температура буде меншою або не постійною - строк пророщування може значно збільшитись. Після появи 4-6 справжніх листків, розсаду можна пересаджувати.

Висаджування на вулицю: Розсаду слід висаджувати на вулицю, коли температура ґрунту піднімається вище 24°С. Рослину можна вирощувати у горщику (обʼємом 20 л і більше).

Клімат: Вирощується в теплих та вологих умовах, які ідеальні для більшості тропічних перців. Оптимальні температури росту рослини: 25-32°С.

Ґрунт: Віддає перевагу добре дренованому, пухкому та багатому на органічні речовини ґрунту. Оптимальний рівень рН від 6.0 до 6.5. Полив: Потребує регулярного та достатнього поливу, але без застою води і надмірного поливу.

Дні до врожаю: зазвичай займає від 90 до 120 днів від пересадки розсади до збору врожаю, залежно від умов вирощування.

Для досягнення найкращих результатів вирощування рекомендується забезпечувати рослинам стабільний температурний режим, доступ до сонячного світла і захищати їх від екстремальних температур, які можуть негативно вплинути на розвиток перців.

Окрім кулінарного використання, перець Pockmark Orange високо цінується як декоративний через свої драматичні зміни кольору та незвичайний зовнішній вигляд. Це однозначно буде один з найцікавіших перців у вашому саду!

Пакет містить 5 насінин.

Peach Habanero (Персиковий хабанеро) - доволі рідкісна кольорова варіація традиційних хабанеро, який відзначається своїм унікальним персиковим кольором та фруктовим смаком. Цей сорт є частиною великої сім'ї перців Habanero, яка включає безліч кольорових варіацій, таких як червоний, помаранчевий, жовтий і навіть шоколадний.

Характеристики

Розмір і форма: Перці Habanero Peach мають типову для Habanero форму — невеликі, круглі та злегка зморщені. Зрілі плоди мають красивий світло-персиковий колір, який повільно настає з зеленого під час дозрівання.

Смак: Перець Habanero Peach відомий своїм фруктовим смаком із нотами тропічних фруктів, що робить його популярним вибором для використання в соусах та інших кулінарних стравах, які виграють від його унікального аромату.

Гострота: Як і інші сорти Habanero, перець Habanero Peach має високий рівень гостроти, який може досягати від 100.000 до 300.000 одиниць за шкалою Сковіля. Ця гострота є досить інтенсивною, але при цьому не екстремальною, щоб любителі гострої їжі могли довше ним насолодитися.

Умови вирощування:

Клімат: Персиковий Хабанеро вимагає теплого та вологого клімату для оптимального росту, подібно до інших перців Capsicum chinense.

Температура пророщування: насіння слід сіяти при ідеальній температурі ґрунту від 25 до 32°C. Важливо уникати раптових перепадів температури та вологості.

Всходження: зазвичай від 7 до 21 днів.

Дні до збору врожаю: перший врожай близько 90-120 днів після пересадки розсади.

Вимоги до освітлення: повне сонячне світло не менше 12 годин на добу.

Для оптимального росту перці слід висаджувати на вулиці, коли денні температури стабільно утримуються між 21°C та 24°C, а нічні температури вищі за 16°C. Підходить для вирощування у контейнерах.

Ґрунт: Грунт має бути добре дренованим, з високим вмістом органічних речовин. Показник pН грунту має бути в межах 6.0-6.5

Полив: перці вимагають регулярний полив, але важливо уникати перезволоження ґрунту.

Пакет містить 5 насінин.

Devil’s Tongue Peach (Язик Диявола Персиковий) - це варіант сорту перцю Devil's Tongue, який відомий своєю високою гостротою та унікальними смаковими характеристиками. Сорт Devil's Tongue був виведений аматорським селекціонером в Пенсильванії і став популярним завдяки своїй винятковій гостроті та особливій формі плодів, які часто мають дещо подовжену форму, схожу на язик. Перці Devil’s Tongue відносяться по сімейства хабанеро і мають подібний до хабанеро смак та рівень гостроти.

Характеристики

Розмір і форма: Плоди перцю Devil's Tongue Peach досить великі і зазвичай мають витягнуту форму, яка схожа на язик. Вони можуть бути каплевидні або мають незначну зморшкуватість. Як видно з назви, цей сорт має персиковий колір у зрілому стані, що робить його відмінним від більш традиційних червоних або жовтих сортів Devil's Tongue. Плоди перцю зазвичай мають витягнуту форму, можуть бути каплевидні або мають незначну зморшкуватість.

Смак і гострота Devil's Tongue Peach має солодкий та фруктовий смак і аромат. Гострота: рівень жару цього конкретного сорту не вимірювався офіційно, але прийнято вважати, що його гострота становить від 100.000 до 300.000 SHU - така ж, як у сортів, від яких він походить. Нагадаємо, що класичний червоний Devil's Tongue має гостроту 125.000 - 325.000 SHU, а перці з родини хабанеро від 100.000 до 350.000 SHU.

Умови вирощування

Клімат: Devil's Tongue Peach вимагає теплого та вологого клімату для оптимального росту, подібно до інших перців Capsicum chinense. Глибина посіву та температура для пророщування: насіння слід сіяти на глибину 0.5-1 см, при ідеальній температурі ґрунту від 25 до 32°C. Важливо уникати раптових перепадів температури та заморозків.

Всходження: зазвичай від 7 до 21 днів. Вимоги до освітлення: повне сонячне світло не менше 12 годин на добу. Для оптимального росту перці слід висаджувати на вулиці, коли денні температури стабільно утримуються між 21°C та 24°C, а нічні температури вищі за 16°C.

Ґрунт: Грунт має бути добре дренованим, з високим вмістом органічних речовин. Показник pН грунту має бути в межах 6.0-6.5

Полив: перці вимагають регулярний полив, але важливо уникати надмірного зволоження ґрунту.

Дні до врожаю: зазвичай займає від 90 до 120 днів від пересадки розсади до збору врожаю, залежно від умов вирощування.

Devil's Tongue Peach є чудовим вибором для тих, хто шукає гострий перець з додатковим фруктовим присмаком і вражаючим зовнішнім виглядом. Його помірна (порівняно з супергострими перцями) гострота і смак роблять його популярним серед любителів гострих перців, які шукають нові смаки для своїх кулінарних експериментів.

Пакет містить 5 насінин.

Red Bottle Rocket Pepper (Ботл Рокет червоний або Червона ракета) - новий цікавий сорт гострого перцю, створений шляхом схрещування Cayenne (Кайєнський перець) та Peter Pepper (так, той самий Пітер пеппер що відомий також як "Penis Pepper" через характерну форму його плодів).

Плоди Red Bottle Rocket мають різну форму, та часто схожі на пляшку чи ракету, відповідно й отримали таку назву. Смак перцю злегка солодкуватий і яскравий з гостротою, яка не є надмірною. Незважаючи на те, що її офіційно не перевіряли за шкалою Сковілла, вважається, що Red Bottle Rocket має в середньому від 10 000 до 20 000 одиниць SHU (власне як ті сорти, від яких він походить).

Red Bottle Rocket — це фантастичний перець для сальси, гострого соусу та маринадів. Чудово підходить також для сушіння чи виготовлення приправ.

Умови вирощування

Температура для пророщування насіння: найкраще в теплому ґрунті з нижнім теплом щонайменше 21°C.

Всходження: зазвичай 7-21 днів.

Клімат: Як і більшість гострих перців, він росте в теплих кліматичних умовах з достатньою кількістю сонячного світла (потребує не менше 12 годин на день).

Ґрунт: добре дренований, родючий ґрунт з рівнем рН 6.0 - 6.5.

Полив: Регулярний полив важливий, особливо під час сухих періодів, щоб уникнути стресу, який може вплинути на розвиток плодів.

Час до зрілості: Зазвичай займає від 70 до 90 днів від пересадки розсади до першого збору врожаю, залежно від умов вирощування.

Пакет містить 5 насінин.

Peach 7 Pot Scorpion (Севен Пот Скорпіон Персиковий) - екзотичний сорт екстра гострого перцю, створений селекціонерами у США шляхом схрещування сортів Peach 7 Pot та Jay's Peach Ghost Scorpion. Перці мають привабливий персиковий колір, який може варіюватися від світло-персикового до насиченого персикового відтінку при повному дозріванні.

Характеристики

Гострота і смак. Плоди Peach 7 Pot Scorpion надзвичайно гострі з фруктовим смаком, схожим на смак Trinidad Scorpion і чудовим тропічним ароматом. Перці мають форму, що характеризується загостреними "хвостами" або відростками на кінці, що є характерною рисою багатьох перців Scorpion. Незважаючи на те, що Peach 7 Pot Scorpion офіційно не тестувався, вважається, що він має рівень гостроти подібний перцю Jay's Peach Ghost Scorpion, який становить у середньому від 800.000 до 1.100.000 одиниць за шкалою Сковіля (SHU). Відомо, що гострота всіх кольорових варіацій перців сімейства Севен Пот сягає мільйона Сковіль.

Умови вирощування

Температура для пророщування насіння: ґрунт при ідеальних умовах має бути вологим і пухким з температурою від 25 до 32°C. Важливо уникати раптових перепадів температури та вологості ґрунту під час пророщування, бо це може значно подовжити термін всходження.

