HotSauce.in.ua – найкращий вибір для фанатів гострого!
На нашому сайті ви знайдете найгостріші соуси з усього світу та унікальні авторські продукти від FieryFox. Ми пропонуємо як оригінальні закордонні соуси, так і ексклюзивні рецепти, створені в Україні. Для справжніх чиліхедів, які вже втратили надію знайти щось по-справжньому гостре, ми рекомендуємо наш флагманський продукт – "Потрійний опік" – найгостріший екстрактний соус, який задовольнить навіть найдосвідченіших фанатів вогняних страв.
Окрім екстремальних соусів, ми також маємо великий вибір фруктових смаків, таких як Манго хабанеро, Ананас Хабанеро, Кіцуне та Сонце Ацтеків – всі вони поєднують гостроту і солодку свіжість. Для любителів овочевих соусів ми пропонуємо Стартер і насичений Темний Жнець, для любителів натуральної копченності Димний джей.
Не забудьте спробувати нашу класичну сальсу Мехікано верде, а також незвичайну варіацію – Кріповий огірок, що порадує своїм несподіваним поєднанням смаків.
На HotSauce.in.ua завжди є новинки, акції, подарункові набори та кращі пропозиції для будь-якого випадку. Замовляйте гострі соуси онлайн з доставкою по Україні та відкрийте для себе світ неповторних смакових відчуттів разом із нами!
Запитання:
Які гострі соуси можна купити на HotSauce.in.ua?
Відповідь:
На HotSauce.in.ua ви знайдете гострі соуси українського бренду FieryFox та найкращі імпортні соуси. Асортимент охоплює різні рівні гостроти — від м’яких до екстремально пекучих соусів з Carolina Reaper, Trinidad Scorpion, Ghost Pepper та іншими супер-гострими перцями.
Запитання:
Як швидко відбувається доставка гострих соусів?
Відповідь:
Ми відправляємо замовлення протягом 1-2 робочих днів після оформлення. Середній термін доставки по Україні становить 1-3 дні залежно від вашого населеного пункту.
Запитання:
Чи є у вас соуси для екстремальних челенджів?
Відповідь:
Так! В нас є спеціальні соуси для екстремальних челенджів, наприклад, легендарний «Потрійний опік» (Triple Burn), «101 % Болю» та інші надзвичайно гострі продукти, що можуть кинути справжній виклик навіть досвідченим чиліхедам.
Рвати перець зеленим чи чекати, поки почервоніє? Розповідаю, чим відрізняється смак і гострота на різних стадіях, за якими ознаками зрозуміти, що стручок дозрів, і які сорти взагалі заведено збирати зеленими.
Гроубег чи горщик — що краще для гострих перців? Ділюсь власним досвідом двох сезонів: як працює кожен формат, в чому різниця при поливі, і чому правильний вибір контейнера напряму впливає на зимівлю рослини.
На більшості пачок з насінням ви зможете знайти наступне «кількість днів до збору врожаю» і далі якісь цифри, в цьому тексті ми поговоримо про те, що ж означають ці цифри. Якщо ви раніше нічого не вирощували, це може трохи спантеличити.
Число «днів до збору врожаю» говорить вам, скільки часу може пройти для того, щоб ваш перець дозрів, від моменту пророщування насіння і до моменту збору врожаю. Це число відрізняється для кожного перцю, оскільки різні сорти потребують різного часу для дозрівання. Після посадки перцю починається відлік до збору врожаю.
Проте слід мати на увазі, що число днів до збору врожаю - це лише середня оцінка, яка може змінюватися в залежності від багатьох факторів, таких як умови росту рослини і середовища, де вона вирощується.
Що означають дні до збору врожаю?
Як вже згадувалося, число днів до збору врожаю відноситься до прогнозованного часу, який пройде від посадки перцю до того, як можна почати збирати дозрілі плоди.
Термін «число днів до збору врожаю» має різні значення залежно від того, до чого його застосовують, це може бути насіння, або розсада. Для перцевого насіння, посадженого в землю, число днів до збору врожаю означає час від посіву до дозрівання. Тоді як для перцевої розсади, яка вирощена в приміщенні, термін починається з моменту пересадки в город або теплицю до дозрівання.
Чому важливо знати дні для збору врожаю?
