Butterfly Bakery of VT

Я запустила кондитерскую Butterfly Bakery в Вермонте в 2003 году, выпекая печенье среди ночи в местной кофейне. Иногда я пекла с 5 вечера до 5 утра, а потом доставляла лакомства в магазины, а потом возвращалась домой, чтобы ненадолго прилечь, чтобы освежиться и ненадолго вернуться к жизни вне работы. Прошел год, прежде чем я нашла более подходящую для аренды кухню, где были доступны дневные часы. Эта кухня находилась в 3 милях от грунтовой дороги на вершине горы, но я могла поместить в духовку до 40 противней одновременно, так что это того стоило.

В 2007 году у меня наконец-то появилась возможность позволить себе обзавестись своей кухней. Я купила оборудование и переехала в мою прекрасную маленькую пекарня на Барре-стрит в Монтпилиере. Через время оказалось, что выпечка и попытка вести бизнес на полную ставку действительно работали только тогда, когда у меня была безграничная энергия одинокой женщины в возрасте 20 с лишним лет. Основным моим приоритетом была семья, мой муж и мои дети, но отказываться от бизнеса не было никакого желания, так как это наш единственный источник дохода. Я наняла своего первого сотрудника в 2014 году, а в 2015 году я расширила свой крошечный бизнес, мы запустили производство острых соусов. Острые соусы в настоящее время составляют более 70% нашего бизнеса, и мы являемся покупателем № 1 выращенного в Вермонте перца чили.

Я стремлюсь к медленному, устойчивому росту с использованием местных ингредиентов. Я покупаю все наши перцы чили и кленовый сироп непосредственно у мелких фермеров Вермонта, которые выращивают и ухаживают за своими полями и лесами. Мы ценим наших поставщиков и уверены это взаимно. 

Все наши соусы изготавливаются небольшими партиями. 

Что касается ингредиентов, то все острые соусы изготавливаются на основе уксуса без загустителей и консервантов. 

 

 

 

 

Сортувати по:
Фільтр

Немає на складі

Острый соус Maple Rum Chipotle Hot Sauce

Этот острый соус - теплое объятие кленового рома завода Сент-Джонсбери, халапеньо из Вермонта, которое мы сами коптим на кленовом дереве, и сладкий всплеск чистого кленового сиропа из Вермонта.

Ингредиенты: кленовый копченый перец Shadow Creek Farm jalapeno, органический дистиллированный уксус, кленовый сироп Eastman Long & Sons, кленовый ром Dunc's Mill, соль.

ВНИМАНИЕ: Избегайте контакта с глазами и чувствительными областями. Хранить вдали от детей и домашних животных! ИСПОЛЬЗУЙТЕ ОТВЕТСТВЕННО !!!

Купить острый соус Maple Rum Chipotle Hot Sauce в Днепре или с доставкой по Украине вы можете на нашем сайте или позвонив по телефонам указанным на сайте

Немає на складі

Острый соус Peppercorn Porter Hot Sauce

Peppercorn Porter атакует дважды - сначала халапеньо, а затем апперкотом черного перца. Но потом он успокаивает вас роскошным солодом от прекрасного йоркширского портера из пивоварни Queen City. Этот средне острый соус отлично подходит к яйцам, стейкам и кровавой Мэри.

Сделано в сотрудничестве с Dog River Farm и пивоварней Queen City
Индекс жары: средний

Состав: халапеньо True Love Farm, органический белый уксус, пивоварня Queen City Yorkshire Porter, соль, органический черный перец.

Сделано в Вермонте.

ВНИМАНИЕ: Избегайте контакта с глазами и чувствительными областями. Хранить вдали от детей и домашних животных! ИСПОЛЬЗУЙТЕ ОТВЕТСТВЕННО !!!