Дні до пророщування: зазвичай від 10 до 28 днів. Після появи 4-6 справжніх листків, розсаду можна пересаджувати.

Висаджування на вулицю: розсаду слід висаджувати на вулицю, коли температура ґрунту піднімається вище 24°С. Оптимальні температури росту рослини: 25-32°С. Важливо уникати раптових перепадів температури та заморозків. Рослина може вирощуватись в горщику або у відкритому ґрунті при дотриманні необхідного температурного режиму.

Вимоги до освітлення: рослинам необхідне повне сонячне світло не менше 12 годин на добу.

Вимоги до ґрунту: родючий, добре дренований ґрунт, кислотність pH 6.0 - 6.8. Для кращого зростання рекомендується підтримувати стабільну теплу температуру та вологість.

Вимоги до поливу: регулярний полив, особливо під час сухих і спекотних періодів. Уникати надмірного поливу.

Час до збору врожаю: зазвичай від 100 до 120 днів від пересадки розсади до першого збору врожаю, залежно від умов вирощування.

Пакет містить 5 насінин.

Gator Jigsaw - один з найгостріших сортів перців у світі. Ходять чутки, що плоди Гейтор Джигсоу бувають навіть гостріші за Carolina Reaper, але це ще не встановлено офіційно. Цей перець створює потужний опік, який наступає одразу, досягає максимуму і швидко розсіюється.

Даний перець має деякі характеристики найгострішого у світі Pepper X і є родичем класичного перцю Jigsaw. Рослини перцю Gator Jigsaw можуть вирости до 2 метрів у висоту і дуже продуктивні. Зрілі плоди мають колір від світло-зеленого до жовто-гірчичного, зі зморшкуватою шкіркою та ямками. Gator Jigsaw має порівняно великі плоди. Незвичайний аромат перців має овочеві та цитрусові ноти, що робить його дуже незвичним і цікавим Слідкуйте за цими перцями під час дозрівання, тому що може бути складно визначити, коли вони готові до збору, оскільки зміна кольору досить незначна.

Характеристики

Гострота: орієнтовно від 1.200.000 до 1.500.000 одиниць за шкалою Сковіль.

Умови пророщування та вирощування

Температура пророщування: насіння слід сіяти при ідеальній температурі ґрунту від 27 до 29°C. Використовуйте підігрів або спеціальний килимок для пророщування. Якщо температура буде меншою або не постійною - строк пророщування може значно збільшитись.

Дні до пророщування: зазвичай пророщування триває від 10 до 28 днів. Після появи 4-6 справжніх листків, розсаду можна пересаджувати. Висаджування на вулицю: Розсаду слід висаджувати на вулицю, коли температура ґрунту піднімається вище 24°С. Оптимальні температури росту рослини: 25-32°С. Не любить занадто низьких або високих температур.

Вимоги до освітлення: рослини воліють повне сонячне світло не менше 12 годин на добу і підходять для контейнерного вирощування на сонячних місцях.

Вимоги до ґрунту: Перець Gator Jigsaw вимагає родючий, добре дренований ґрунт. Рослина дуже чутлива до зовнішніх умов, але при їх дотриманні росте великою і продуктивною.

Вимоги до поливу: регулярний полив, особливо під час сухих і спекотних періодів.

Перець Гейтор Джигсоу відомий своєю винятковою гостротою і вимагає обережного поводження. Умови його вирощування відповідають багатьом сортам гострих перців, включаючи теплі температури, повне сонячне світло та добре дренований ґрунт.

Збір врожаю: від 100 до 150 днів після пересадки розсади.

Пакет містить 5 насінин.

Насіння Aji Limo / Lemon drop, 5 штук

Сорт перцю Aji Limo (Аджі Лімо), також відомий як Lemon Drop (Лемон дроп), або просто Лимонний перець є популярним варіантом серед багатьох любителів гострого. Цей перець походить з Перу та є частиною великої родини Aji, відомої своїми яскравими ароматами та різноманітністю форм і кольорів.

Aji Limo — один з найароматніших андських перців, що збереглися з доколумбових часів. Його характерний цитрусовий смак та яскраво-жовті плоди одразу нагадують про свіжий аромат лимонів і лаймів.

Смак: ці перці відомі своїм фруктовим, тропічним смаком із легкою цитрусовою ноткою. Цей смак робить їх популярним вибором для свіжих страв та соусів, сальси та севіче.

Гострота: перцю Лемон дроп досягає від 30,000 до 50,000 одиниць за шкалою Сковіля, що робить їх помірно гострими.

Плодоносить рясно, з десятками дрібних плодів із восковою шкіркою, які після дозрівання стають від світло-зелених до золотисто-жовтих. Цей перець має тривалий вегетаційний період і плодоносить навіть у прохолодні місяці. Рослина досягає висоти 50 - 100 см в залежності від умов вирощування.

Умови вирощування для перцю Aji Limo / Lemon drop:

Температура для пророщування: найкраще в теплому ґрунті з нижнім теплом щонайменше 21°C.

Всходження: зазвичай 7-14 днів.

Дні до збору врожаю: перший врожай близько 100 днів після пересадки. Рослина може плодоносити досить довго при збереженні оптимальних умов.

Вимоги до освітлення: повне сонячне світло не менше 12 годин на добу.

Для оптимального росту перці слід висаджувати на вулиці, коли денні температури стабільно утримуються між 21°C та 24°C, а нічні температури вищі за 16°C. Ґрунт повинен бути добре дренованим, багатим на органічні речовини та підготовлений з компостом.

Як тропічний перець, Аджі Лімо полюбляє теплий, вологий клімат і багато сонця. Але при цьому даний сорт є досить невибагливим порівняно з іншими сортами гострих перців, і чудово підійде для початківців. Можна вирощувати в горщику в якості кімнатної рослини.

Пакет містить 5 насінин.

Jalapeno Orange Spice

Jalapeño Orange Spice (Халапеньо помаранчевий гострий) - це один з найцікавіших різновидів халапеньо, що вирізняється не тільки своїм чудовим яскраво-помаранчевим кольором, але й колоритним смаком та ароматом, а також високим рівнем гостроти. Чудовий варіант для тих, хто шукає щось нове серед вже відомих смаків Jalapeño.

Характеристики

Розмір і форма: перці помаранчевого халапеньо мають класичну форму Jalapeño з мʼясистими стінками та товстою шкіркою, на якій при дозріванні зʼявляються характерні "тріщинки". Відмітною особливістю цього сорту є його яскраво-оранжевий колір у зрілому стані. Вони починають зі звичайного зеленого кольору, що є типовим для більшості перців халапеньо, але дозрівають до глибокого оранжевого. Смак і гострота Jalapeño Orange Spice має соковиту, хрустку текстуру з фруктовими нотами, що добре поєднуються з його гостротою.

Гострота: Цей сорт вважається найбільш гострим з усіх відомих халапеньо, подекуди від 3 до 10 разів більшою, ніж у традиційнтх Jalapeno, з гостротою від 60.000 до 80.000 одиниць за шкалою Сковіля.

Умови вирощування

Клімат: Подібно до інших видів Jalapeño, Orange Spice вимагає теплого і сонячного клімату.

Грунт: Воліє родючий, добре дренований грунт з нейтральним pH.

Полив: Необхідно забезпечити регулярний, але не переважний полив, особливо під час спекотних місяців.

Час до збору врожаю: Традиційно перці Jalapeño Orange Spice вимагають приблизно 70-80 днів від висадки розсади до першого збору плодів.

Вимоги до освітлення: максимальне сонячне світло. Для оптимального росту перці слід висаджувати на вулиці, коли денні температури стабільно утримуються між 21°C та 24°C, а нічні температури вищі за 16°C. Ґрунт повинен бути добре дренованим, багатим на органічні речовини та підготовлений з компостом.

Халапеньо, як і більшість перців, вирощується в теплих, помірно вологих кліматичних умовах. Вони віддають перевагу сонячному світлу, теплим денним та помірним нічним температурам, а також добре дренованому ґрунту.

Сорт перців Jalapeño Orange Spice є чудовим вибором для городників, які бажають додати різноманітності до своїх кулінарних експериментів з перцями, пропонуючи не тільки унікальний вигляд, але й багатий насичений смак, високий рівень гостроти і швидке зростання при відповідних умовах для рослини.

Пакет містить 5 насінин.

Насіння Serrano Hidalgo, 5 штук

Сорт перцю Serrano Hidalgo (Серрано Ідальго) - це природній сорт перцю серрано, що походить з гірського регіону Мексики у штаті Ідальго, звідки і зʼявилась його назва.

Плоди перців серрано Ідальго є порівняно невеликими, але рослини дуже продуктивні. Перці циліндричної форми мають довжину 5-7 см і діаметр 1-1.5 см, з тонкими стінками. Сама рослина виростає 50-90 см в залежності від умов.

Serrano Hidalgo є вибором багатьох за його смакові якості та відносну легкість у вирощуванні.

