Специи

Сортировать по:
Фильтр

Нет на складе

Быстрый заказ

В основном чипотле - это спелый, копченный красный халапеньо (jalapeno). Chipotle в оригинале произносится как [chi-poht-lay], на русском пишется чипотле, слово происходит от слова "chilpoctli" (что означает "копченный чили") и в основном используется в мексиканской и производными (вдохновленными) от мексиканской кухни. 

Существует два основных типа чипотле (chipotle) чили, "Морита" и "Меко", - это копченные красные спелые халапеньо (jalapeno). Чили меко оставляют на кусте после их полного созревания, их буквально держат на кусте до тех пор, пока они не начнут терять свою влагу и высыхать прямо на кусте, после чего их собирают и поддают копчению на древесном дыму напротяжении нескольких дней, во время копчения ягода теряет до 90% собственного веса, превращаясь в подобие сухофрукта. 

По шкале жгучести имеет порядка 2500 - 10000 SHU и является более острым чем свежий халапеньо. 

Чипотле Меко также называют Чили "Меко", (Chipotle Tipico). Он имеет серовато-коричневый цвет, довольно жесткий, и часто описывается как похожий на сигару. Чипотле Меко коптится в два раза дольше, что придает ему более насыщенный и интенсивный вкус. 

Аромат: профиль аромата дымный со слегка пряным, травянисто-фруктовым оттенком. 

Чипотле является ключевым ингредиентом мексиканской кухни. В нем объеденяется ествественная жгучесть халапеньо и дымный аромат. 

Его используют в приготовлении супов, добавляют в такие соусы как сальса и моле, используют при тушении мяса и овощей. Используют в маринаде адобо. Он обеспечивает удивительно мягкую и приятную остроту.

Чипотле способствует улучшению пищеварения, понижает уровень холестерина, способствует лучшему питанию тканей.

Купить Молотый перец чипотле меко (chipotle powder meco, tipico) в Днепре или с доставкой по Украине вы можете на нашем сайте или позвонив по телефонам указанным на сайте

Нет на складе

Универсальная приправа Cajun Power (227 грамм)

Специя которую можно встретить в южных штатах, родом из Луизианы, привезена французскими и испанскими переселенцами. Большинство южных блюд содержат эту смесь специй.

18 ингредиентов! Идеальная смесь Papa Love в шейкере. Отлично подходит для чего угодно. 100% качество, 100% Cajun. Должно быть в каждой кухне. 

Не содержит глутамат натрия!

Состав: соль, красный перец, черный перец, белый перец, травы, специи, чеснок, лук, диоксид кремния.

ВНИМАНИЕ: Избегайте контакта с глазами и чувствительными областями. Хранить вдали от детей и домашних животных! ИСПОЛЬЗУЙТЕ ОТВЕТСТВЕННО !!!

Купить острый соус Универсальная приправа Cajun Power (227 грамм) в Днепре или с доставкой по Украине вы можете на нашем сайте или позвонив по телефонам указанным на сайте

Нет на складе

Захватывающее, горяче и сладкое комбо!

Чили хабанеро поражает ваши вкусовые рецепторы немедленной жарой, которая задерживается на языке.

Habanero имеет цитрусовые ноты, которые хорошо сочетаются со сладостью меда, чтобы завершить профиль вкуса.

Отлично подходит для заправки, попкорн, лапша, курица, орехи и многое другое.

Нет на складе

Ароматный порошок Харисса, чрезвычайно универсальный в способах использования. Обычно используется в средиземноморской кухне и имеет уникальную ароматную ценность. Обычно это сочетание перца и специй, которые объединяются, чтобы создать идеальный баланс аромата, тепла и вкуса. В Северной Африке и на Ближнем Востоке это одна из самых популярных приправ.

 

Порошок «Харисса» является прекрасным дополнением к супам и рагу, но может использоваться как любая другая приправа. В Северной Африке его обычно используют в сочетании с оливковым маслом, где он становится ароматным соусом для свежего хлеба. Обычно его добавляют в соусы или масла для жареных овощей; также может быть использована при приготовлении маринадов. Практически любая кухня может извлечь выгоду из ее аромата и тепла

Нет на складе

Тот самый знаменитый аромат соуса Шрирача теперь предлагается в виде порошка!

Изготавливается из свежесобранного красного чили, дополненного жаренным чесноком, в сочетании с каплями уксуса, соли и сахара. 

Идеально сбалансированная смесь Sriracha!

Наша пряная приправа Шрирача принесет традиционный вкус соуса Sriracha в любое ваше блюдо!