Купить острый соус Peppercorn Porter Hot Sauce в Днепре или с доставкой по Украине вы можете на нашем сайте или позвонив по телефонам указанным на сайте

Немає на складі

Острый соус Cilantro Onion Hot Sauce

Это наш фирменный острый соус со статусом «использовать на всем и вся», приготовленный с зеленым халапеньо, ароматной кинзой и сладким луком Вермонт.

Сделано в сотрудничестве с местными фермами из Вермонта
Наш соус "используй везде"
Жара: средняя

Ингредиенты: Maple Wind Farm халапеньо, органический белый уксус, лук Fusda Farm, кинза из Kingsbury Market Garden, соль.

Сделано в Вермонте.

ВНИМАНИЕ: Избегайте контакта с глазами и чувствительными областями. Хранить вдали от детей и домашних животных! ИСПОЛЬЗУЙТЕ ОТВЕТСТВЕННО !!!

Купить острый соус Cilantro Onion Hot Sauce в Днепре или с доставкой по Украине вы можете на нашем сайте или позвонив по телефонам указанным на сайте

Немає на складі

Острый соус Vienna Beer Mustard Hot Sauce

Мы производим острые соусы, мы делаем свою горчицу, мы любим хорошее пиво.

Но нам потребовалось на удивление много времени, чтобы понять, что мы должны сделать острый горчично-пивной соус!

Но мы исправились. И у нас получился отличный результат.

На колбасу, на пиццу, в салат, на гамбургеры, поверьте, этот список может быть бесконечно длиным.

Сделано в коллаборации с пивоварней von Trapp Vienna Style Lager и фермерами Vermont serranos.

Средняя жгучесть

Ингредиенты: Shadow Creek Farm перцы серрано, органический белый уксус, венский лагер Trapp Vienna, органические молотые семена желтой горчицы, соль.

ВНИМАНИЕ: Избегайте контакта с глазами и чувствительными областями. Хранить вдали от детей и домашних животных! ИСПОЛЬЗУЙТЕ ОТВЕТСТВЕННО !!!

Купить острый соус Vienna Beer Mustard Hot Sauce в Днепре или с доставкой по Украине вы можете на нашем сайте или позвонив по телефонам указанным на сайте

Немає на складі

Острый соус Heady Topper Hot Sauce

Изготовлен с использованием всемирно известного IPA "Heady Topper", этот острый соус средней остроты сделан с зеленым халапеньо и доставит вас прямо в рай.

Сделано из пива Alchemist's Heady Topper
Ингредиенты получены из местных ферм Вермонт
Все острые соусы на основе уксуса без камеди и консервантов
Индекс жары: средний

Ингредиенты: True Love Farm халапеньо, органический белый уксус, Alchemist's Heady Topper IPA, соль.

Сделано в Вермонте.

ВНИМАНИЕ: Избегайте контакта с глазами и чувствительными областями. Хранить вдали от детей и домашних животных! ИСПОЛЬЗУЙТЕ ОТВЕТСТВЕННО !!!

Купить острый соус Heady Topper Hot Sauce в Днепре или с доставкой по Украине вы можете на нашем сайте или позвонив по телефонам указанным на сайте

Немає на складі

Острый соус Maple Sugar Shack Sriracha

Это один из наших самых популярных острых соусов, приготовленный из впечатляющих красных халапеньо, органических чесночных черешков и чистого кленового сиропа Вермонта.

Двухкратный победитель конкурса Hot Pepper!

Сделано в сотрудничестве с местными фермами из Вермонта
Этот острый соус имеет сладкий жар кленового чеснока
Ве наши острые соусы на основе уксуса, без камеди и консервантов

Ингредиенты: халапеньо из Dog Rive Farm, органический белый уксус, чесночные стебли Eastview Farm, чистый кленовый сироп Eastman Long & Sons, соль.

ВНИМАНИЕ: Избегайте контакта с глазами и чувствительными областями. Хранить вдали от детей и домашних животных! ИСПОЛЬЗУЙТЕ ОТВЕТСТВЕННО !!!