Смак і гострота: Serrano Hidalgo має хрустку текстуру і соковитий, яскравий пікантний смак. Гострота цього сорту може коливатися від 6.000 до 17.000 одиниць за шкалою Сковіля, що робить його помірно гострим. Плоди вживають у кулінарії як зеленими, так і червоними. Serrano Hidalgo чудово підходить для використання в свіжих сальсах, соусах, маринадах, а також може використовуватись для консервації. Його смак ідеально підходить для додавання пікантності без надмірної гостроти. Рекомендуємо вживати в свіжому вигляді разом зі шкіркою, без обжарювання

Умови вирощування

Температура для пророщування: найкраще в теплому ґрунті з нижнім теплом щонайменше 21°C. Пророщування насіння зазвичай триває 7 - 21 днів.

Ґрунт: Грунт має бути добре дренованим, з високим вмістом органічних речовин. Показник pН грунту має бути в межах 6.0-6.8.

Температура: Оптимальні температури для росту цього сорту перцю складають 24-30°C. Як і більшість перців, Серрано Ідальго любить теплий клімат і багато прямого сонячного світла.

Полив: Регулярний полив важливий, але важливо уникати застою води, що може призвести до гнилі коренів.

Дні до збору врожаю: близько 75-90 днів після висадки розсади.

Цей сорт є популярним вибором серед садівників, які цінують стійкість і відносну невибагливість у догляді, а також серед шанувальників мексиканської кухні.

Пакет містить 5 насінин.

Насіння Serrano Cajohn's, 5 штук

Сорт перцю Serrano Cajohn's (Серрано Каджонс) є результатом роботи програми по виведенню нових сортів у New Mexico State University. Цей сорт був розроблений для отримання певних характеристик - більш насиченого смаку і меншої гостроти, а також адаптації до певних агрономічних умов.

Характеристики

Розмір і колір: Serrano Cajohn's має надзвичайно великі плоди (10-12 см) типової для сортів Serrano форми — видовжені і стрункі, зазвичай зелені, переходячи в червоний колір при повному дозріванні.

Смак: Ці перці мають характерний пікантний смак з яскраво вираженими тонами. Вони зберігають типову для сортів Serrano хрусткість і соковитість.

Гострота перцю Serrano Cajohn's зазвичай коливається в межах 5.000-6.000 одиниць за шкалою Сковіля, що робить його помірно гострим. Серед перців серрано даний сорт є найменш гострим (порівняно з іншими серрано з середньою гостротою близько 15.000). Серрано Каджонс по гостроті може зрівнятися з класичним халапеньо.

Умови вирощування

Температура: Оптимальні температури для росту цього сорту перцю складають 24-30°C. Як і більшість перців, Каджонс Серрано любить теплий і сонячний клімат.

Ґрунт: Грунт має бути добре дренованим, з високим вмістом органічних речовин. Показник pН грунту має бути в межах 6.0-6.8.

Полив: Регулярний полив важливий, але важливо уникати застою води, що може призвести до гнилі коренів.

Час до збору врожаю: зазвичай, перці Serrano Cajohn's дозрівають протягом 75-90 днів від посіву до збору врожаю, залежно від умов вирощування.

Кулінарне застосування: серрано вживають як зеленими, так і червоними, коли вони набирають повної стиглості. Ці перці надзвичайно популярні в мексиканській кухні і підходять для використання у свіжих сальсах, маринадах та для приготування соусів. Вони можуть бути також мариновані або сушені для збереження. Serrano Cajohn's є відмінним вибором для тих, хто шукає типовий смак з додатковими перевагами стабільності та продуктивності цих рослин з надзвичайно великими плодами.

Пакет містить 5 насінин.

Насіння Serrano Tampiqueno, 5 штук

Перець Serrano Tampiqueño (укр. Серрано Тампікʼєно) - це один із сортів перцю серрано, поширений у мексиканській кухні. Його назва вказує на те, що він часто асоціюється з регіоном Тампіко у Мексиці. Ось детальніша інформація про цей сорт:

Характеристики

Розмір і колір: Перці Serrano Tampiqueño зазвичай мають довжину приблизно 5 см і вузьку, циліндричну форму. Вони змінюють колір з зеленого на червоний або помаранчевий, коли повністю дозрівають.

Смак: Цей сорт має хрустку текстуру та яскравий, пікантний смак. Серрано Тампікʼєно відомий своєю свіжістю і гостротою, яка краще зберігається при споживанні у свіжому вигляді. Ці перці також часто використовуються у свіжому вигляді в сальсах, маринадах і гарнірах. Вони також популярні для приготування соусів і можуть бути мариновані або сушені.

Гострота: може коливатися від 10,000 до 25,000 одиниць за шкалою Сковіля, що робить їх помірно гострими.

Умови вирощування

Температура: Перці серрано вирощують у теплих умовах, ідеальна температура для росту — це 24-30°C. Вони потребують багато сонця та тепла, але можуть рости також і у затінку.

Ґрунт: необхідний добре дренований, пухкий ґрунт з достатнім вмістом органічних речовин. Бажаний рівень pH = 6.0 - 6.5.

Полив: Регулярний, рівномірний полив важливий для здоров'я рослин, але необхідно уникати перезволоження грунту.

Час до збору врожаю: Зазвичай, перці Serrano Tampiqueño виростають від посадки до врожаю за 70-90 днів, залежно від умов вирощування.

Пакет містить 5 насінин.

Насіння Patio Fire & Ice, 5 штук

Перець сорту Patio Fire & Ice - це декоративний вид перцю, який вирощується зазвичай для оздоблення садів та терас. Ці перці відомі своїми яскравими плодами, які змінюють колір протягом свого дозрівання, що створює вражаючий візуальний ефект схожий на полумʼя. Зазвичай плоди переходять від білого або світлого кольору до яскраво-червоного або інших насичених помаранчевих відтінків.

Також ці перці можуть бути використанні в їжу.

Patio Fire & Ice перці ідеально підходять для вирощування в контейнерах на балконах або патіо, оскільки не вимагають багато місця.

Характеристики та умови вирощування:

Гострота: рівень гостроти цього перцю становить приблизно від 4,000 до 6,000 SHU, що класифікується як відносно м'який, має солодкий присмак.

Дні до збору врожаю: Близько 65+ днів від пересадки до збору врожаю.

Умови пророщування: Насіння слід починати вирощувати в приміщенні на ранній весні, за 8 тижнів до теплих нічних температур. Ідеальна температура ґрунту для проростання становить від 27°C до 32°C, пророщування зазвичай триває від 7 до 21 дня. 
Розсаду слід висаджувати на вулицю, коли на рослині з'явиться не менше 6 справжніх листків
Чудово почуває себе як кімнатна рослина в контейнері. 

Температура для вирощування: після пророщування вирощуйте рослини при денній температурі не менше 21°C та нічній 16°C. Під час висаджування на вулицю переконайтеся, що температура ґрунту становить близько 21°C та погода стабільна.

Вимоги до світла: Перець Patio Fire & Ice потребує повного сонячного світла для оптимального росту.

Вимоги до ґрунту: Ґрунт повинен бути легким, добре дренованим, з рН 6.5 та достатньою кількістю фосфору. Уникайте надмірного азоту, оскільки це може призвести до великих рослин з малою кількістю плодів.

Пакет містить 5 насінин.

Насіння Jalapeno Traveler, 5 штук

Перець Jalapeno Traveler - селекційний сорт. Він походить від стандартного перцю халапеньо, який є рідним для Мексики, зокрема для регіону Халапа, від якого і отримав свою назву.

Має мʼясисті плоди темно-зеленого кольору, які при повному дозріванні стають червоними. Перці халапеньо вважаються готовими до вживання в зеленому вигляді, а конкретно цей сорт має характерні "тріщинки" на шкірці плода, що є показником стиглості. 

Перець Jalapeno Traveler, як і звичайний перець халапеньо, має рівень гостроти від 2,500 до 8,000 одиниць за шкалою Сковілла.

Умови вирощування для перцю Халапеньо Traveler:
Температура для пророщування: найкраще в теплому ґрунті з нижнім теплом щонайменше 21°C.
Всходження: зазвичай 7-14 днів.
Дні до збору врожаю: близько 70-90 днів після пересадки, зазвичай цей показник 80+ днів.
Вимоги до освітлення: повне сонячне світло не менше 12 годин на добу.
Для оптимального росту перці слід висаджувати на вулиці, коли денні температури стабільно утримуються між 21°C та 24°C, а нічні температури вищі за 16°C. Ґрунт повинен бути добре дренованим, багатим на органічні речовини та підготовлений з компостом.

Халапеньо, як і більшість перців, вирощується в теплих, помірно вологих кліматичних умовах. Вони віддають перевагу сонячному світлу, теплим денним та помірним нічним температурам, а також добре дренованому ґрунту. У природі, ці рослини часто зустрічаються в помірних та тропічних регіонах, де є достатньо тепла та сонячного світла.

Пакет містить 5 насінин.

Насіння Pequin / Piquin - Bird Pepper, 5 штук

Сорт перцю чилі Pequin (або Chile Piquin Bird Pepper) популярний вибор серед любителів гострих перців.

Гострота в Сковіллах: перці Pequin мають гостроту приблизно від 60 000 до 100 000 одиниць за шкалою Сковіля. Це робить їх значно гострішими за звичайний Халапеньо, але не настільки гострими як деякі інші види супергострих перців.