Садівники використовують це число, щоб дізнатись, як довго вони можуть вирощувати певні перці на відкритому повітрі. Це знання корисне з кількох причин:
Сезон вирощування
Сезони вирощування це період між останнім заморозком навесні та першим сильним заморозком восени. Якщо ви мешкаєте в місцях з короткими сезонами вирощування, то ви, можливо, захочете почати вирощувати рослини в приміщенні, перш ніж вони можуть бути пересаджені надвір чи в теплицю (це дасть вам можливість отримати більшу кількість врожаю з кожного куща за сезон). Рослини перців можуть загинути від різкого падіння температури, повітряної та ґрунтової вологості, а також від змін погодних умов, що приходять з осінню.
Вирощування кількох видів перців
Число днів до збору врожаю також дає садівникам змогу знати, скільки перців вони можуть виростити протягом цього періоду. Деякі види перців мають коротший термін дозрівання, ніж інші; наприклад, збір халапеньо почнеться значно швидше ніж примарного перцю. Садівники використовують число днів до збору врожаю для планування вирощування перців на майбутнє та для визначення того, чи будуть збирати різні види перців одночасно. Також є можливість відсіяти сорти, які скоріш за все ви не встигнете виростити на відриктому ґрунті. Або ж це допомогає спланувати ідеальний момент висадки розсади в приміщенні, щоб до моменту, коли можна буде пересаджувати розсаду у відкритий ґрунт мати дорослі рослини перців.
Фактори, що впливають на кількість днів для збору врожаю перцю
Для вирощування рослин перцю вам потрібно знати дату останнього морозу у вашому регіоні. Чим північніше ви живете, тим коротшим буде ваш вегетаційний період. Майте на увазі: ви завжди маєте слідкувати за прогнозом погоди і орієнтуватись на нього, оскільки прогнонозвані дати останніх морозів не гарантовані.
Погода
Якщо говорити про погоду, то вона відіграє величезну роль у вирощуванні перцю. Коливання температури (низька або висока температура) впливає на цвітіння рослин. Квіти – це те, що в майбутньому дасть вам плоди, тому, якщо ваші рослини перцю відчувають спеку або прохолодну погоду під час цвітіння, це стане причиною гальмування їх росту і врожайність перцю може бути нижчою ніж була у ваших очікуваннях. В ідеалі, якщо ваші перці будуть зростати в діапозоні температур 20-32 градуси.
Загалом, рослинам перцю потрібно 6-12 годин прямого сонячного світла щодня, щоб рости та правильно фотосинтезувати. Тому кількість сонця, яку отримує ваш регіон, також відіграє роль у тому, скільки часу знадобиться, поки ваші перці дозріють для збору.
Ґрунт
Погодні умови, такі як посушливість та перезволоження, впливають на ґрунт, у якому знаходяться ваші рослини. Це впливає на кількість поживних речовин у ґрунті, необхідних для того, щоб ваша рослина перцю могла рости та виробляти найкраще, на що вона здатна. Догляд за ґрунтом вашої рослини має вирішальне значення. Правильне внесення добрив дасть йому поштовх і можливість повноцінно зростати.
Як обчислюється кількість днів до збору врожаю?
Процес не дуже складний, але є свої складності. Виробники роблять ці оцінки на основі середнього часу, який потрібен певному виду рослини, щоб вирости та дати плоди.
Але серед фермерів і виробників є багато дискусій щодо визначення того, коли починати відлік днів до збирання врожаю. Деякі виробники вважають, що починати відлік потрібно з моменту коли насіння висаджують у ґрунт. Інші стверджують, що починати рахувати дні до збору врожаю потрібно з моменту, коли рослина проростає та дає перші листочки. На жаль часто на пачках насіння ремарки, що саме мали виробники насіння відсутні, тож краще орієнтуватись на другий варіант.
Майте на увазі, що кількість днів може відрізнятися від зазначених на пакеті. Зверніть увагу на наведені вище фактори, які можуть вплинути на ріст вашої рослини перцю, і знайте, що графік, ймовірно, відхилятиметься від середнього.
KOMODO DRAGON
Повільний опік, надзвичайно гострий
Теплові одиниці Scoville (SHU): 1 400 000 – 2 200 000
Може досягати гостроти у 880 разів більшу за халапеньо
Походження: Великобританія
Насіння: SandiaSeed
Надзвичайно гарячий – це єдиний спосіб описати перець комодського дракона. Рівень опіку, який конкурує (але не перевершує) Carolina Reaper, цей супергострий перець чилі, безсумнівно, лише для тих, хто вже встиг спробувати всі найгостріші продукти у світі і мають високий рівень підготовки. Як і примарний перець, він має «підступне тепло», повільно наростаючий опік, який дозволяє відчути чудовий фруктовий смак, перш ніж збити вас з ніг.
Наскільки гострий перець Комодо?