Купить острый соус Maple Sugar Shack Sriracha в Днепре или с доставкой по Украине вы можете на нашем сайте или позвонив по телефонам указанным на сайте

 

Немає на складі

Острый соус Habanero Lime Switchback Hot Sauce

Хорошо сбалансированный, гладкий, фирменный эль Switchback идеально дополняет и расскрывает выращенный в Вермонте хабанеро.

Этот острый соус отлично подходит к тако, коктейлям и морепродуктам. Хотя знаете, мы используем его везде

Сделано в сотрудничестве с Switchback Brewing Co. из Вермонта
Соусы - все горячие соусы на основе уксуса без камеди и консервантов.

Тепловая шкала 4/5


Ингредиенты: Maple Wind Farms хабанеро, органический белый уксус, эль Switchback, органический сок лайма, соль.

ВНИМАНИЕ: Избегайте контакта с глазами и чувствительными областями. Хранить вдали от детей и домашних животных! ИСПОЛЬЗУЙТЕ ОТВЕТСТВЕННО !!!

Купить острый соус Habanero Lime Switchback Hot Sauce в Днепре или с доставкой по Украине вы можете на нашем сайте или позвонив по телефонам указанным на сайте

Немає на складі

Острый соус Butterfly Bakery Maple Wood Smoked Onion Hot Sauce

Древесный и сладкий, это острый соус, который сочетается со всем от ваших утренних яиц до полуночных закусок. Средний жар дает идеальное количество тепла в сочетании с великолепным вкусом.

Ингредиенты: красный халапеньо, органический белый уксус, закопченный лук в кленовом сиропе, соль

ВНИМАНИЕ: Избегайте контакта с глазами и чувствительными областями. Хранить вдали от детей и домашних животных! ИСПОЛЬЗУЙТЕ ОТВЕТСТВЕННО !!!

Купить острый соус Butterfly Bakery Maple Wood Smoked Onion Hot Sauce в Днепре или с доставкой по Украине вы можете на нашем сайте или позвонив по телефонам указанным на сайте

Я запустила кондитерскую Butterfly Bakery в Вермонте в 2003 году, выпекая печенье среди ночи в местной кофейне. Иногда я пекла с 5 вечера до 5 утра, а потом доставляла лакомства в магазины, а потом возвращалась домой, чтобы ненадолго прилечь, чтобы освежиться и ненадолго вернуться к жизни вне работы. Прошел год, прежде чем я нашла более подходящую для аренды кухню, где были доступны дневные часы. Эта кухня находилась в 3 милях от грунтовой дороги на вершине горы, но я могла поместить в духовку до 40 противней одновременно, так что это того стоило.

В 2007 году у меня наконец-то появилась возможность позволить себе обзавестись своей кухней. Я купила оборудование и переехала в мою прекрасную маленькую пекарня на Барре-стрит в Монтпилиере. Через время оказалось, что выпечка и попытка вести бизнес на полную ставку действительно работали только тогда, когда у меня была безграничная энергия одинокой женщины в возрасте 20 с лишним лет. Основным моим приоритетом была семья, мой муж и мои дети, но отказываться от бизнеса не было никакого желания, так как это наш единственный источник дохода. Я наняла своего первого сотрудника в 2014 году, а в 2015 году я расширила свой крошечный бизнес, мы запустили производство острых соусов. Острые соусы в настоящее время составляют более 70% нашего бизнеса, и мы являемся покупателем № 1 выращенного в Вермонте перца чили.

Я стремлюсь к медленному, устойчивому росту с использованием местных ингредиентов. Я покупаю все наши перцы чили и кленовый сироп непосредственно у мелких фермеров Вермонта, которые выращивают и ухаживают за своими полями и лесами. Мы ценим наших поставщиков и уверены это взаимно. 

Все наши соусы изготавливаются небольшими партиями. 

Что касается ингредиентов, то все острые соусы изготавливаются на основе уксуса без загустителей и консервантов.