Рослина перцю Pequin відрізняється невеликим, яскраво-зеленими листям та дрібними, конічними плодами, які змінюють колір з зеленого на червоний при дозріванні. Вона виростає до відносно компактного розміру, зазвичай досягаючи висоти від 0.4 до 1 метра, і формує густий кущ з численними гілками. Цей сорт перцю відомий своєю стійкістю до різних умов вирощування і може розростатися, утворюючи густу зелену завісу.

Чудовий вибір для вирощування в якості кімнатної рослини, оскільки цьому сорту перцю добре підходять кліматичні умови звичайної квартири. 

Умови Вирощування:

Температура: 
Pequin перці віддають перевагу теплому клімату. Оптимальна температура для їх вирощування - від 18 до 30 градусів Цельсія. 
Вони чутливі до холоду та заморозків, але не настільки вибагливі як деякі інші сорти перців.

Пророщування насіння: Насіння цього сорту зазвичай проростає протягом 7-14 днів, хоча іноді цей процес може тривати довше. Важливо підтримувати стабільну температуру і достатню вологість для сприяння проростанню.

Дні до врожаю: від посадки до збору врожаю зазвичай проходить від 100 днів, хоча це може змінюватися в залежності від умов вирощування.

Освітлення: Перці Pequin вимагають не багато сонячного світла, порівняно з іншими перцями. Для оптимального росту їм потрібно не менше 6 годин прямого сонячного світла щодня.

Ці перці часто використовуються в мексиканській кухні та в інших кулінарних традиціях, де потрібно гострий, але не надмірно гострий смак. Вони відомі своїм яскравим, фруктовим смаком і часто використовуються у сушеному вигляді.

Пакет містить 5 насінин.

Ghost Pepper (або традиційна назва Naga Bhut Jolokia - Нага Бут Джолокія), широко відомий як Примарний перець - популярний сорт перцю, є одним з найпоширеніших та найгостріших перців у світі, що походить з Індії. Цей перець входить у десятку найбільш гострих перців світу, має високу врожайність.

Гострота: від 800.000 до 1.000.000+ одиниць за шкалою Сковіль.

Цікаві факти про Нага Бут Джолокія: Bhut Jolokia утримував титул найгострішого перцю у світі за версією Книги рекордів Гіннеса в 2007 році, до появи перцю Trinidad Scorpion Butch T.

Оригінально даний сорт перцю походить з регіону Ассам у Індії, де його використовували протягом століть в традиційній кухні як приправу до страв і не тільки.

У деяких частинах Індії перці Bhut Jolokia знаходять застосування не лише в кулінарії, а також у традиційній медицині (для виготовлення знеболювальних засобів), та навіть як засіб для відлякування слонів від населених пунктів і сільськогосподарських полів. Через їхню високу чутливість до різких запахів, слонів відганяють за допомогою гострих перців, які змішують у вигляді сухого порошку з іншими інгредієнтами для створення потужного репеленту, який розсипають навколо полів чи житлових територій. Такий метод вважається екологічно безпечним і не шкодить тваринам.

Умови пророщування та вирощування:

Насіння слід сіяти при ідеальній температурі ґрунту від 25 до 32°C. Важливо уникати раптових перепадів температури та вологості.

Дні до пророщування: зазвичай від 10 до 28 днів. Після появи 4-6 справжніх листків, розсаду можна пересаджувати.

Висаджування на вулицю: Розсаду слід висаджувати на вулицю, коли температура ґрунту піднімається вище 24°С. Оптимальні температури росту рослини: 25-32°С. Важливо уникати раптових перепадів температури.

Вимоги до освітлення: рослини полюбляють повне сонячне світло не менше 12 годин на добу і підходять для контейнерного вирощування на сонячних місцях.

Вимоги до ґрунту: підходить родючий, добре дренований ґрунт, з рівнем pH 6 - 6.5 .

Вимоги до поливу: регулярний полив, але ні в якому разі не переливати, особливо рослини в горщиках, адже перці не люблять надмірного зволоження. Рослини добре почуваються при високій вологості повітря і полюбляють полив методом дощування (в час доби без прямих сонячних променів).

Дні до врожаю: З моменту висаджування рослини до збору першого врожаю зазвичай проходить від 100 до 120 днів, іноді до 150, залежно від умов вирощування та клімату.

Red Naga Bhut Jolokia є класичним прикладом екстремально гострого перцю, який поєднує в собі вражаючу гостроту з глибоким смаком, роблячи його популярним серед любителів гострих страв та кулінарів у всьому світі.

Пакет містить 5 насінин.

Purple 7 Pot (Севен Пот Пурпуровий) — це справжня перлина для колекціонерів. Він належить до легендарної родини 7 Pot із Тринідаду. Назва цієї серії походить від переконання, що однієї перчини достатньо, щоб зробити екстремально гострими аж 7 каструль тушкованого м'яса.

Пурпурова (фіолетова) варіація вирізняється не лише кольором, а й неймовірною естетикою самої рослини.
Плоди зморшкуваті розміром 4-6 см, часто з характерними "пухирцями". Колір змінюється з темно-фіолетового (майже чорного) на темно-червоний або бордовий при повному дозріванні. Рослина сягає висоти 90–110 см. Головна особливість - темне забарвлення: стебла часто фіолетові, а листя при гарному освітленні стає темно-зеленим із фіолетовими прожилками або плямами.

Смак і гострота
Purple 7 Pot має легкий квітковий аромат та кислинку. При цьому менше «землистості», ніж у шоколадних сортів.
Гострота може досягати від 1.000.000 до 1.300.000 одиниць за шкалою Сковіль.

Умови пророщування та вирощування
Днів до сходження насіння: 12–28 днів. Потребує стабільного тепла.
Проростання насіння ідеально при температурі +26...29°C.
Після появи 4-6 справжніх листків, розсаду можна пересаджувати.
Розсаду слід висаджувати на вулицю, коли температура ґрунту піднімається вище 24°С.

Температура вирощування рослини: вдень +24...30°C, вночі не нижче +16°C.
Вимоги до освітлення: рослинам необхідне повне сонячне світло не менше 12 годин на добу. Сорт дуже світлолюбний. Саме під прямим сонцем плоди та листя набувають того самого глибокого пурпурового кольору. У затінку він залишиться просто зеленим.
Вимоги до ґрунту: підходить родючий, добре дренований ґрунт, кислотність pH 6.0 - 6.5.
Не любить переливу — коріння має "дихати".

Днів до збору врожаю: 100–140 днів після пересадки розсади. Даний сорт вважається середньопізнім. Час може варіюватися залежно від умов вирощування та клімату.

Цікава особливість - колірна мімікрія. На стадії технічної стиглості плоди виглядають темно-фіолетовими, майже чорними. Це часто збиває з пантелику новачків, які збирають їх занадто рано. Справжній смак і гострота розкриваються, коли з'являються червоні або бордові відблиски.
Порада для краси: якщо ви хочете, щоб рослина була максимально фіолетовою, використовуйте потужні фітолампи з повним спектром на стадії розсади. Це стимулює вироблення пігменту ще до висадки на сонце.

Пакет містить 5 насінин.

Carolina Reaper (Каролінський жнець) - відомий як найгостріший перець у світі, який утримував це звання впродовж 10 років, лише нещодавно поступившись містичному Pepper X.

Розроблений Едом Каррі в Південній Кароліні, США, цей сорт перцю був офіційно визнаний Книгою рекордів Гіннеса як найгостріший у світі в 2013 році. Кароліна Ріпер може досягати понад 2.000.000 одиниць за шкалою Сковіля!

Характеристики

Розмір і форма: Carolina Reaper має характерну зморщену форму з гострим "хвостом" на кінці, що нагадує скорпіона. Плоди бувають різноманітні за формою, але при цьому не менш гострі! Стиглі плоди яскраво-червоного кольору.

Гострота: варіюється від 1.500.000 до 2.200.000 SHU.

Умови пророщування та вирощування:

Температура пророщування: насіння слід сіяти при ідеальній температурі ґрунту від 27 до 29°C. Використовуйте підігрів або спеціальний килимок для пророщування. Якщо температура буде меншою або не постійною - строк пророщування може значно збільшитись.

Дні до пророщування: зазвичай від 10 до 28 днів. Після появи 4-6 справжніх листків, розсаду можна пересаджувати.

Висаджування на вулицю: Розсаду слід висаджувати на вулицю, коли температура ґрунту піднімається вище 24°С. Рослину можна вирощувати у горщику.

Оптимальні температури росту рослини: 25-32°С. Не любить занадто низьких або високих температур.

Клімат: Краще всього росте в теплому, вологому кліматі. Це рослина тропічного типу, що вимагає багато сонячного світла не менше 12 годин на добу.

Грунт: Віддає перевагу добре дренованому, багатому на органічні речовини грунту. Ідеальний рН грунту має бути від 6.0 до 6.5.

Полив: Потребує регулярного та достатнього поливу, але без застою води, щоб уникнути гнилі коріння.

