Notice: Trying to get property 'features_filter_featured' of non-object in /home/hotsauce/hotsauce.in.ua/www/Okay/Helpers/FilterHelper.php on line 565

Notice: Trying to get property 'features_filter_featured' of non-object in /home/hotsauce/hotsauce.in.ua/www/Okay/Helpers/FilterHelper.php on line 565
Перці чилі

Перцы

Сортувати за:
Фільтр

Немає на складі

Швидке замовлення

 

Перец Naga Jolokia (Bhut Jolokia) – один из самых жгучих сортов чили в мире. Родиной перца является Индия, где также встречается его другое название Ghost pepper. Острота отдельных перчинок доходит до 1 040 000 SHU по шкале жгучести Сковилла. Благодаря своей остроте Naga Bhut Jolokia успел попасть в книгу рекордов Гиннесса, в 2007 году этот перец был назван самым жгучим в мире. Для сравнения у обычных сортов чили, жгучесть в несколько десятков, а то и сотен раз ниже. Многие любители острого знакомы с соусами Tabasco, острота самого острого из соусов Tabasco составляет 8000 сковиллей. 

Перец Naga Bhut Jolokia обладает выраженным фруктовым послевкусием, приятным тонким запахом. Перчинки красного, оранжевого цвета, размер от 6 до 8 см. Перец подходит для приготовления всех тех же блюд, где используется обычный чили, если хотите добавить блюду большей жгучести.

Сушенный перец часто используется для приготовления острых соусов. В перце содержится огромное количество капсаицина, что позволяет придать соусу жгучесть при использовании небольшого количества перца.

Naga Jolokia (Bhut Jolokia) используется не только для приготовления различных блюд и соусов, любителями острого часто употребляется в сыром виде, для проверки своих рецепторов на прочность.

Помните, не следует прикасаться к перцу голыми руками, не подносить к глазам, храните в недоступном для детей месте. Помните, что вода не снимает перцовый пожар во рту, снять ощущение жжения поможет молоко, сливки, сметана (жирные продукты питания), также действие капсаицина снимает алкоголь.

 

 

Немає на складі

Швидке замовлення

 

Перец Naga Jolokia (Bhut Jolokia) – один из самых жгучих сортов чили в мире. Родиной перца является Индия, где также встречается его другое название Ghost pepper. Острота отдельных перчинок доходит до 1 040 000 SHU по шкале жгучести Сковилла. Благодаря своей остроте Naga Bhut Jolokia успел попасть в книгу рекордов Гиннесса, в 2007 году этот перец был назван самым жгучим в мире. Для сравнения у обычных сортов чили, жгучесть в несколько десятков, а то и сотен раз ниже. Многие любители острого знакомы с соусами Tabasco, острота самого острого из соусов Tabasco составляет 8000 сковиллей. 

Перец Naga Bhut Jolokia обладает выраженным фруктовым послевкусием, приятным тонким запахом. Перчинки красного, оранжевого цвета, размер от 6 до 8 см. Перец подходит для приготовления всех тех же блюд, где используется обычный чили, если хотите добавить блюду большей жгучести.

Сушенный перец часто используется для приготовления острых соусов. В перце содержится огромное количество капсаицина, что позволяет придать соусу жгучесть при использовании небольшого количества перца.

Naga Jolokia (Bhut Jolokia) используется не только для приготовления различных блюд и соусов, любителями острого часто употребляется в сыром виде, для проверки своих рецепторов на прочность.

Помните, не следует прикасаться к перцу голыми руками, не подносить к глазам, храните в недоступном для детей месте. Помните, что вода не снимает перцовый пожар во рту, снять ощущение жжения поможет молоко, сливки, сметана (жирные продукты питания), также действие капсаицина снимает алкоголь.

 

 

Немає на складі

Швидке замовлення

Свіжий перець Хабанеро (Жовтий), 300 грам

Жовтий, золотий хабанеро має такуж гостроту, як і червоний, проте його аромат значно багатший і цікавіший. Гострота перця може досягати 325 000 SHU.

Його помірна гострота, надзвичайний смак та квітковий аромат роблять його найпопулярнішим інгредієнтом у гарячих соусах та інших гострих стравах.

 

 

 

Немає на складі

Швидке замовлення

Свіжий перець Халапеньо, 300 гр

Гострота класичного сорту: 2,500 - 8,000 SHU


Перець халапеньо - це плід стручкового перцю. У порівнянні з іншими перцями чилі, це гострий перець середнього розміру, в середньому 3-9 см в довжину

Будучи родом з Мексики, зараз він вирощується в усьому світі через його популярний смаку і помірний жар, який в середньому становить близько 5000 одиниць тепла за Сковіллем.