Перець має чудову назву. Він як вогонь дракона, який було перетворено у чилі. Опік схожий з Carolina Reaper – від 1,4 мільйона до 2,2 мільйона теплових одиниць Сковілла. Але відзначимо, що комодський дракон має тенденцію частіше опускатися до нижнього або середнього кінця спектра опіку. Це надзвичайно гострий перець і ви маєте відповідально підходити до його вживання у чистому вигляді.
Якщо ви колись куштували примарний перець, ви маєте уявлення, який опік очікувати від Комодського дракона. Він також має повільний опік, який надовго зберігається, але примарний перець не наближається навіть до мінімальної гостроти цього сорту.
Який він на смак?
Як і багато інших супергарячих перців, у смаку переважає приємна фруктовість. І знову про опік. Повільно наростаючий опік дарує унікальну для екстрагострих перців можливість, насолоджуватись досить довгий час його смаком.
Як виглядає перець комодського дракона?
Його форма схожа на примарний перець, а також на 7 pot. Довжиною близько 5-6 см. Перець Komodo Dragon відповідає типовій моделі дозрівання перцю чилі, починаючи зеленим і закінчуючи яскраво-червоним.
Як можна використовувати Комодо Дракон?
Чудово підійде для екстремальних гострих соусів і сальси (використовуйте дуже помірно).
У чому перевага Komodo Dragon порівняно з Carolina Reaper?
Відзначаємо, що це наша суб'єктивна думка
1.Komodo Dragon мав скинути Кароліну з місця рекордсменів і хоч, йому це не вдалось, він має досить потужний опік. На нашу думку перша перевага цього сорту, це повільний опік, який дозволяє насолоджуватись смаком, погодьтесь це досить рідкісна можливість, якщо говорити про екстрахоти, але за смаком хоч і з затримкою, але все ж таки приходить потужний опік і з’являється відчуття, що ви дихаєте вогнем із рота.
2. Другий важливий пункт це "Дні до збору врожаю"
У Komodo Dragon це 90-100 днів
Carolina Reaper має 90-150 днів
І з нашого досвіду на 90 днів сподіватись у нашому кліматичному поясі це розкіш, 150-180 днів це більш вірогідний результат (Carol.Reaper.), в той момент, як Комодо на 100-120 день вже радував нас врожаєм.
3. Країна подхоження. Carolina Reaper це перець, що був винайдений в США і як, і більшість перців він має вибагливість до клімату притаманного південним регіонам США, Карибського басейну, Мексики, в той час, як Komodo Dragon був виведений британським селектором, клімат у Великобританії значно суровіший, що робить цей сорт чудовим і для нашого регіону.
З 5 насінин проросло тільке 1. Але кущ виріс здровенний, більше метра. Зібрав перший врожай більше 30 перців. Дуже гострий
Дуже дякую за перці! Продукт просто чудовий. Уже приготував на іх основі соус - вийшов вогняний! Також поставив на сушку, на зиму, щоб гріли!) Перці справді ДУЖЕ гострі та ароматні, якість супер. О...
І ще хотілося б солодкуватого соусу для базиліка, а цей кислий, виражено оцтовий.
Соус дуже разочарував. І справа не в тому, що він не смачний, ні, це непоганий соус з оцтом і суміш'ю перців. Справа в тому що тут взагалі немає базиліка. Базиліка повинно бути дуже багато, тоді ві...
Один з найкащих соусів, що їв останнім часом. Додає димності, нотки копченості до став. Може недостатньо гострий, як на мене.
Смачний, солодкий, виразна вишня. Під реберця ідеально. Або в бургер трішки додати.
Те, що я і хотів - гострий дим в банці. Кайф! Хлопи - чи планується версія без цукру взагалі на подобs Rufus Teagues moke 'n chipotle? Я не хочу замовляти його з Амазон, а хочу купувати наше. Це б...
Добрий соус. Хабанеро прям любить мене. Кайфовий такий, приємний тягучий жар. Це не укол скорпіона. Це приємний хабанеро. Яблучний оцет додає лайтової кислинки. З'їв з ним дует бакет і не поміт...
Аромат бесподобный! Одна из лучших приправ, что я пробовал) Добавлялис
🔥🔥🔥
Это пушка! 🔥 Очень вкусная штука, берите, не пожалеете!
Те як я обожнюю хабанеро- не передати. Соус цей зайшов класно. Вийшов теж добре :) Дуже класний смак, його гострота 4/10 здалась на 7/10 десь. Неймовірний смак, хабанеро розкривається так приєм...