Дні до врожаю: від 100 до 150 днів від висадки розсади до першого збору врожаю при дотриманні ідеальних умов вирощування. Зазвичай Carolina Reaper росте і дозріває трохи довше, ніж інші екста-гострі сорти перців, тому при відхиленнях від оптимальних умов вирощування час сбору першого врожаю може відтермінуватись до 180-200 днів. Загалом діє правило: чим гостріший сорт перцю, тим довше зазвичай він дозріває, оскільки рослині необхідний час, аби виробити необхідну кількість капсаїцину.

Каролінський жнець - це доволі примхлива рослина, тому для отримання бажаного врожаю садоводам доведеться докласти деяких зусиль.

Carolina Reaper є популярним вибором серед ентузіастів гострих перців і тих, хто шукає екстремальні кулінарні враження. Його екстремальна гострота та унікальний смак роблять його цікавим для використання у різноманітних кулінарних експериментах.

Спробуйте виростити його, щоб відчути пекельну гостроту свіжих перців !

Пакет містить 5 насінин.

Tombstone Ghost Pepper Red (Томбстоун Гост червоний) – це надзвичайно гострий різновид перців-мільйонників, що належить до виду Capsicum chinense. Має видовжені яксраво-червоні плоди.

Томбстоун Гост є результатом схрещування класичного Naga Bhut Jolokia (Ghost Pepper) з іншими сортами, аби збільшити гостроту та врожайність.

Цікавий факт про назву: "Tombstone" перекладається як "надгробний камінь", що очевидно є відсилкою до вбивчого рівня гостроти.

Смак і гострота

Цей перець має насичений пікантний аромат і смак, з легкими фруктовими нотами. Смакові характеристики схожі до класичного Примарного перцю, зі злегка відтермінованою потужною гостротою.

Гострота за шкалою Сковіль: понад 1.000.000 SHU.

Trinidad Scorpion Red (Тринідадський Скорпіон червоний) – один із найгостріших перців у світі, що належить до виду Capsicum chinense. Походить із острова Тринідад і Тобаго (Карибські острови), де його виростили місцеві селекціонери.

Існує дві версії походження назви:

1) через характерний загострений кінчик плоду, який нагадує жало скорпіона;

2) через те, що опік подібний до болючого укусу скорпіона. В будь-якому разі назва виправдовує себе.

Цікавий факт, у 2011 році цей перець вважався найгострішим у світі, поки не поступився Carolina Reaper.

Смак і гострота

Цей перець має насичений фруктово-солодкий смак, з легкими квітковими нотами, але його підступна гострота проявляється із затримкою, накриваючи хвилею пекельного жару.

Гострота перцю Скорпіон має характерний точковий ефект, який найбільше відчувається під час вживання у місці контакту з перцем (язик, губи, піднебіння тощо). Гострота за шкалою Сковіль: варіюється від 1.000.000 до 1.400.000 SHU.

Умови вирощування:

Клімат: вимагає теплого та вологого клімату для оптимального росту, як більшість супер-хотів.

Пророщування: насіння слід пророщувати при температурі ґрунту 26-32°C. Важливо уникати раптових перепадів температури та вологості.

Всходження: від 10 до 28 днів.

Дні до збору врожаю: близько 100-130 днів після пересадки розсади.

Вимоги до освітлення: повне сонячне світло не менше 12 годин на добу. Оптимальна температура вирощування: 25–32°C. Висаджувати рослину у відкритий ґрунт можна за умови, коли нічні температури не опускаються нижче 15°C

Ґрунт: пухкий, з високим вмістом органічних речовин. Рівень pН в межах 6.0-6.5

Полив: регулярний полив, без надмірного зволоження ґрунту. Важливо уникати застою води. Підходить для вирощування як відкритому ґрунті, так і у контейнерах (оптимально не менше 20 л обʼєму). Висота рослини становить 80–120 см, оптимальна відстань між кущами - не менше 75 см.

Пакет містить 5 насінин.

Gold Scotch Bonnet (Золотистий Скотч Боннет) — один з найрідкісніших різновидів відомого сорту Scotch Bonnet, який є частиною родини Capsicum chinense. Назва Скотч Боннет походить від форми плодів, яка нагадує шотландський головний убір — бонет, тому цей перець іноді зустрічається з назвою "Шотладський капелюх". Перці Scotch Bonnet широко відомі у Карибському регіоні, зокрема це популярний інгредієнт Ямайської кухні. Соуси з цього перцю дуже пасують до курки та свинини.

Характеристики рослини

Кущ виростає висотою 90-120 см. Форма плодів округла, типова для родини Scotch Bonnet, перці трохи приплюснуті і хвилясті. Візуально подібні до перців хабанеро. Перці невеликі, діаметром 2-4 см. У незрілому стані плоди зелені, поступово стають золотисто-жовтими, іноді з зеленуватим або злегка коричневим відтінком.

Гострота і смак

Гострота за шкалою Сковіль: 100.000 – 350.000 SHU. Смак злегка фруктовий, гострота починає з’являтися незабаром після споживання. Gold Scotch Bonnet досить схожий на Habanero по гостроті, але Scotch Bonnet має більш фруктовий солодкуватий смак.

Умови вирощування:

Клімат: вимагає теплого та вологого клімату для оптимального росту, оскільки рослина походить з тропічного регіону.

Температура пророщування: насіння слід сіяти при ідеальній температурі ґрунту від 25 до 32°C. Важливо уникати раптових перепадів температури та вологості. Всходження: від 7 до 21 днів.

Дні до збору врожаю: близько 90-120 днів після пересадки розсади.

Вимоги до освітлення: повне сонячне світло не менше 12 годин на добу.

Оптимальна температура вирощування: 22–30°C.

Ґрунт: пухкий, з високим вмістом органічних речовин. Рівень pН в межах 6.0-6.8

Полив: регулярний полив, без надмірного зволоження ґрунту і застою води.

Підходить для вирощування як відкритому ґрунті, так і у контейнерах (оптимально не менше 20 л обʼєму).

Пакет містить 5 насінин.

Перець Sunset Peach CGN 21500 (Сансет Піч Сі-Джі-Ен 21500) — красивий і унікальний сорт супер-гострих перців, хоч і має дуже дивну назву. Дослівно Sunset Peach означає "персиковий захід сонця" і ви зрозумієте, чому його так назвали, коли побачите дивовижний колір дозрілих плодів

Плоди Sunset Peach CGN 21500 невеликі, 2-4 см. Форма округла, схожа на гарбуз, іноді видовжена. Даний сорт має незвичайне забарвлення плодів, які стартують від зеленого кольору з фіолетовим "румʼянцем" і при дозріванні стають персиковими з бордовими відтінком, іноді фіолетовими або помаранчевими тонами.

Незвично виглядає і сама рослина: стовбури та деяке листя має темно-фіолетове забарвлення. Sunset Peach CGN 21500 відноситься до родини перців хабанеро (Capsicum Chinese) і походить з Бразилії. Перці мають складний насичений смак з фруктовими нотами і квітковим ароматом.

Гострота за шкалою Сковіль: 100.000 - 250.000 SHU

Умови вирощування

Оптимальні температури росту рослини: 24–32°C, та не менше 16°С вночі. Рослина дуже чутлива до різких перепадів температури та вологості, яких слід уникати.

Дні до проростання: 14–28 днів, залежно від стабільності температури.

Час до збору врожаю: 120+ днів після пересадки розсади. Відноситься до пізніх сортів.

Світло: Потребує багато сонця, не менше 12 годин прямого світла на день.

Ґрунт: Легкий, добре дренований, із високим вмістом органіки; рН від 6.0 до 6.5.

Полив: Регулярний, але без перезволоження.

Цей сорт є одним з найбільш унікальних, красивих і смачних гострих перців. Спробуйте виростити це тропічне диво вдома чи в своєму саду!

Пакет містить 5 насінин.

Lavender Peach 7 Pot (Севен Пот лавандово-персиковий).

Новий дивовижний різновид перців з сімейства 7 Pot, що має рідкісні характеристики кольору: плоди зеленого кольору мають виражений лавандовий (світло-фіолетовий) румʼянець, який при дозріванні поступово зникає, а стиглі перці набувають насиченого персикового кольору. Стебла рослини мають колір від насиченого зеленого до темно-фіолетового, майже чорного. Цей чудовий перець стане окрасою вашого саду.

Плоди Lavender Peach 7 Pot мають дуже високий рівень гостроти та фруктовий смак, як і інші сорти 7 Pot. При дотриманні оптимальних умов вирощування рослина є дуже продуктивною, плоди цього перцю можуть виростати досить великими.

Рівень гостроти: 1.000.000 - 1.200.000 SHU .

Умови пророщування та вирощування:

Насіння слід сіяти при ідеальній температурі ґрунту від 26 до 30°C. Важливо уникати раптових перепадів температури та вологості. Використовуйте підігрів для пророщування.

Дні до пророщування: від 10 до 28 днів. Після появи 4-6 справжніх листків, рослину можна пересаджувати. Розсаду слід висаджувати на вулицю, коли температура ґрунту піднімається вище 24°С. Оптимальні температури росту рослини: 25-32°С, та не менше 16°С вночі. Рослина дуже чутлива до різких перепадів температури та вологості, яких слід уникати.

Вимоги до освітлення: рослини полюбляють повне сонячне світло не менше 12 годин на добу і підходять для вирощування в горщиках (від 20 л) на сонячних місцях.