Перець найчастіше можна зустріти зеленого кольору, проте якщо залишити перець на кущі не зриваючи його він набуває червоного кольору. Червоний перець має більш насичений аромат і трохи солодший.

Кущі халапеньйо досягають висоти в 60-90 см і зазвичай дають до 30-40 стручків перцю. Запам'ятайте, чим частіше ви обриває перці, тим більше врожайність буде з куща.

Американський улюбленець - це перець халапеньо, перець з товстою м'якіттю, дуже свіжим ароматом і смаком і помірним жаром. Застосування перцю безмежне, ви можете його їсти в свіжому вигляді, маринувати, додавати в салати, в напої, робити желе або джем.

Користь для здоров'я
Типовий перець халапеньо містить більше вітаміну С, ніж апельсин тому якщо вам потрібен додатковий вітамін С, візьміть халапеньо.

Халапеньо і інші гострі перці чилі також можуть допомогти вам скинути вагу або контролювати її.

Капсаїцин, хімічна речовина, яка робить перець пекучим, є термогенним речовиною. Термогеники стимулюють спалювання жиру в організмі, збільшуючи метаболізм жирової тканини тіла, виділяючи тепло.

Для схуднення розумним і здоровим кроком буде відмовитися від жирної їжі і замінити її перцем чилі, звичайно, поряд з регулярними фізичними вправами.

Перець халапеньо за смаком дуже схожий на перець Серрано, тільки з меншим жаром.

Я характеризую смак свіжого перцю халапеньо як яскравий, овочевий і дуже свіжий, з легким жаром. Смажений перець халапеньо більш насичений, злегка димний, землистий з хорошим жаром.

Немає на складі

Швидке замовлення

Перець Carolina reaper (Каролінський женець) - на сьогоднішній день справжній король серед пекучих чилі. Гострота перчинок коливається від 1,15 млн Сковілля до 2,2 млн, варто відзначити, що середня гострота становить 1,57 млн ​​Сковілля і на сьогоднішній день це рекордне значення з офіційно зареєстрованих, ходять чутки про виведення перцю Х (pepper X), гострота якого перевищує 3,18 млн Сковілля, вивів цей сорт Ед Каррі, той самий, що свого часу вивів і Каролінського женця, проте на 2019 рік перець все ще не зареєстровано у книзі рекордів Гіннеса. Перець входить до основи соусу The Last Dab, на сьогодні в продажі в чистому вигляді його не знайти. 

Перець має приємний аромат, специфічний солодкуватий смак, проте відчути його можуть перешкодити хвилі полум'я, що охоплюють ваш рот з перших секунд контакту язика з перцем. Однак якщо ваші рецептори достатньо звикли до подібного роду гостроти, у вас є шанс спробувати один з найсмачніших і найцікавіших перців в світі.

Сушений перець підходить для приготування всіх тих страв, де використовується звичайний чилі, якщо хочете додати страві більшої пекучості.

Немає на складі

Швидке замовлення

Перець Naga Jolokia (Bhut Jolokia) - один з найбільш пекучих сортів чилі в світі. Батьківщиною перцю є Індія, де також зустрічається його інша назва Ghost pepper. Гострота окремих перчинок доходить до 1 040 000 SHU за шкалою пекучості Сковілла. Завдяки своїй гостроті Naga Bhut Jolokia встиг потрапити в книгу рекордів Гіннеса, в 2007 році цей перець був названий найпекучішим в світі. Для порівняння у звичайних сортів чилі, пекучість в кілька десятків, а то і сотень разів нижче. Багато любителів гострого знайомі з соусами Tabasco, гострота найгострішого з соусів Tabasco становить 8000 Сковіллей.

Перець Naga Bhut Jolokia має виражений фруктовий присмак, та приємний тонкий аромат. Перчинки червоного, помаранчового кольору, розмір від 6 до 8 см. Перець підходить для приготування всіх тих страв, де використовується звичайний чилі, якщо хочете додати страві більшою пекучості.

Сушений перець часто використовується для приготування гострих соусів. У перці міститься величезна кількість капсаїцину, що дозволяє надати соусу пекучість при використанні невеликої кількості перцю.

Naga Jolokia (Bhut Jolokia) використовується не тільки для приготування різних страв і соусів, любителями гострого часто вживається в сирому вигляді, для перевірки своїх рецепторів на міцність.

Пам'ятайте, не слід торкатися до перцю голими руками, не підносьте до очей, зберігайте в недоступному для дітей місці. Пам'ятайте, що вода не знімає перцевий пожежа в роті, зняти відчуття печіння допоможе молоко, вершки, сметана (жирні продукти харчування), також дія капсаїцину знімає алкоголь.