Спеції

Сортувати за:
Фільтр

Немає на складі

Швидке замовлення

В основному чіпотле - це стиглий, копчений червоний халапеньо (jalapeno). Chipotle в оригіналі вимовляється як [chi-poht-lay], українською пишеться чіпотле, слово походить від слова "chilpoctli" (що означає "копчений чилі") і в основному використовується в мексиканській і похідними (натхненними) від мексиканської кухні.

Існує два основних типи чіпотле (chipotle) ​​чилі, "Моріта" і "Меко", - це копчені червоні стиглі халапеньо (jalapeno). Чилі Меко залишають на кущі після їх повного дозрівання, їх буквально тримають на кущі до тих пір, поки вони не почнуть втрачати свою вологу і висихати прямо на кущі, після чого їх збирають і піддають копченню димом на протязі декількох днів, під час копчення ягода втрачає до 90% власної ваги, перетворюючись на подобу сухофрукту.

За шкалою пекучості має близько 2500 - 10000 SHU і є більш гострим ніж свіжий халапеньо.

Чіпотле Меко також називають Чилі "Меко", (Chipotle Tipico). Він має сірувато-коричневий колір, досить жорсткий, і часто описується як схожий на сигару. Чіпотле Меко коптиться в два рази довше, що надає йому більш насичений і інтенсивний смак.

Аромат: профіль аромату димний зі злегка пряним, трав'янисто-фруктовим відтінком.

Чіпотле є ключовим інгредієнтом мексиканської кухні. У ньому об'єднуються природна пекучість халапеньо і димний аромат.

Його використовують в приготуванні супів, додають в такі соуси як сальса і молі, використовують при гасінні м'яса і овочів. Використовують в маринаді адобо. Він забезпечує дивовижно м'яку і приємну гостроту.

Чіпотле сприяє поліпшенню травлення, знижує рівень холестерину, сприяє кращому живленню тканин.

Купити Мелений перець чіпотле Меко (chipotle powder meco, tipico) в Дніпрі або з доставкою по Україні ви можете на нашому сайті або зателефонувавши за телефонами вказаними на сайті

Немає на складі

Універсальна приправа Cajun Power (227 грам)

Спеція яку можна зустріти в південних штатах, родом з Луїзіани, привезена французькими та іспанськими переселенцями. Більшість південних страв містять цю суміш спецій.

18 інгредієнтів! Ідеальна суміш Papa Love в шейкері. Дуже добре підходить для чого завгодно. 100% якість, 100% Cajun. Повинно бути в кожній кухні.

Не містить глутамат натрію!

Склад: сіль, червоний перець, чорний перець, білий перець, трави, спеції, часник, цибуля, діоксид кремнію.

УВАГА: Уникайте контакту з очима і чутливими областями. Тримати подалі від дітей і домашніх тварин! ВИКОРИСТОВУВАТИ ВІДПОВІДАЛЬНО !!!

Купити гострий соус Універсальна приправа Cajun Power (227 грам) в Дніпрі або з доставкою по Україні ви можете на нашому сайті або зателефонувавши за телефонами вказаними на сайті

Немає на складі

Захватывающее, горяче и сладкое комбо!

Чили хабанеро поражает ваши вкусовые рецепторы немедленной жарой, которая задерживается на языке.

Habanero имеет цитрусовые ноты, которые хорошо сочетаются со сладостью меда, чтобы завершить профиль вкуса.

Отлично подходит для заправки, попкорн, лапша, курица, орехи и многое другое.

Немає на складі

Ароматный порошок Харисса, чрезвычайно универсальный в способах использования. Обычно используется в средиземноморской кухне и имеет уникальную ароматную ценность. Обычно это сочетание перца и специй, которые объединяются, чтобы создать идеальный баланс аромата, тепла и вкуса. В Северной Африке и на Ближнем Востоке это одна из самых популярных приправ.

 

Порошок «Харисса» является прекрасным дополнением к супам и рагу, но может использоваться как любая другая приправа. В Северной Африке его обычно используют в сочетании с оливковым маслом, где он становится ароматным соусом для свежего хлеба. Обычно его добавляют в соусы или масла для жареных овощей; также может быть использована при приготовлении маринадов. Практически любая кухня может извлечь выгоду из ее аромата и тепла

Немає на складі

Тот самый знаменитый аромат соуса Шрирача теперь предлагается в виде порошка!

Изготавливается из свежесобранного красного чили, дополненного жаренным чесноком, в сочетании с каплями уксуса, соли и сахара. 

Идеально сбалансированная смесь Sriracha!

Наша пряная приправа Шрирача принесет традиционный вкус соуса Sriracha в любое ваше блюдо!