Вимоги до ґрунту: багатий на органічні речовини, добре дренований ґрунт, з рівнем pH 6 - 6.5.

Вимоги до поливу: регулярний полив, але без надмірного зволоження.

Дні до врожаю: З моменту висаджування рослини до збору першого врожаю зазвичай проходить від 100 до 120 днів, іноді більше залежно від умов вирощування та клімату.

Пакет містить 5 насінин.

Bigfoot Red (Бігфут червоний) - новий сорт супергострих перців, розроблений в США. Bigfoot отримав свою назву за великі, дещо подовжені плоди. Даний сорт повʼязаний з перцями 7 pot, Ghost і Red 7 Pot Douglah.

Хоча перець Бігфут офіційно не тестувався, вважається, що його гострота в середньому становить понад 900.000 одиниць за шкалою Сковіля. Плоди мають неправильну форму, і дозрівають від зеленого до яскраво-червоного кольору. При дотриманні правильних умов вирощування рослина порадує вас великими перцями, одними з найбільших серед суперхотів.

Умови вирощування:

Температура пророщування насіння: ідеальна температура ґрунту від 26 до 29°C.

Дні до пророщування: зазвичай від 10 до 28 днів. Якщо температура буде меншою або не постійною - строк пророщування може значно збільшитись. Після появи 4-6 справжніх листків, розсаду можна пересаджувати.

Висаджування на вулицю: Розсаду слід висаджувати на вулицю, коли температура ґрунту піднімається вище 24°С. Рослину можна вирощувати у великому горщику (20 л і більше).

Оптимальні температури росту рослини: 25-32°С. Не любить занадто низьких або високих температур. Полюбляє високу вологість повітря.

Ґрунт: Віддає перевагу добре дренованому, пухкому та багатому на органічні речовини ґрунту. Ідеальний рівень рН від 6.0 до 6.5.

Полив: Потребує регулярного та достатнього поливу, але без перезволоження, ні в якому разі не допускати застою води.

Дні до врожаю: зазвичай займає від 110 до 130 днів від посадки розсади до збору врожаю, або більше, залежно від умов вирощування.

Цей сорт є чудовим вибором для тих, хто шукає потужний, гострий перець із великими плодами.

Пакет містить 5 насінин.

Yellow Naga Brain (також відомий як Nagabrain) - один з цікавих і дуже продуктивних гібридів перців-мільйонників, що створений шляхом схрещування сортів Yellow 7 Pot Brain Strain і Dorset Naga. Має солодкуватий смак і сильний аромат, як у всіх жовтих супергострих сортів.

Форма і розмір: деякі плоди більш витягнуті, як у Dorset Naga, тоді як інші більш круглі, як у сорту 7 Pot. Мають привабливу зморшкувату поверхню і при дозріванні стають яскраво лимонно-жовтого кольору.

Рослини перцю Yellow Naga Brain є високоврожайними рослинами, які виростають приблизно до 1 - 1.5 м в залежності від умов вирощування.

Гострота : 1.000.000+ SHU. *Хоча офіційного тесту даний сорт не проходив, прийнято вважати, що він не менш гострий за перці, від яких він походить: Yellow 7 Pot Brain Strain - 1.200.000 до 1.600.000 SHU, та Naga Dorset - від 800.000 до 1.600.000.

Умови пророщування та вирощування:

Температура ґрунту для пророщування: від 25 до 30°C. Важливо уникати раптових перепадів температури та вологості.

Дні до пророщування: зазвичай пророщування триває від 10 до 28 днів. Після появи 4-6 справжніх листків, розсаду можна пересаджувати.

Висаджування на вулицю: Розсаду слід висаджувати на вулицю, коли температура ґрунту піднімається вище 24°С. Оптимальні температури росту рослини: 25-32°С.

Вимоги до освітлення: повне сонячне світло не менше 12 годин на добу і підходять для контейнерного вирощування на сонячних місцях.

Вимоги до ґрунту: підходить родючий, добре дренований ґрунт, рівень pH 6 - 6.5 .

Вимоги до поливу: регулярний полив, особливо під час сухих і спекотних періодів. Не переливати, адже перці не люблять надмірного зволоження.

З моменту пересадки рослини до збору врожаю зазвичай проходить від 100 до 120 днів і більше, залежно від умов вирощування та клімату.

Пакет містить 5 насінин.

Chocolate Fatalii

Шоколадний перець Fatalii є одним із небагатьох сортів Capsicum chinense, що походить з Центральної Африки, і є більш солодким двоюрідним братом класичного перцю Fatalii.

Ці рослини є дуже продуктивними, у них ростуть довгі коричневі шоколадні плоди, які мають конічну форму і зазвичай звужуються до кінця. Перці досягають 7-9 см в довжину і зморшкувату поверхню.

Гострота: від 125.000 до 400.000 одиниць Сковіля (SHU), що робить його трохи гострішим, ніж перець Habanero, але не таким гострим, як перець Ghost. Гострота швидко наростає і тримається деякий час.

Смак: Chocolate Fatalii поєднує інтенсивну гостроту з фруктовими нотками і легким димчастим відтінком. В ароматі присутні землисті та квіткові ноти.

Умови вирощування: Температура пророщування насіння: оптимальна температура для пророщування — 26-30°C. Насіння потребує стабільної температури і високої вологості, щоб швидко прорости.

Клімат: Chocolate Fatalii найкраще росте в теплому кліматі з високою вологістю. Він любить сонячне світло і добре переносить спеку - краще, ніж інші сорти гострих перців, оскільки походить з Африки і чудово пристосований до високих температур. Оптимальні температури вирощування: 25-32°C

Ґрунт: Як і більшість гострих перців, цей сорт потребує добре дренованого ґрунту, багатого на органічні речовини. Ідеальний рівень pH ґрунту — від 6.0 до 6.5.

Час до збору врожаю: від моменту висадки розсади до збору врожаю проходить приблизно 90-110 днів. Цей африканський сорт підходить для тих, хто шукає гострий перець з багатим смаком і високою продуктивністю.

Пакет містить 5 насінин.

Caramel 7 Pot Brain Strain (Севен Пот Брейн Стрейн Карамельний) - це варіант відомого сорту 7 Pot Brain Strain, який відноситься до сімейства надзвичайно гострих перців-мільйонників.

Оригінальний 7 Pot Brain Strain відомий своєю інтенсивною гостротою та унікальною зморшкуватою текстурою, що нагадує мозкову кору, а карамельна версія додає унікальний колір, що відрізняє її від більш традиційних червоних або шоколадних варіацій.

Смак і гострота

Смак: Фруктовий і тропічний смак, як і у багатьох інших перців з сімейства 7 Pot, але більш солодкий, ніж у інших кольорових варіацій.

Гострота: може досягати від 800,000 до понад 1.000.000 одиниць за шкалою Сковіля (SHU).

Умови вирощування:

Температура пророщування насіння: ідеальна температура ґрунту від 26 до 29°C.

Дні до пророщування: зазвичай від 10 до 28 днів. Якщо температура буде меншою або не постійною - строк пророщування може значно збільшитись. Після появи 4-6 справжніх листків, розсаду можна пересаджувати.

Висаджування на вулицю: Розсаду слід висаджувати на вулицю, коли температура ґрунту піднімається вище 24°С. Рослину можна вирощувати у горщику.

Клімат: Вирощується в теплих та вологих умовах, які ідеальні для більшості тропічних перців. Оптимальні температури росту рослини: 25-32°С. Не любить занадто низьких або високих температур.

Ґрунт: Віддає перевагу добре дренованому, пухкому та багатому на органічні речовини ґрунту. Ідеальний рівень рН від 6.0 до 6.5.

Полив: Потребує регулярного та достатнього поливу, але без застою води, щоб уникнути гнилі коріння.

Дні до врожаю: зазвичай займає від 100 до 120 днів від посадки розсади до збору врожаю, залежно від умов вирощування.

Зелені плоди повільно стають спочатку жовтувато-помаранчевими, дозріваючи до карамельного кольору (світло-коричневий) з відтінками червоного.

Caramel 7 Pot Brain Strain є чудовим вибором для любителів екстремальної гостроти з поєднанням тропічного солодкості, які також цінують унікальність у вигляді та кольорі своїх перців.

Пакет містить 5 насінин.

Yellow T-Rex Pepper (Ті-Рекс жовтий) - цікавий сорт екстрагострих перців, який походить від Trinidad Douglah і Bhutlah Yellow. Окрім надзвичайної гостроти, перці Yellow T-Rex Pepper мають гарний смак, але значно відрізняються від більшості інших сортів жовтих перців тим, що вони мають менше цитрусового смаку.

Перці T-Rex схожі на кіготь динозавра - кажуть, саме звідси походить його незвичайна назва. А рівень гостроти просто хижий і сягає 1.500.000 за шкалою Сковіль - можливо, від такої гостроти ви будете ревіти, як Ті-Рекс!

Цей новий сорт все ще вважається нестійким, тому очікуйте деяких варіацій при вирощуванні цих перців. Тим не менш, ви можете передбачити, що ці жовті перці виростуть до 8 см у довжину зі скрученою та викривленою формою. Вони схожі на перець Scorpion, складений як гармошка. Ці плоди дозрівають від зеленого до красивого лимонно-жовтого кольору.

Умови вирощування:

Температура пророщування насіння: ідеальна температура ґрунту від 26 до 29°C.

Дні до пророщування: зазвичай від 10 до 28 днів. Якщо температура буде меншою або не постійною - строк пророщування може значно збільшитись. Після появи 4-6 справжніх листків, розсаду можна пересаджувати.

Висаджування на вулицю: Розсаду слід висаджувати на вулицю, коли температура ґрунту піднімається вище 24°С.

Клімат: Вирощується в теплих та вологих умовах, які ідеальні для більшості тропічних перців.

Оптимальні температури росту рослини: 25-32°С

Ґрунт: добре дренований, багатий на органічні речовини. Рівень рН ґрунту від 6.0 до 6.5.

Полив: Потребує регулярного та достатнього поливу, але без застою води, щоб уникнути гнилі коріння.

Час до збору врожаю: зазвичай займає від 110 до 150 днів від пересадки розсади, залежно від умов вирощування.

Культивуючи Yellow T-Rex Pepper, ви зможете насолоджуватися не лише його незвичайною формою, а й екстремальною гостротою, що робить кожен шматочок незабутнім досвідом. Це ідеальний вибір для сміливих гурманів, які хочуть додати трохи "динозаврської" дикості у свої страви, перетворюючи кожен прийом їжі на пригоду.

Пакет містить 5 насінин.

Purple Death Pepper або "Пурпурова смерть" - екстремально гострий сорт перців - мільйонник за шкалою Сковіля. Перець, який починає бути фіолетовим і дозріває до вогняно-червоного, схожий за смаком і характеристиками на всім відомий Carolina Reaper, але з деякими відмінностями.

Розроблений італійськими виробниками, перець Purple Death є гібридом між 7 Pot Primo та перцем Purple Ghost. Рослини Пурпурової смерті виглядатимуть дуже вишукано у вашому саду, вони мають темне листя і стовбур, та красиві фіолетові квіти.

Темно-пурпурові плоди при дозріванні стають червоними. Перці Purple Death мають гладку шкірку і гостре "жало" як у Trinidad Scorpion. Це декоративна рослина, яка є водночас красивою та смачною, оскільки її фруктовий смак і сильну гостроту можна використовувати для приготування смачних супер-гострих страв.

Рівень гостроти: від 800.000 до 1.500.000 SHU.

Умови пророщування та вирощування:

Температура пророщування: насіння слід сіяти при ідеальній температурі ґрунту від 27 до 29°C. Використовуйте підігрів або спеціальний килимок для пророщування. Якщо температура буде меншою або не постійною - строк пророщування може значно збільшитись.

Дні до пророщування: зазвичай від 10 до 28 днів. Після появи 4-6 справжніх листків, розсаду можна пересаджувати.

Висаджування на вулицю: Розсаду слід висаджувати на вулицю, коли температура ґрунту піднімається вище 24°С. Оптимальні температури росту рослини: 25-32°С. Не любить занадто низьких або високих температур.

Вимоги до освітлення: рослини воліють повне сонячне світло не менше 12 годин на добу і підходять для контейнерного вирощування на сонячних місцях.

Вимоги до ґрунту: родючий, добре дренований ґрунт з рівнем pH 6 - 6.5

Вимоги до поливу: регулярний полив, особливо під час сухих і спекотних періодів, уникати надмірного поливу (перці погано переносять тривале надмірне зволоження).

Перець Пурпурова Смерть відомий своєю винятковою гостротою і вимагає обережного поводження. Умови його вирощування відповідають багатьом сортам гострих перців, включаючи теплі температури, повне сонячне світло та підготовлений ґрунт.

Збір врожаю: від 110 до 150 днів після пересадки розсади.

Пакет містить 5 насінин.

White 7 Pot (Севен Пот Білий) є одним з багатьох варіантів у сімействі 7 Pot перців, відомих своєю надзвичайною гостротою і різноманітністю кольорів. Як каже легенда, назва "7 Pot" вказує на те, що один перець досить гострий, щоб приправити сім горщиків їжі.

Перці 7 Pot White мають характерну кулясту або трохи видовжену і зморщену форму з м'ясистою текстурою. Вони не дуже великі, але щільні. Цей різновид Севен Пот з дуже пекучими плодами, що мають незвичайний білий або кремовий колір у зрілому стані, що робить їх особливо привабливими.

Смак і гострота

White 7 Pot має яскравий фруктовий аромат, який часто затінений їхньою потужною гостротою, яка може досягати від 1.000.000 до 1.800.000 одиниць за шкалою Сковіль, що робить його одним із найгостріших у світі.

Супер гострі перці білого кольору є досить рідкісними і ростуть трохи довше, ніж інші сорти екстрахотів. Але при цьому мають більш потужну гостроту і екзотичні смакові та ароматичні властивості.

Умови пророщування та вирощування:

Температура для пророщування: насіння слід сіяти при ідеальній температурі ґрунту від 25 до 32°C. Важливо уникати раптових перепадів температури та вологості ґрунту під час пророщування.

Дні до пророщування: зазвичай пророщування триває від 10 до 28 днів. Після появи 4-6 справжніх листків, розсаду можна пересаджувати.

Висаджування на вулицю: Розсаду слід висаджувати на вулицю, коли температура ґрунту піднімається вище 24°С. Оптимальні температури росту рослини: 25-32°С. Важливо уникати раптових перепадів температури та заморозків.

Вимоги до освітлення: рослинам необхідне повне сонячне світло не менше 12 годин на добу.

Вимоги до ґрунту: підходить родючий, добре дренований ґрунт, кислотність pH 6 - 6.8. Для кращого зростання рекомендується підтримувати стабільну теплу температуру та вологість.

Вимоги до поливу: регулярний полив, особливо під час сухих і спекотних періодів. Перці також полюбляють полив по листу (але тільки у темну пору доби, аби не спалити листя).

З моменту висаджування рослини в ґрунт до збору врожаю зазвичай проходить від 120 днів, іноді більше. Час може варіюватися залежно від умов вирощування та клімату. Важливо забезпечити рослинам оптимальні умови протягом усього цього періоду, щоб сприяти здоровому росту та розвитку, що дозволить досягти повного потенціалу їхньої гостроти та аромату.

Пакет містить 5 насінин.

Chocolate MA Wartryx - найгостріший з шоколадних перців, представлених у нас на даний момент.

Chocolate MA Wartryx - один з нових сортів екстрагострих перців, що був виведений у США шляхом схрещування Red MA Wartryx та Chocolate Trinidad Moruga Scorpion (гострота обидвох перевищує 1.000.000 SHU).

Chocolate MA Wartryx (МА Вартрікс шоколадний) є варіацією класичного MA Wartryx червоного кольору, який в свою чергу був створений Метью Артуром в результаті схрещування Trinidad Scorpion, 7 Pot Jonah і Ubatuba. Перець Chocolate MA Wartryx має типову горбисту форму та дозріває від зеленого до темно-коричневого кольору. Він надзвичайно гострий і має легкий димний смак із ноткою фруктовості. Свіжі стиглі плоди перцю мають високу концентрацію капсаїцину на внутрішніх стінках, що робить його чудовим для гострого соусу, сальси або супергострих приправ.

Хоча він офіційно не тестувався, вважається, що він не менш гострий, ніж ті сорти перців, від яких він походить: Red MA Wartryx (від 1.000.000 до 1.200.000 SHU) та Chocolate Trinidad Moruga Scorpion (від 1.200.000 до 1.900.000 SHU).

Якщо ви полюбляєте гострі перці шоколадного кольору і прагнете якнайбільшого рівню гостроти - цей сорт для вас.

Умови вирощування:

Температура пророщування насіння: ідеальна температура ґрунту від 26 до 29°C.

Дні до пророщування: зазвичай від 10 до 28 днів. Якщо температура буде меншою або не постійною - строк пророщування може значно збільшитись. Після появи 4-6 справжніх листків, розсаду можна пересаджувати.

Висаджування на вулицю: Розсаду слід висаджувати на вулицю, коли температура ґрунту піднімається вище 24°С. Рослину можна вирощувати у великому горщику (від 20 літрів).

Клімат: Вирощується в теплих та вологих умовах, які ідеальні для більшості тропічних перців. Оптимальні температури росту рослини: 25-32°С. Не любить занадто низьких або високих температур.

Ґрунт: Віддає перевагу добре дренованому, пухкому та багатому на органічні речовини ґрунту. Ідеальний рівень рН від 6.0 до 6.5.

Полив: Потребує регулярного та достатнього поливу, але без застою води, щоб уникнути гнилі коріння.

Дні до врожаю: зазвичай займає від 110 до 130 днів від посадки розсади до збору врожаю, залежно від умов вирощування.

Пакет містить 5 насінин.

Насіння Chocolate Ghost Pepper Naga Bhut Jolokia, 5 штук

Chocolate Ghost Pepper Naga Bhut Jolokia , або перець Нага Бут Джолокія, широко відомий як Примарний перець шоколадний - популярний сорт перцю, є однією з кольорових варіацій класичного Bhut Jolokia, який раніше вважався одним з найгостріших перців у світі. Цей сорт відрізняється своїм унікальним темно-коричневим кольором та екстремальною гостротою.

Цей перець входить у десятку найбільш гострих перців світу, має високу врожайність.

Гострота: від 800.000 до 1.000.000 одиниць за шкалою Сковіль.

Смак шоколадної Нага Бут Джолокія має ноти фруктовості з легким димним післясмаком.

Цікаві факти про Нага Бут Джолокія:

Bhut Jolokia утримував титул найгострішого перцю у світі за версією Книги рекордів Гіннеса в 2007 році, до появи перцю Trinidad Scorpion Butch T.

Оригінально даний сорт перцю походить з регіону Ассам у Індії, де його використовували протягом століть як приправу до страв і не тільки.

У деяких регіонах Індії перці Bhut Jolokia використовуються не тільки у кулінарії, а й як засіб проти слонів, щоб відлякувати їх від населених пунктів та сільськогосподарських угідь. Слони дуже чутливі до сильних запахів, і гострі перці можуть використовуватися у вигляді сухих порошків змішаних з іншими інгредієнтами для створення сильного репеленту, який розпилюють або розсипають навколо поля або житлових територій. Цей метод вважається альтернативним і екологічно безпечним способом відлякування слонів, що не шкодить тваринам.

Умови пророщування та вирощування:

Глибина посіву та температура для пророщування: насіння слід сіяти на глибину 0.5-1 см, при ідеальній температурі ґрунту від 25 до 32°C. Важливо уникати раптових перепадів температури та заморозків. Рекомендується починати пророщування в приміщенні за кілька тижнів до останніх весняних заморозків.

Дні до пророщування: зазвичай пророщування триває від 10 до 28 днів. Після появи 4-6 справжніх листків, розсаду можна пересаджувати.

Висаджування на вулицю: Розсаду слід висаджувати на вулицю, коли температура ґрунту піднімається вище 24°С. Оптимальні температури росту рослини: 25-32°С. Важливо уникати раптових перепадів температури та заморозків.

Вимоги до освітлення: рослини полюбляють повне сонячне світло не менше 12 годин на добу і підходять для контейнерного вирощування на сонячних місцях.

Вимоги до ґрунту: підходить родючий, добре дренований ґрунт, кислотність pH 6 - 6.5 . Для кращого зростання рекомендується підтримувати стабільну теплу температуру та вологість.

Вимоги до поливу: регулярний полив, особливо під час сухих і спекотних періодів. Але ні в якому разі не переливати, особливо рослини в горщиках, адже перці не люблять надмірного зволоження. З моменту висаджування рослини до збору першого врожаю зазвичай проходить від 100 до 120 днів, іноді до 150, залежно від умов вирощування та клімату.

Пакет містить 5 насінин.

Capsicum chinense (110 дней)

Насіння Easter Ornamental NuMex, 5 штук

Сорт перцю "NuMex Easter" належить до декоративних сортів, які вирощуються заради їхньої незвичайної зовнішності, але також є їстівним і має непогані смакові властивості. 

Цей сорт був розроблений на базі Нью-Мексиканського університету і характеризується яскравими, різнобарвними плодами від жовтого, кремового, до помаранчевого і фіолетового кольорів. Переможець конкурсу декоративних рослин у США в 2014 році. 

Щодо гостроти, декоративні перці можуть мати різний рівень капсаїцину. Даний сорт має теплоту від 1000 до 3000 одиниць Сковілла (SHU). 

Даний сорт чудово росте як у кімнатному горщику, так і на відкритому повітрі. Має досить невибагливі умови вирощування:

Температура:  Для проростання насіння ідеальна температура ґрунту становить від 27°C до 29°C. 
Для пересадки у відкритий ґрунт, нічні температури мають бути вищими за 10°C

Час пророщування: насіння перцю NuMex Easter зазвичай проростає протягом 7-14 днів за оптимальних умов, але може всходити і довше в залежності від умов пророщування.

Дні до дозрівання: термін від посадки до дозрівання перців NuMex Easter займає близько 72 днів. 

Вимоги до освітлення: ці перці вимагають повного сонячного світла для повноцінного розвитку, хоча витримують і недостатню освітленість. Їх слід садити в місце, яке отримує пряме сонячне світло протягом усього дня.

Додаткові умови: Перець NuMex Easter стійкий до спеки, вологості, посухи, вітру та дощу. Йому потрібен добрий дренаж ґрунту та періодичний ретельний полив, коли верхній шар ґрунту висихає. 

Дана рослина відносно легко вирощується і може бути відмінним вибором для домашнього вирощування, або у ваших клумбах замість квітів.

Пакет містить 5 насінин.

Перець Komodo Dragon - один з найгостріших перців у світі. Рівень гостроти здатен змагатися з рекордсменом Carolina Reaper, але його смак є більш незвичайним, оскільки гострота Комодо виникає не відразу, натомість має відстрочену реакцію. 
Даний сорт можна вирощувати як у горщику, так і у відкритому ґрунті або в теплиці. 

Рівень гостроти перцю Komodo Dragon становить: 1,400,000 до 2,200,000 одиниць за шкалою Сковілла, що робить його одним з найгостріших перців у світі.

Умови пророщування та вирощування:
Глибина посіву та температура для пророщування: насіння слід сіяти на глибину 0.5-1 см,  при ідеальній температурі ґрунту від 27 до 29°C. 
Рекомендується починати пророщування в приміщенні за кілька тижнів до останніх весняних заморозків.
Дні до пророщування: зазвичай пророщування триває від 10 до 28 днів.
Після появи 4-6 справжніх листків, розсаду можна пересаджувати.
Висаджування на вулицю: Розсаду слід висаджувати на вулицю, коли температура ґрунту піднімається вище 24°С.
Оптимальні температури росту рослини: 25-32°С.

Вимоги до освітлення: сонячне світло не менше 12 годин на добу, підходять для контейнерного вирощування на сонячних місцях.
Вимоги до ґрунту: Перець Komodo Dragon вимагає родючий, добре дренований ґрунт. Мульчування допомагає підтримувати здоров'я ґрунту.
Вимоги до поливу: регулярний полив, особливо під час сухих і спекотних періодів. Але ні в якому разі не переливати, особливо рослини в горщиках, адже перці не люблять надмірного зволоження.

Перець Komodo Dragon відомий своєю винятковою гостротою і вимагає обережного поводження. Умови його вирощування відповідають багатьом сортам гострих перців, включаючи теплі температури, повне сонячне світло та добре дренований ґрунт.

Збір врожаю: від 100 до 150 днів після пересадки розсади.

Попередження: поводження з цим перцем потребує особливої обережності. Використовуйте засоби захисту рук, очей та органів дихання.

Пакет містить 5 насінин.

Yellow 7 Pot Brain Strain - надзвичайно гострий сорт перцю, що має округлі зморщені плоди яскраво-жовтого кольору, насичений фруктовий аромат та ананасовий присмак. Цей перець входить у десятку найбільш гострих перців світу, має високу врожайність. Дану рослину можна вирощувати як у горщику, так і у відкритому ґрунті або в теплиці. Гострі перці вимагають особливої уваги під час вирощування. Необхідно підтримувати постійний діапазон тепла і максимальне освітлення. Поливати рослину лише коли грунт стане сухий, адже перці не люблять надмірного зволоження.

Сорт перцю Севен Пот Брейн стрейн з наступними характеристиками та умовами вирощування:

Гострота: рівень гостроти Yellow 7 Pot Brain Strain становить від 1,200,000 до 1,600,000 одиниць за шкалою Сковіль, що робить його одним з десяти найгостріших сортів перців у світі.

Умови пророщування та вирощування: Глибина посіву та температура для пророщування: насіння слід сіяти на глибину 0.5-1 см, при ідеальній температурі ґрунту від 25 до 32°C. Важливо уникати раптових перепадів температури та заморозків. Рекомендується починати пророщування в приміщенні за кілька тижнів до останніх весняних заморозків. Дні до пророщування: зазвичай пророщування триває від 10 до 28 днів. Після появи 4-6 справжніх листків, розсаду можна пересаджувати.

Висаджування на вулицю: Розсаду слід висаджувати на вулицю, коли температура ґрунту піднімається вище 24°С. Оптимальні температури росту рослини: 25-32°С. Важливо уникати раптових перепадів температури та заморозків.

Вимоги до освітлення: рослини полюбляють повне сонячне світло не менше 12 годин на добу і підходять для контейнерного вирощування на сонячних місцях. Вимоги до ґрунту: підходить родючий, добре дренований ґрунт, кислотність pH 6 - 6.5 . Для кращого зростання рекомендується підтримувати стабільну теплу температуру та вологість.

Вимоги до поливу: регулярний полив, особливо під час сухих і спекотних періодів. Але ні в якому разі не переливати, особливо рослини в горщиках, адже перці не люблять надмірного зволоження.

З моменту висаджування рослини до збору врожаю зазвичай проходить від 100 до 120 днів, іноді до 150, залежно від умов вирощування та клімату.

Capsicum chinense

Обережно: Обробка цього перцю вимагає особливої обережності. Застосовуйте засоби захисту рук, очей та органів дихання.

Пакет містить 5 насінин